초콜릿에 사탕 자두. 코코아를 사용한 초콜릿 레시피의 사탕 자두

15.11.2021

초콜릿과 자두를 주재료로 하는 다양한 디저트의 종류가 꽤 많다. 초콜릿과 자두의 맛이 이상적으로 결합되어 있기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 또한 초콜릿과 자두는 모두 사람이 건강에 필요한 유용한 물질의 실제 창고입니다. 그래서 많은 주부들이 집에서 초콜릿으로 자두를 요리하여 매우 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 건강한 디저트를 얻습니다.

접시의 디자인은 매우 다를 수 있습니다. 일반 과자 또는 가장 섬세한 수플레가 될 수 있습니다. 사진과 함께 이 초콜릿 덮인 자두 레시피를 확인하고 단 몇 분 만에 맛있는 간식을 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

땅콩으로 초콜릿에 자두를 요리하는 법

초콜릿으로 덮인 자두 수제 과자는 가장 간단한 말린 과일 디저트입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

다크 초콜릿 - 100g
자두(움푹 들어간 것) - 150g
땅콩 또는 호두 - 100g
우유 - 1/2컵

초콜릿, 견과류, 자두, 버터, 우유 등 필요한 모든 제품을 준비하십시오.

초콜릿으로 자두를 만들기 전에 말린 과일에서 씨앗을 선택하고 견과류를 살짝 볶습니다. 자두가 충분히 건조되면 끓는 물을 붓고 10-15분 동안 물에 담가둡니다. 자두가 이미 움푹 들어가 있고 충분히 부드러우면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

중간에 자두를 조심스럽게 자르고 각각에 너트를 하나씩 넣습니다. 자두를 닫고 손으로 가볍게 눌러 단단한 베리를 만든다.

초콜릿을 녹이는 것은 수조나 전자레인지에서 가장 좋습니다. 타거나 끓지 않는 것이 매우 중요합니다. 이중 보일러, 슬로우 쿠커 또는 일반 뜨거운 물 그릇을 사용할 수도 있습니다.

초콜릿이 더 빨리 녹도록 여러 개의 작은 조각으로 나눕니다. 거기에 우유를 넣고 데워주세요. 덩어리를 균질하게 만들려면 초콜릿을 끊임없이 저어야합니다.이를 위해 나무 또는 플라스틱 숟가락을 사용하십시오.

양피지 또는 일반 실리콘 베이킹 매트를 준비하십시오.

자두의 각 조각을 초콜릿에 부드럽게 담그고 종이에 놓습니다. 편의를 위해 꼬치, 나무 막대기 또는 일반 이쑤시개를 사용하십시오.

자두를 냉동실에 10~15분간 넣어 초콜릿이 잘 굳도록 합니다.

과자를 꺼내 서빙 접시에 담아 서빙하십시오.

축제 디저트를 만들고 싶다면 코코넛 플레이크, 강판 화이트 초콜릿, 땅콩 조각, 모든 과자 토핑이 적합합니다.

초콜릿에 자두 사진을보고이 디저트에 대한 자신 만의 장식 옵션을 선택하십시오.:

아몬드가 든 초콜릿 자두 자두

아몬드가 든 초콜릿 자두는 독립 디저트와 수제 케이크 장식 모두에 매우 적합합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

자두 - 25개
아몬드 - 25개
초콜릿 - 100g

초콜릿으로 덮인 자두를 만드는 것은 몇 가지 장점이 있습니다. 우선 전혀 어렵지 않습니다. 둘째, 간단하고 저렴한 제품으로 입맛에 맞게 만들 수 있다.

우리는 자두를 아몬드로 채우고 각 베리에 하나의 너트를 넣습니다.

초콜릿을 작은 조각으로 부수거나 갈아서 편리한 볼이나 컵에 담습니다.

초콜릿이 든 접시를 "욕조"에 넣고 완전히 녹을 때까지 보관하지만 끓이지 마십시오.

속을 채운 자두를 녹인 초콜릿에 담그세요.

양피지에 딸기를 놓고 냉장 보관하십시오.

약 15분 후에 디저트가 준비됩니다.

아몬드를 별도의 접시에 제공하거나 홈메이드 디저트를 장식할 수 있습니다.

화이트 초콜릿 레시피의 자두

화이트 초콜릿의 자두는 축제 테이블에 제공하는 데 이상적입니다. 매우 아름답고 독창적 인 디저트는 기분 좋은 섬세한 맛을 가지고 있으며 반드시 기뻐할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

자두 - 200g
땅콩 - 100g
화이트 초콜릿 - 150-200g

움푹 들어간 자두는 가운데를 조심스럽게 자르고 안에 너트를 하나씩 넣습니다.

이 초콜릿 자두 레시피를 사용하면 단 몇 분 만에 간식을 준비할 수 있습니다. 욕조에 초콜릿을 녹이고 준비된 자두를 담근다.

화이트 초콜릿은 빨리 굳기 때문에 자두를 하나씩 담그기 보다는 한꺼번에 넣어주는 것이 좋다. 이쑤시개나 포크로 자두를 조심스럽게 제거하고 양피지에 올려 놓습니다.

준비한 디저트는 냉장고나 냉동실에 넣어 굳혀주세요. 서빙하기 전에 장식하고 평평한 접시나 접시에 놓습니다.

코코아를 사용하여 초콜릿으로 자두 만드는 법

초콜릿에 견과류가 든 자두 요리법은 휴일 테이블에 적합합니다.

자두 - 300g
코코아 - 3 큰술. 엘
오일 - 3 리터
우유 - 1/2컵
설탕 - 2-3 큰술. 엘
견과류(모든 것) - 100g

이 조리법의 특징은 초콜릿 대신 코코아를 사용한다는 것입니다.

견과류가 든 초콜릿에 자두를 준비하기 전에 제품을 약간 처리해야합니다. 자두에 뼈가 있으면 제거해야합니다. 호두는 오븐이나 팬에서 가장 잘 건조됩니다. 자두가 너무 건조하면 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가야 합니다.

필요한 모든 제품을 준비하십시오.

우유를 그릇이나 스튜 냄비에 붓고 중간 열에 두십시오.

코코아와 설탕을 섞는다.

코코아에 우유가 뜨거워지면 잘 섞어 약한불에서 끓이다가 코코아가 끓어오르면 버터를 넣고 잘 섞어준 후 바로 불을 꺼주세요.

자두와 견과류가 든 깊은 접시의 바닥을 넣으십시오.

초콜릿이 조금 식으면 자두와 견과류를 붓습니다.

초콜릿 디저트를 냉장고에 넣어 식혀주세요.

서빙하기 전에 잘게 썬 코코넛이나 강판에 간 화이트 초콜릿으로 장식하십시오. 맛있게 드세요!

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자두는 기본적으로 추가 처리 없이 햇볕에 자연 건조된 검은 자두입니다. 자두의 유익한 특성은 다른 과일보다 섬유질이 더 많다는 것입니다. 그러나 자두는 예를 들어 강력한 완하제 역할을 할 수 있는 자체 부작용이 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.

러시아의 일반적인 요리는 집에서 요리한 초콜릿 자두입니다. 과자 형태의 초콜릿 자두는 차와 팬케이크와 잘 어울립니다. 견과류와 바나나를 첨가하여 희석한 이 조리법을 포함하여 초콜릿에는 여러 종류의 자두가 있습니다. 우리는 원래 맛과 준비 용이성이 다른 몇 가지 요리법을 나열합니다.

초콜릿에 사탕 자두 - 집에서 요리

초콜릿의 자두는 상당히 간단한 조리법에 따라 준비되지만 몇 가지 뉘앙스에주의를 기울여야합니다. 맛이 나는 자두는 초콜릿과 잘 어울립니다. 과일 자체의 함량이 매우 달콤하기 때문에 다크 다크 초콜릿과 가장 잘 어울립니다. 평소와 다른 무언가를 굽고 싶다면 이 레시피가 그 분위기에 딱이다. 그것은 전후 기간에 모스크바와 키예프의 제과업자에 의해 발명되었습니다. 제품의 칼로리 함량은 264kcal입니다.

재료

검은 쓴 초콜릿 - 100g;
자두 - 30 -35 조각;
우유 - 1⁄2 컵.

초콜릿 속 자두와 같은 과자가 자연스러운지 확인하고 싶다면 자두를 미리 준비할 수 있다. 그러나 집에서 말린 과일을 준비하는 과정은 전혀 빠르지 않으며 최대 3일이 걸릴 수 있습니다. 이렇게하려면 미리 자두를 헹구고 오븐에서 말리십시오. 천연 자두는 종이 봉지에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

요리하기 전에 자두를 준비하는 것도 중요합니다. 잘 씻어야 합니다. 말린 과일에서 자주 발생하는 자두가 딱딱한 경우에는 따뜻한 물로 씻거나 일부러 끓는 물을 부어야 합니다. 따라서 말린 과일은 부드러워지고 최적의 수분을 얻습니다. 자두를 씻은 후에는 반드시 건조시켜 레시피에 따라 제품이 잘 흡수되도록 하세요. 급한 경우 마른 과일을 종이 타월로 닦을 수 있습니다.

요리법

과자 "초콜릿 자두"를 만드는 과정은 여러 단계를 거칩니다.

1단계: 말린 과일에서 뼈를 선택합니다.

2단계: 자두가 매우 건조하면 그릇에 담고 끓는 물에 15분 동안 덮습니다.

3단계: 초콜릿을 녹입니다. 이것은 수조 또는 전자 레인지에서 할 수 있습니다.

4단계: 초콜릿에 우유를 넣고 가열합니다. 가열되면 나무 또는 플라스틱 막대기로 혼합물을 규칙적으로 저어줍니다.

5단계: 베이킹 페이퍼를 준비합니다(종이 대신 호일 사용 가능).

6단계: 자두를 핫 초콜릿에 담그고 종이에 펼칩니다. 이것은 중국 젓가락이나 이쑤시개로 할 수 있습니다.

7단계: 평평한 접시에 버터를 바르십시오.

8단계: 완성된 제품을 냉장고에 넣어 굳힙니다(약 2시간). 초콜릿이 하얗게 코팅되지 않도록 제품을 냉동실에 넣지 마세요.

9단계: 기성품 과자를 가져옵니다. 미적 즐거움을 위해 각 사탕을 장식용 종이로 포장하여 접시를 장식 할 수 있습니다.

메모. 잘 녹고 빨리 굳는 초콜릿을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 러시아 다크 초콜릿 여행.

초콜릿에 기성품 자두는 훌륭한 선물이 될 수 있습니다.

호두를 곁들인 초콜릿 자두 디저트

초콜릿에서 자두의 맛을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 거기에 호두를 추가하여 유용한 특성을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 하루의 좋은 시작은 따뜻한 차 또는 우유 한 잔과 이 멋진 디저트입니다. 결국, 견과류가 든 자두에 대한 매우 맛있는 요리법은 유용한 물질의 창고입니다.

식료품 목록

초콜릿의 자두는 하루 종일 활력을 줄 수 있습니다! 자두와 견과류로 과자를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

호두 (원하는 경우 다른 유형의 견과류를 추가할 수 있음) - 100g;
서양 자두;
설탕 - 1 컵;
코코아 가루 - 50g;
버터 - 50-100g;
우유 - 2-3 큰술. 숟가락.

단계별로 요리하는 방법

이 진미를 준비하기 위해 코코아를 초콜릿으로 대체할 수 있습니다.

자두를 먼저 쪄서 씨를 제거하여 준비합니다.
설탕과 코코아를 섞는다. 결과 혼합물에 우유를 첨가하십시오. 천천히 불을 붙입니다.
초콜릿이 예열되면 버터를 넣으십시오. 과자를 우유처럼 만들려면 우유 두 스푼을 넣으십시오. 혼합물의 농도가 약간 두꺼워져야 합니다.
유약을 끓이지만 끓이지 마십시오.
자두를 호두(으깬 것 아님)로 채우고 작은 절개를 합니다.
완성 된 각 매실을 초콜릿 장식에 담그고 편의를 위해 이쑤시개를 사용하십시오. 집착 필름으로 미리 코팅 된 접시에 완성 된 과자를 넣으십시오.
완성된 과자는 냉장고에 넣어 초콜릿을 완전히 굳혀주세요.

집에서 초콜릿으로 자두를 만드는 비디오

https://youtu.be/PYBToam6OV4

자두, 초콜릿, 바나나, 견과류를 곁들인 디저트

사탕 "초콜릿 자두"는 의심 할 여지없이 특이한 디저트입니다. 그러나 요리 기술을 더욱 발전시키고 훌륭한 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 똑같이 이국적인 과일인 바나나가 추가된 초콜릿 너트 디저트에 주목하십시오. 이 케이크는 테이블 장식이 될 것입니다. 바나나와 초콜릿 자두는 가장 평범한 평일에도 모든 단것을 기쁘게 할 것입니다.

상품 목록:

계란 4개;
과립 설탕 150g;
밀가루 120g;
다진 견과류 (바람직하게는 호두) 90g;
베이킹 파우더 1 티스푼;
2-3 큰술. 한 숟가락의 꿀;
코코아 가루 2 큰술. 숟가락.

크림:

사워 크림 - 450g;
과립 설탕 5-6 큰술. 숟가락;
바나나;
자두 - 5-6 개;
가루 설탕 - 2 티스푼.

접시를 장식하기 위해 과일, 견과류를 추가로 구입하거나 케이크를 초콜릿 조각으로 장식할 수 있습니다.

메모. 케이크가 통풍이 잘되고 부드럽도록 필요한 제품을 정확한 비율로 사용하는 것이 중요합니다.

요리 단계

1 단계 : 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 꿀을 넣고 다시 치십시오.

2단계: 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더 등 건조 혼합물을 섞습니다.

3단계: 모든 재료를 섞고 다진 견과류(호두 사용 가능)를 추가합니다.

4단계: 반죽을 틀에 붓습니다.

5단계: 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.

6단계: 완성된 케이크를 제거하고 세로로 세 조각으로 자릅니다.

7 단계. 크림 준비 : 사워 크림과 설탕을 섞습니다.

8단계: 자두를 헹구고 체에 놓고 말린 과일이 완전히 마를 때까지 기다립니다.

9단계: 자두를 스트립이나 큐브로 자릅니다. 바나나를 조각으로 자릅니다. 말린 과일이 딱딱한 경우 끓는 물에 30~40분, 오븐의 물에 15분 동안 부드럽게 하면 됩니다.

10단계: 생과자 끈이나 다른 도구를 사용하여 각 케이크에 크림을 바르고 서로 포개어 놓습니다. 다진 자두와 웨지 바나나를 뿌립니다.

11단계: 케이크의 최상층을 과일이나 초콜릿 칩으로 장식합니다. 마지막으로 슈가파우더를 체쳐주세요.

견과류와 초콜릿 자두 케이크

초콜릿 크림으로 베이킹에 무관심한 사람을 찾기가 어렵습니다. 그리고 "초콜릿 자두"케이크를 구우려고하면 매우 부드럽고 촉촉하고 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 초콜릿 스폰지 케이크, 자두, 호두 및 사워 크림이 서로 완벽하게 결합되어 요리를 특별하게 만듭니다.

우리는 필요합니다

8-10인분의 초콜릿 자두 케이크에는 다음 재료가 필요합니다.

케이크의 경우:

밀가루 - 160g;
계란 - 2 개;
코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락;
농축 우유 - 1 캔, 더 많은 천연 제품에 집착하면 사워 크림을 사용할 수 있으며 과립 설탕 - 5 큰술을 추가할 수 있습니다. 숟가락;
소다 - 12g;
레몬 주스 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

크림:

사워 크림 - 600g;
호두 - 160g;
자두 - 400g;
과립 설탕 - 200g;
계란 - 1 개

수태:

갈은 커피 - 10-15 핀치;
물 1⁄2컵;
코냑 - 15ml.

요리법

1단계: 케이크 요리는 계란과 연유를 섞어서 시작합니다. 연유를 그릇에 붓고 계란을 넣으십시오. 잘 치십시오.

단계 2: 코코아 가루와 식물성 기름을 따로 섞고 혼합물에 첨가하십시오. 총채.

3단계: 체친 밀가루를 붓습니다. 사워 크림과 질감이 비슷한 얇은 반죽을 얻어야합니다.

4단계: 소다를 추가하고 레몬 주스로 미리 갚습니다. 혼합. 반죽이 준비되었습니다.

5단계: 금형(22cm)에 오일을 바릅니다. 양식 하단에 베이킹 페이퍼를 놓을 수 있습니다 (기성품 케이크를 쉽게 얻을 수 있도록).

6단계: 반죽을 틀 위에 고르게 펴십시오(편의를 위해 물에 적신 티스푼을 사용하십시오). 180도로 예열된 오븐에서 20분 동안 배치한 반죽을 보냅니다. 케이크가 굽는 동안 문을 열지 마십시오.

7단계: 케이크를 꺼내 실온으로 식힙니다. 그런 다음 특수 접착 필름으로 싸서 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.

8단계: 크림 준비

달걀 흰자 1개를 치십시오.
사워 크림과 설탕을 넣으십시오. 총채.

참고 수제 사워 크림을 사용하는 것이 좋지만 이것이 불가능하면 보관할 수 있습니다. 사워 크림을 치즈 천에 미리 넣고 냉장하십시오. 이것은 과도한 액체가 유리에서 제거되고 사워 크림이 두꺼운 일관성을 얻기 위해 필요합니다. 크림이 많이 들어있다면 걱정하지 마세요. 그래야 합니다. 크림이 부분적으로 흡수되고 부분적으로 표면에 경화됩니다. 케이크는 부드럽고 풍부할 것입니다.

9단계: 케이크를 세로로 세 조각으로 자릅니다. 고르지 않은 가장자리를 다듬으십시오(트리밍 및 부스러기는 블렌더로 부수어 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있음).

10단계: 코냑을 섞은 커피에 모든 케이크를 담급니다.

11단계: 숟가락이나 브러시를 사용하여 케이크에 크림을 바르십시오.

12단계: 각 케이크에 자두와 견과류를 뿌립니다(자두는 미리 따뜻한 물에 15분 동안 담그고 자르고 오븐이나 팬에서 5분 동안 건조).

13단계: 각 케이크를 펼치고 견과류와 자두를 추가합니다. 케이크의 측면도 자유롭게 번집니다.

14단계: 초콜릿 프로스팅 준비

냄비에 우유(110ml)를 붓고 버터 150g을 넣고 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내주세요.
완전히 녹을 때까지 혼합물을 약한 불로 가열하십시오. 당신은 흰색 덩어리를 얻을 것입니다.
코코아 150g에 설탕 150g을 섞어주세요.
혼합물을 끓여서 정기적으로 저어줍니다. 5분간 식히십시오.

15단계: 혼합물의 정확히 절반을 사용하여 설탕으로 케이크를 덮습니다. 냉장고로 보냅니다.

16단계: 나머지 유약으로 덮습니다.

17단계: 이제 초콜릿 컵케이크를 장식합니다. 그 위에 강판 초콜릿과 강판 호두로 홈메이드 단맛을 장식하거나 장식용 초콜릿 볼을 만들 수 있습니다.

케이크는 너무 크지 않을 것입니다. 이 디저트는 중요한 축하 행사에 적합합니다. 이것은 초콜릿으로 자두를 요리하는 방법의 특이한 버전입니다.

제과 업계에 대한 경험이 거의 없더라도이 수제 케이크 옵션은 어렵지 않을 것입니다. 계획된 축하 전날 케이크를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 케이크는 밤새 주입되고 크림 냄새로 잘 포화되기 때문입니다.

케이크의 아래쪽 부분이 단단하고 위쪽이 충분히 구워지지 않기 때문에 케이크를 매우 뜨거운 오븐에 즉시 넣을 필요는 없습니다.
정확한 시간이 지나면 가능한 한 빨리 오븐을 끄십시오.
케이크의 준비 상태는 나무 막대기로 확인됩니다. 반죽을 뚫은 후 막대기가 건조한 상태로 유지되면 케이크가 준비된 것입니다.
초콜릿에 호두가 든 자두는 특히 뜨거운 물에 담가 가열하는 경우 날카로운 칼로 자르는 것이 가장 좋습니다. 동시에 과자가 부서지지 않고 케이크의 착빙이 깨지지 않습니다.
디저트가 베이킹 페이퍼에 붙으면 실을 가져와 케이크와 페이퍼 사이에 끼울 수 있습니다.
베이킹하기 전에 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게하면 공기로 포화되고 비스킷이 통풍이 잘됩니다.
재료는 실온에서 사용하세요. 기름을 냉장고에서 직접 꺼내면 나머지 재료와 잘 섞이지 않습니다.
비스킷이 위나 아래로만 너무 많이 굽지 않도록 평균 온도가 있는 오븐 중앙 선반에 케이크를 올려주세요.
베이킹 후 케이크가 약간 부풀어 오르고 충분하지 않으면 상단을자를 수 있습니다. 여분의 조각은 부숴서 케이크 장식으로 사용할 수 있습니다.
준비되고 여전히 따뜻한 케이크는 절단 후 함께 넣지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 서로 붙을 수 있습니다.
야채가 아니라 반죽을 붓기 전에 버터 형태로 기름칠을 할 수 있습니다. 그러면 케이크가 더 향기로울 것입니다.
향을 원하면 크림을 휘핑하면서 바닐라 추출물 몇 방울을 첨가할 수 있습니다.
자를 때 케이크를 더욱 먹음직스럽게 보이게 하려면 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 한 부분에만 코코아를 첨가할 수 있습니다. 그러면 케이크의 절반은 어둡고 나머지 절반은 밝을 것입니다. 그러나 이 과정은 더 오래 걸릴 것입니다.

그래서 우리는 집에서 자신의 손으로 초콜릿으로 자두를 요리하는 방법을 알아 냈습니다. 요리에는 많은 시간과 돈이 들지 않습니다.

맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

요리 예술에서는 자두와 초콜릿의 두 가지 주요 성분을 결합한 많은 요리법이 눈에 띕니다. 다른 디저트는 당연하지

요리 예술에서는 자두와 초콜릿의 두 가지 주요 성분을 결합한 많은 요리법이 눈에 띕니다. 이 제품이 서로를 완벽하게 보완하여 디저트의 기호성을 채우기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

이와 함께 중요한 사실은 신체 구성 요소의 큰 이점이므로 많은 주부들이 고품질 재료만을 사용하여 자신의 주방에서 자두를 초콜릿으로 요리합니다.

집에서 초콜릿 자두 조리법

전통적인 조리법을 만들려면 다음이 필요합니다.

자두 한 잔;
원하는 초콜릿 바.

"초콜릿의 자두"과자의 생성은 다음과 같은 작업 알고리즘으로 구성됩니다.

우선, 말린 과일이 준비됩니다. 제품을 흐르는 물에 철저히 씻고 필요한 경우 뼈를 제거합니다(있는 경우).
자두는 끓는 것과 같은 온도에서 20-25분 동안 물을 부은 다음 소쿠리에 다시 기대어 모든 액체가 유리되도록 합니다. 제품은 건조되어야 합니다.
좋아하는 종류의 초콜릿을 편리한 방법(수조 또는 전자레인지)으로 녹이고 적절한 그릇에 부어 과자를 담그면 편리합니다.
말린 과일은 포크 또는 나무 이쑤시개로 찔린 다음 액체 초콜릿 덩어리에 담그어 단맛이 자두를 완전히 덮습니다.
결과 과자는 양피지로 덮인 평평한 접시에 놓여 있습니다.
필요한 경우 말린 과일이 초콜릿 덩어리로 완전히 덮일 때까지 절차를 반복합니다.

형성된 사탕은 굳기 위해 서늘한 곳에 둡니다. 냉장고에 넣을 수 있습니다.

호두 레시피

집에서 쉽게 휘저을 수 있는 가장 간단한 디저트 중 하나는 자두입니다.

재료:

블랙 또는 다크 초콜릿 - 100g;
움푹 들어간 말린 과일 - 150g;
호두 - 반 유리;
우유 - 반 유리.

요리:

맛있는 만들기를 진행하기 전에 자두에서 모든 뼈를 제거해야 합니다. 제품이 너무 건조하면 뜨거운 물에 1/4시간 동안 담가야 합니다(그렇지 않으면 디저트가 매우 단단하고 원하는 만큼 맛이 나지 않습니다).
다음으로 호두를 팬에 살짝 구워줍니다. 각 자두는 중간에서 조심스럽게 자르고 하나의 너트는 센트에 넣습니다. 베리는 두 개의 반으로 닫혀 있고 손가락으로 눌러 밀도를 줍니다.
우유가 약한 불로 가열되고 초콜릿 조각이 추가되고 구성 요소의 완전한 연결이 예상됩니다.
트레이에는 양피지, 베이킹 포일 또는 실리콘 베이킹 매트가 깔려 있습니다. 각 사탕은 달콤한 덩어리에 담그고 접시에 올려야합니다.
모든 조각이 준비되면 트레이를 냉장고, 냉동실 섹션에 15분간 둡니다.

매우 푸짐하고 맛있는 디저트가 준비되었습니다!

아몬드 레시피

간식 레시피에는 많은 옵션이 있습니다. 과자 채우기를 다양 화하려면 모든 종류의 견과류를 사용할 수 있습니다.

말린 과일은 아몬드와 잘 어울립니다. 요리를 위해서는 간단한 제품 세트가 필요합니다.

아몬드 - 100g;
초콜릿 바 - 1개;
자두, 뼈 제거 - 100g

단계별 요리 과정은 클래식 버전과 유사합니다.

우선, 자두가 준비됩니다 : 세척, 건조 및 움푹 들어간 곳.
그런 다음 말린 과일을 조심스럽게 두 조각으로 자릅니다. 아몬드는 약한 불로 팬에 튀깁니다. 자두 반쪽 사이에 하나의 너트가 놓여지고 단단히 눌러집니다.
좋아하는 종류의 초콜릿을 한증탕에 녹인 다음 사탕 하나하나가 달콤함에 잠기게 됩니다.

초콜릿 코팅이 굳을 때까지 기다리면 차를 마실 수 있습니다.

땅콩 레시피

이 조리법을 사용하면 디저트의 더 섬세한 맛과 땅콩의 쾌적한 뒷맛을 얻을 수 있습니다. 주요 성분은 다음과 같습니다.

화이트 초콜릿 - 100g;
다크 초콜릿 - 100g;
자두, 움푹 들어간 것 - 200g;
땅콩 (모듬 견과류 부스러기를 대체 할 수 있음) - 100g;
크림 15 - 20% 지방 - 100 ml.

요리:

말린 과일은 씻어서 껍질을 벗기고 말립니다. 자두가 충분히 크면 4조각 이상으로 자릅니다. 땅콩 또는 모듬 부스러기가 각 조각에 배치됩니다 (호두, 아몬드, 잣이 완벽하게 결합됨).
크림이 약한 불로 가열되면 초콜릿이 부서집니다. 단맛을 빨리 녹이기 위해서는 고운 강판에 갈는 것이 좋습니다.
준비된 과자는 달콤한 덩어리에 담겨 접시에 펼쳐집니다. 디저트를 냉장고에 1시간 동안 넣어 초콜릿 착빙을 굳힙니다.

화이트 초콜릿에 자두

화이트 초콜릿의 도움으로 진미의 맛을 다양화할 수 있습니다. 이 경우 과자는 섬세한 흰색 음영이됩니다.

요리 과정은 디저트의 고전적인 버전과 유사합니다. 말린 과일은 채우지 않고 사용할 수 있으며 풍부한 화이트 초콜릿은 진미에 필요한 풍미를 더할 것입니다.

유제품을 스토브에서 가열한 다음 초콜릿 조각을 스토브에서 가열합니다. 자두의 각 조각은 착빙에 담그고 설정됩니다. 초콜릿으로 만든 수제 자두는 공장에서 만든 과자와 맛이 동일합니다.

코코아를 이용한 레시피

코코아 가루를 사용하여 자신의 주방에서 초콜릿 디저트를 준비할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

자두 400g;
과립 설탕 - 150g;
코코아 가루 - 20g;
다크 초콜릿 - 50g;
바닐라 가루 - 티스푼의 1/4.

초콜릿이 녹고 코코아, 바닐린 및 설탕이 첨가됩니다. 모든 성분은 완전히 결합될 때까지 철저히 혼합됩니다. 자두는 원하는 크기로 자르고 달콤한 유약에 담근다. 디저트는 굳기 위해 서늘한 곳에 둡니다.

바나나와 견과류를 곁들인 디저트

추가 성분 인 바나나 덕분에 진미를 다양 화하고 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 레시피는 클래식 레시피를 따릅니다. 충전물에는 견과류와 바나나 조각이 포함됩니다. 유약은 과자 준비 후에 수행됩니다. 디저트는 초콜릿 덩어리로 조심스럽게 덮여 있으며 필요한 경우 절차가 반복됩니다.

이 조리법을 다양화하려면 바나나 조각을 딸기나 체리 조각으로 대체할 수 있습니다. 각 주부는 온 가족이 좋아할 가장 성공적인 충전물을 선택할 수 있습니다.

고품질 제품만을 사용하여 집에서 놀라운 디저트를 준비할 수 있습니다. 충전물을 추가 재료로 채우면 큰 이점과 놀라운 맛을 줄 수 있습니다. 맛있고 달콤한 - 유용할 수 있습니다!

초콜릿 자두에 대한이 조리법은식이 요법이 까다 롭고 방부제, 인공 색소 및 기타 유해한 첨가제가 포함 된 요리를 제외하는 사람들에게 적합합니다. 과자는 말린 과일을 찌고 퓌레로 부수고 견과류로 속을 채우고 얇은 초콜릿 껍질로 덮습니다. 세 가지 간단한 구성 요소만 있고 트릭은 없습니다! 우리는 맛있을뿐만 아니라 거의 완전히 자연적인 디저트로 좋아하는 단것을 기쁘게합니다!

과자를 가장 성공적으로 만들기 위해서는 재료 선택을 신중하게 고려해야 합니다. 우리는 오래된 어둡고 썩은 견과류를 제외하고 신선하고 가벼운 표본만을 선호합니다. 우리는 알맞은 구성의 고품질 초콜릿을 선택합니다. 우리가 이점에 대해 이야기하면 코코아 콩 함량이 높고 설탕이 최소화 된 쓴맛을 사용하는 것이 좋습니다. 유제품이 함유되지 않은 초콜릿 디저트는 마른 비건 식단에도 적합합니다.

재료:

자두 - 200g;
호두 - 약 50g;
블랙 초콜릿 - 150g.

초콜릿 레시피의 사탕 자두

작업을 시작하기 전에 자두를 분류하여 내부에 씨앗에서 파편이 남아 있지 않은지 확인합니다. 다음으로, 말린 과일을 끓는 물에 부어 부드럽게 하기 위해 몇 분 동안 그대로 두십시오.
우리는 소쿠리에 찐 자두를 기대고 식힙니다. 과정의 속도를 높이려면 찬물로 헹굴 수 있습니다.
우리는 식힌 자두를 칼로 블렌더 그릇에 넣습니다. 끈적끈적한 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
원하는 과자 크기에 따라 덩어리를 10-15 인분으로 나눕니다. 우리는 공을 굴립니다.
우리는 손바닥으로 블랭크를 평평하게하고 그 위에 호두를 분배합니다. 칼로 커널을 미리 갈거나 전체 조각을 배치 할 수 있습니다. 다음으로, 우리는 손바닥 사이에 각 공백을 굴려서 내부에 너트가 채워진 원형 또는 직사각형 과자를 만듭니다.
우리는 "수조"에서 초콜릿을 녹입니다. 타일을 조각으로 부수고 내열 그릇에 넣고 끓는 물 냄비에 놓습니다. 저어주면서 혼합물을 부드러움과 모든 응고가 사라질 때까지 가져옵니다. 우리는 초콜릿의 과열과 "접힘"을 피합니다. 아래쪽 용기의 물이 위쪽 접시의 바닥에 닿지 않도록 하고 낮은 열에서 엄격하게 작동합니다!
스토브에서 녹은 덩어리를 제거하고 약간 식히십시오. 그런 다음 사탕을 포크에 놓고 초콜릿 "욕조"에 넣고 모든면을 틈이없는 연속적인 어두운 층으로 덮습니다.
우리는 초콜릿의 자두를 집착 필름으로 덮인 주방 보드로 옮깁니다. 우리는 모든 사탕을 하나씩 형성합니다. 초콜릿 빵 껍질이 마를 때까지 냉장고에서 디저트를 제거합니다. 속도를 높이려면 과자를 냉동실에 넣으십시오. 그러면 동결이 훨씬 빨리 일어나므로 자두가 얼지 않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.
초콜릿의 사용하지 않은 부분이 남아 있으면 가방에 옮기고 모서리를 자르고 간단한 장식으로 이미 얼린 사탕을 얇게 부을 수 있습니다. 냉각되고 걸쭉한 초콜릿은 녹기 쉽고 다시 "수조"에 넣습니다.
초콜릿 자두가 준비되었습니다! 디저트는 냉장고에 보관하세요.

행복한 차!