자신의 손으로 부활절 케이크를 장식하는 방법-단계별 마스터 클래스, 비디오-매 스틱, 유약, 반죽으로 부활절 케이크 장식-사진이 포함 된 아이디어. 행복한 부활절을 보내세요, 친구들! 정말 아름답네요... 부활절 케이크 장식을 위한 그림 같은 아이디어 부활절 케이크 장식하기
가장 오랫동안 기다려 왔고 사랑받는 그리스도의 부활 명절까지는 거의 남지 않았습니다! 이미 부활절 케이크를 구웠나요? 그렇지 않은 경우 다음 레시피 중 하나를 살펴보는 것이 좋습니다.
-
-
-
-
-
그리고 조리법을 결정하면 손으로 부활절 케이크를 장식하는 것에 대해 생각할 수 있습니다! 마음에 드는 몇 가지 옵션을 선택했습니다. 이제 나는 그것들을 여러분의 관심에 보여주고 싶습니다! 😉
아이싱이 전혀 흰색일 필요는 없습니다. 노란색이 얼마나 맛있어 보이는지보세요! 그리고 맨 위에 - 부활절 진저브레드!
그리고 글레이즈 진저 브레드가 있습니다. 그리고 장식과 잘 어울리는 핑크색 종이가 얼마나 은은하게 보이는지!
그리고 또 다른 진저브레드 옵션인 새, 달걀, 토끼는 부활절 베이킹과 장식에 이상적인 모양입니다. 그리고 여기에는 milipus bezek도 있습니다. 삼베와 리본이 달린 디자인도 마음에 들었습니다.
그러나 어떤 크림이든 사용하고 꽃을 그릴 수 있습니다! 90년대의 "Korzinochka" 케이크를 기억하시나요? 맞아요, 이 장식은 그들에게 정확히 상기시켜 주죠, 그렇죠?
부활절 케이크 장식용 꽃은 매스틱으로 만들 수도 있습니다. 아니면 기성품을 구입하세요. 그리고 나처럼 매스틱이 마음에 들지 않으면 웨이퍼 꽃을 볼 수 있습니다. 맛은 일반적으로 외관보다 열등하지만 식용도 가능합니다.
그리는 방법을 사랑하고 알고 있다면 전혀 문제가 없습니다! 얼마나 아름다운지 보세요! 녹인 초콜릿만으로 만들 수도 있어요.
그리고 여기에는 일반적으로 전체 예술적 창작물이 있습니다!
글쎄, 돔을 주제로 부활절 케이크 장식도 있습니다-사진 :
그리고 여기 또 다른 부활절 케이크가 있습니다. 단백질 유약이 위에 놓여있을뿐만 아니라 페인트 역할을합니다. 부활절 케이크 전체가 그것으로 칠해져 있습니다! 비쳐 보이게 하는 세공!
그건 그렇고, 그림 주제에 관해서는 버드 나무 가지가 매우 엄숙하게 보일 것입니다! 이 디자인이 정말 마음에 들었습니다. 제 생각에는 색상 조합이 더할 나위 없이 완벽하다고 생각합니다.
착색된 설탕 뿌리로 인해 더 밝은 또 다른 옵션:
어린 시절 가장 좋아했던 "스키틀즈"나 "m&m's"를 기억하실 겁니다. 그것들을 혼란스럽거나 질서정연하게 장식해 보세요. 일년에 저는 그것을 "XB" 부활절 케이크에 적용했습니다.
그리고 이미 색깔 있는 젤리빈에 대해 이야기하기 시작했다면 염료 형태로 부활절을 보낼 수 있는 방법은 없습니다. 슈퍼마켓에서 찾기 어렵다면 초콜릿을 입힌 땅콩, 초콜릿을 입힌 건포도 등을 대안으로 사용해 볼 수도 있습니다.
드롭 계란은 다양한 방법으로 배치될 수 있습니다. 예를 들어, 초콜릿 칩의 경우:
또는 크림의 경우:
전통적인 부활절 스프링클을 사용하여 아이싱 위에 이 당의정을 놓을 수 있습니다.
부활절 케이크를 장식하는 방법 - 놀라운 아름다움의 사진인 것 같습니다! 여기에 전체 부활절 케이크의 "드레이핑"이 있습니다. 즉 둥지로서의 양식화입니다. 그리고 당의정 계란이 놓인 잘라낸 부활절 케이크 센터. 새가 모습을 완성합니다!
당의정과 함께 Merci 초콜릿이나 작고 얇은 초콜릿 바, 적당한 크기의 사탕 또는 와플/웨이퍼 롤을 사용할 수도 있습니다. 케이크 주위에 놓고 테이프로 고정하세요.
그리고 마시멜로?! 이 아름다움은 먼저 케이크를 크림으로 덮어서 만들 수 있으며, 이 경우 접착제 역할을 합니다.
케이크 위에 마시멜로/머랭, 설탕에 절인 과일/마멀레이드, 견과류 등 다양한 종류의 케이크를 만들 수 있습니다.
저는 이 디자인이 정말 마음에 들었습니다. 엄격하고 축제적인 디자인이죠! 다시 말하지만, 마시멜로, 견과류, 그리고... 다진 초콜릿 바. 이 컷은 매우 맛있어 보입니다, IMHO!
견과류는 초콜릿 아이싱, 부활절 진저브레드, 설탕 장식 등 다른 장식과도 잘 어울립니다.
그리고 부활절 부활절 케이크 장식이 피스타치오 크림과 견과류 자체로 얼마나 독창적인지보세요! 케이크의 옆면과 위에 이런 장식을 코팅하는 아이디어가 정말 마음에 듭니다!
장식에 먹을 수 없는 요소를 추가할 수도 있습니다. 개인적으로는 이 사진 속 새가 아니라 아름답게 적용된 새가 정말 마음에 들었습니다.
그리고 다양한 요리를 주제로 한 또 하나의 아이디어. 자세히 살펴보세요! 여기에는 견과류와 말린 과일이 너무 많아요!
또는 설탕에 절인 감귤류와 아몬드 플레이크를 사용하여 디자인을 더욱 형식적이면서도 축제적으로 만들 수 있습니다.
달걀 흰자 유약과 열매로 부활절 케이크를 장식하는 아이디어. 생것(요즘은 4월에 구할 수 있음)이나 냉동된 것을 사용하실 수 있습니다. 하지만 후자의 경우에는 조심하세요. 열매가 해동되면 주스가 새어 나올 수 있습니다. 따라서 서빙 직전에 배치하고 장식용으로 더 많이 배치하는 것이 좋습니다. 하지만 베리를 모방한 젤리로 대체할 수 있습니다. 위에 약간의 가루 설탕을 뿌립니다-눈처럼))
또한 제 생각에는 반죽 자체로 부활절 케이크를 장식하는 것을 완전히 잊었습니다! 결국 이렇게하면 파이와 빵뿐만 아니라 장식도 할 수 있습니다.
반죽 장식을 따로 구운 다음 뜨거운 아이싱이나 가열된 잼 위에 올려 놓을 수 있습니다.
또 다른 좋은 아이디어는 케이크의 측면을 흰색 아이싱이나 크림으로 덮고, 줄무늬가 있는 초콜릿으로 윗부분을 덮는 것입니다. 그리고 좋아하는 오레오 쿠키를 그 위에 아름답게 올려주세요.
글쎄, 결국 일반 크림조차도 매우 독창적이고 축제적인 방식으로 부활절 케이크를 장식할 수 있습니다! 필요한 것은 부착물이 달린 페이스트리 주사기뿐입니다. 얼마나 아름다운지 보세요! 레이스는 또한 특별한 “열정”을 더해줍니다.
사진과 함께 손으로 부활절 케이크를 장식하는 아이디어가 도움이 되었기를 바랍니다. 직접 보관하고 실험해보세요! 😉
어떤 아이디어가 가장 마음에 들었나요?
부활절 케이크는 마치 큰 생일 케이크 같아요! 이것은 오랫동안 기다려온 메인 디저트입니다. 달콤한 반죽뿐만 아니라 축제 장식도 중요합니다. 전통적인 백색 유약은 정화와 새로운 삶의 시작을 상징합니다. 다른 모든 장식 옵션 (색상 또는 초콜릿 퐁당, 비문, 뿌리)은 훨씬 나중에 나타 났으며 미적 및 맛 특성으로 인해 존재할 권리도 있습니다. 이제 모든 종류의 요리법을 시작하고 휴일을 위해 부활절 케이크를 장식해 봅시다.
맛있고 간단하며 빠른 장식 옵션
가장 간단한 요리법으로 요리의 즐거움에 대해 알아 봅시다. 제과 사업에 첫발을 내딛는 사람들과 진미를 만드는 것을 좋아하는 모든 주부들에게 유용 할 것입니다.
옵션 번호 1 - 가루 설탕. 준비된 가루나 커피 분쇄기에 으깬 설탕으로 케이크를 장식하는 것보다 더 간단한 것이 있을까요? 이곳에서는 전통적인 흰색 색상이 그대로 유지되어 손가락으로 핥아먹는 듯한 맛을 느낄 수 있습니다!
옵션 번호 2 - 설탕을 곁들인 백인. 블렌더, 믹서 또는 거품기가 필요합니다. 설탕 - 각 단백질당 반 잔(보통 두 조각이면 충분합니다). 케이크를 직접 구웠다면 노른자는 반죽에 사용되었고 나머지 흰자는 유약에 매우 유용합니다. 휘핑한 두꺼운 거품을 부활절 케이크의 윗부분에 바르고 오븐에서 말리세요. 우리 할머니들의 경제적인 요리법으로 밝혀졌습니다.
쉬운 방법 3 번 - 기성품 부활절 장식. 휴일 동안 모든 식료품 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 작은 봉지 안에는 첨가물(전분, 구연산)이 첨가된 가루설탕이 들어있습니다. 덩어리를 더 빠르게 두껍게하려면 구성의 전분이 필요하며 몇 분이면 충분합니다.
조리법은 일반적으로 포장에 적혀 있습니다. 표시된 비율로 달걀 흰자와 가루를 섞은 다음 숟가락이나 페이스트리 브러시로 케이크 윗부분을 닦습니다.
유약 제조의 비밀
완벽한 농도와 맛을 지닌 글레이즈를 만드는 비결이 있습니다. 나중에 우리 제과의 걸작을 자랑스러워할 수 있도록 그것들을 영원히 기억합시다.
달걀 흰자 유약 만드는 법 - 비디오
우리는 장식용 스프링클을 사용합니다.
기성품 과자 토핑은 부활절 케이크 장식의 진정한 기적입니다. 한 가지 뉘앙스가 중요합니다. 구운 식품에 정확히 언제 뿌릴지입니다. 유약이 약간 굳었지만 완전히 건조되지는 않은 순간을 포착해야합니다. 액체 단백질 덩어리에 스프링클을 너무 일찍 추가하면 이 다채로운 입자가 단순히 녹을 것입니다. 너무 늦으면 설탕 장식 요소가 케이크 표면에 부착되지 않습니다. 그렇지 않으면 제한이 없습니다.
매장에서 원하는 색상과 모양의 스프링클을 선택하고 원하는 대로 구운 음식을 장식할 수 있습니다.
부활절 케이크를 장식하려면 다양한 유형의 장식을 결합하고 색상과 모양의 독특한 조합을 만들 수 있습니다. 더욱 다양하게 사용하려면 스프링클을 똑같이 아름답고 맛있고 향기로운 재료로 대체할 수 있습니다.
- 코코넛 후레이크;
- 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 부스러기;
- 설탕에 절인 과일.
단백질 글레이즈 대신 집에서 만든 초콜릿이나 녹인 바를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 케이크 장식에 이 옵션을 사용합니다. 흰색 부스러기를 다크 초콜릿 코팅에 뿌리고 그 반대로 흰색 아이싱에 다크 초콜릿을 추가합니다. 
집에서 만드는 밀크 초콜릿을 좋아하는 분들을 위해 검증된 맛있는 레시피가 있습니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 우유 100g;
- 버터 50g;
- 1 티스푼 사하라;
- 4 큰술. 엘. 코코아 가루
준비:
- 스토브에 우유를 데우세요.
- 우유와 함께 냄비에 코코아와 설탕을 넣습니다.
- 별도로 버터를 수조에서 가열하고 우유 혼합물에 붓습니다.
- 혼합물을 끓인 다음 약한 불에서 2~3분 동안 요리합니다.
- 준비된 초콜릿은 매우 빨리 굳기 때문에 즉시 구운 식품에 바르십시오.
달콤한 편지와 비문
부활절 케이크에 달콤한 축하 비문을 만들려면 몇 가지 흥미로운 방법이 있습니다.
독창적인 장식 아이디어
논의된 인기 있는 옵션 외에도 부활절 케이크를 독창적인 방식으로 장식하는 더 많은 방법이 있습니다. 대략적으로 말하면 달콤하고 작고 아름다운 모든 것을 아이싱에 뿌릴 수 있습니다. 예를 들어:
해동된 딸기를 아이싱에 붙이면 부활절 케이크가 매우 아름답습니다. 둥근 달콤한 빵 중앙에 체리 두 개 - 귀엽고 밝고 맛있습니다!
제과 예술의 정점은 설탕 매스틱이나 마지팬으로 만든 그림이 있는 아름다운 부활절 케이크입니다. 플라스틱처럼 구매하거나 직접 만들 수 있습니다. 그러니 아이들이 토끼, 다양한 꽃, 닭, 비둘기, 버드나무 가지, 미니어처 부활절 달걀, 천사 및 기타 모든 것의 달콤한 인형을 만드는 데 참여하게 하세요.
어린이의 경우 미니 부활절 케이크를 준비하고 다음 장식 방법을 사용할 수 있습니다. 제과 수단을 사용하여 웃기는 웃는 얼굴, 밝은 별 및 멋진 하트를 그립니다.
그러나 가장 큰 부활절 케이크에는 마시멜로나 머랭을 붙입니다. 생단백질은 요리용 접착제로 훌륭하게 작동합니다.
부활절 케이크 장식 아이디어는 여기서 끝나지 않습니다! 옵션:
서빙 전 최종 마무리
이제 부활절 케이크를 장식하는 방법에 대한 거의 모든 것을 알았습니다. 아직 몇 가지 요리와 장식적인 미묘함이 남아 있습니다.
- 완성 된 부활절 케이크를 아름답게 제공하기 위해 리본 하나 또는 여러 가지 색상의 투각 자수로 묶여 있습니다. 선물처럼 무성한 리본을 묶으십시오. 그리고 봄 꽃이 달린 줄기를 살아있는 꽃이나 인공 꽃으로 리본에 붙일 수 있습니다. 밀 이삭과 장식된 계란을 나란히 놓습니다.
- 부활절 케이크를 포장하기 위한 특별한 요리용 종이(꽃무늬 및 기타 모티프가 그려져 있음)도 판매됩니다.
- 부활절 구운 제품은 둥근 흰색 니트 냅킨에서도 눈에 띄게 보입니다. 국가 장식이 수놓은 수건도 부활절 요리의 좋은 배경입니다. 전통적인 접시를 좋아한다면 중간색 흰색 접시나 구운 음식의 장식 색상과 일치하는 접시를 선택하세요.
그리고 가장 중요한 것은 부활절 케이크는 요리 과정과 선물을 굽는 사람들에 대한 큰 사랑과 기분으로 만 장식해야한다는 것입니다. 그래야만 보기에도 좋고 맛도 좋은 실제 제과 예술 작품이 탄생할 것입니다. 우리의 영적인 힘과 풍부한 상상력을 활용하여 부활절을 올해 최고의 명절 중 하나로 만들어갑시다!
계란이없는 부활절 케이크 설탕 프로스팅 - 비디오
부활절 케이크를 장식하는 방법과 방법-아이디어 및 마스터 클래스
부활절의 메인 요리는 물론 부활절 케이크입니다. 수천 가지 요리법이 있지만 여전히 모든 주부는 자신의 방식으로 요리를 준비합니다.
부활절 케이크를 장식하기 위한 옵션 수에는 이러한 조리법보다 더 많은 것이 있을 수 있습니다.
다양한 제과 장식 덕분에 부활절 케이크 만들기는 엄마와 아이들에게 재미있는 활동이 될 수 있습니다.
부활절 케이크 장식에 대한 영감과 마스터 클래스에 대한 몇 가지 아이디어를 제공합니다.
그려진 부활절 케이크
그것은 모두 당신의 재능에 달려 있습니다. 전체 그림을 만들 수도 있고, 버드나무나 은방울꽃 가지, 사과 꽃, 단순한 패턴 등 몇 가지 전통적인 세부 사항을 추가할 수도 있습니다.
꽃 케이크
현재 판매되는 기성 꽃 장식, 웨이퍼, 설탕, 초콜릿이 많이 있지만 예를 들어 마지팬으로 꽃을 직접 만들어 볼 수도 있습니다.
꽃은 데이지, 은방울꽃, 수선화, 제비꽃, 버드나무 가지 등 실제 꽃일 수도 있습니다.
돔이 있는 부활절 케이크
돔이 있는 교회 모양의 부활절 케이크는 매우 독창적입니다.
딸기가 들어간 부활절 케이크
아기 부활절 케이크
아이들은 작은 부활절 케이크를 확실히 좋아할 것이며 부활절을 맞아 친구와 가족에게 선물하기에도 편리합니다.
세부 사항에 대한 관심
레이스, 리본, 리본 및 다양한 그림이 부활절 케이크를 가장 독창적이고 독특하게 만들어줍니다!
화합물:
테스트를 위해:
- 우유 - 0.5 l.
- 밀가루 - 1kg
- 노른자 - 5 개
- 물을 빼다. 버터 - 250gr
- 설탕 - 0.5kg
- 건포도 – 150gr
- 효모 - 50g (습식)
- 바닐린
퐁당의 경우:
- 단백질 - 2 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 비트 주스
- 당근 쥬스
- 코코아
준비:
따뜻한 우유 한 잔에 효모와 2 큰술을 추가합니다. 밀가루. 저어주고 효모가 일어나도록 하세요. 그런 다음 버터와 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕, 모든 것을 섞어 따로 보관하십시오.
레시피에 따라 모든 것을 추가하고 잘 섞은 후 잘 섞일 때까지 따뜻한 곳에 두세요.
다시 반죽하고 반죽을 기름칠 틀에 넣고 틀의 절반을 채웁니다. 예열된 오븐에 올려서 넣으세요.
빵 껍질이 잘 갈색이 될 때까지 200-220도에서 굽습니다.
막대기로 케이크를 뚫어 준비 상태를 확인하십시오. 식힌 후 조심스럽게 틀에서 케이크를 꺼내세요. 설탕으로 흰자를 뻣뻣한 거품으로 치십시오. 그림을 그리려면 퐁당의 작은 부분을 비트 주스, 당근 주스, 코코아와 섞으세요. 케이크 윗부분에 흰색 퐁당을 발라주세요.
그런 다음 흰색 퐁당 위에 컬러 아이싱을 뿌립니다.
막대기를 사용하여 줄무늬를 그립니다.
상단을 아름답게 장식하십시오.
부활절 "페인트 부활절 케이크"가 준비되었습니다!
즐겁고 행복한 일요일 되세요!
추가 옵션
설탕으로 흰자를 뻣뻣한 거품으로 치십시오. 휘핑한 달걀 흰자의 작은 부분을 코코아, 시금치 국물, 강황과 섞습니다.
케이크 윗부분에 흰색 퐁당을 바르고 그 위에 다채로운 퐁당을 뿌립니다.
막대기(이쑤시개)를 사용하여 아름다운 얼룩을 만드세요.
이것은 우리가 생각해낸 옵션 중 하나입니다.
또 다른 그림 옵션.
그림의 윗부분은 매스틱 꽃이나 색깔 있는 뿌리로 장식할 수 있습니다.
부활절 케이크를 장식하는 데는 몇 가지 추가 옵션이 있습니다.
나만의 파우더 만들기
고체 유약으로 만든 제과 가루 외에도 다양한 색상의 코코넛 플레이크, 유색 설탕, 양질의 거친 밀가루, 기장까지 부활절 케이크의 가루로 사용됩니다. 부활절 전뿐만 아니라 언제든지 가루를 구입할 수 있습니다. 장기간 보관하며 서늘하고 건조한 곳에 남은 분량은 내년까지 보관할 수 있습니다. 나만의 파우더를 만드는 것도 쉽습니다. 이렇게 하려면 식용 색소와 베이스가 필요합니다. 집에서는 양질의 거친 밀가루가 가장 좋지만 물론 설탕을 뿌리는 것이 더 맛있습니다.
계란 페인트는 밝고 풍부한 색상을 제공합니다. 약간만 필요하므로 남은 음식을 활용하면 됩니다. 그러나 페인트에 식초를 첨가하면 분말을 만드는데 적합하지 않습니다. 양질의 거친 밀가루 또는 설탕을 차가운 페인트에 몇 초 동안 넣고 종이 위에 말립니다. 건조 후 곡물과 페인트에 담근 설탕이 서로 붙어있는 큰 덩어리를 부술 수 있습니다.
일반적으로 유색분말을 혼합하거나 이미 혼합된 형태로 판매되고 있다. 그러나 예를 들어 코코넛 플레이크는 개별 색상으로 포장됩니다. 줄무늬나 동심원으로 가루를 바르면 부활절 케이크를 독창적인 방식으로 장식할 수 있습니다. 문자 XB와 간단한 패턴으로 스텐실을 잘라서 스텐실, 문자 및 패턴을 한 가지 색상으로, 배경을 다른 색상으로 적용할 수도 있습니다.
전통적으로 "ХВ"라는 글자로 장식되어 있습니다.이것은 부활절 인사말 “Christ is Risen!”의 약어입니다. 편지는 잘게 썬 과일, 건포도, 말린 살구 조각으로 배치 할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일 (일반적으로 평평하고 다양한 색상)도 비문에 사용됩니다. 그리고 "ХВ"라는 글자는 반죽으로 만들어졌습니다. 케이크가 준비되면 가루 설탕을 뿌리고 밝은 스프링클(예: 요리용 구슬)이나 초콜릿으로 글자를 강조 표시합니다.
글레이즈. 아이싱으로 부활절 케이크를 장식하는 것은 축제 분위기와 아름다운 모습을 선사하는 매우 일반적인 방법입니다. 글레이즈는 달걀 흰자와 설탕(또는 가루 설탕)으로 준비되며, 걸쭉한 거품이 생길 때까지 잘 휘저어집니다.
부활절 케이크 장식
재료:
달걀 흰자 1~2개,
가루 설탕 0.5 컵,
1 큰술. 레몬 주스 숟가락.
준비
단백질은 차갑게 식혀야 합니다. 믹서로 치십시오. 첫 번째 속도로 프로세스를 시작하고 점차 속도를 높이세요. 달걀 흰자가 담긴 그릇을 거꾸로 뒤집어 두드리는 것만으로도 충분하다는 것을 이해할 수 있습니다. 달걀 흰자가 쏟아져서는 안됩니다. 필요한 농도가 달성되면 점차적으로 티스푼 단위로 시작하고 체에 체로 쳐진 가루 설탕을 첨가하십시오. 마지막으로 레몬즙을 넣고 10초 더 휘핑하세요. 완성 된 유약을 핫 케이크에 바르십시오. 그러면 단단히 고정되고 부서지지 않을 것입니다. 글레이즈에 "강도"를 더하는 또 다른 방법은 케이크를 오븐에 넣고 100-120°C로 가열하는 것입니다.
아이싱은 그 자체로 훌륭한 장식입니다. 그러나 견과류, 말린 과일, 강판 초콜릿, 다색 과자 구슬을 추가 (뿌릴) 수 있습니다. 이번에도 과일로 "XB"라는 글자를 만들 수 있습니다. 아니면 그냥 아이싱으로 이 글자를 쓸 수도 있습니다. 많은 옵션이 있습니다. 부활절 케이크는 명절 선물이므로 상상력을 발휘해보세요! 종종 완성된 부활절 케이크에 노른자를 발라 식욕을 돋우는 빛을 내고 가루 설탕이나 밝은 색의 스프링클을 뿌립니다. 그들은 반죽을 신앙의 상징인 십자가로 만들고 아이싱으로 강조합니다. 예를 들어 와플 꽃, 요리 매 스틱으로 만든 꽃과 같은 장식 (이미 유약 위에 있음)에 사용할 수 있습니다.
꽃 및 기타 장식용 설탕 요리 매스틱
재료:
가루 설탕 250g,
2 티스푼 젤라틴 분말,
6티스푼 물,
1티스푼 포도당.
준비
가루 설탕을 체로 치십시오. 그릇에 붓습니다. 다른 그릇(작은 것)을 준비하고 그 안에 젤라틴을 넣으세요. 물을 뿌리고 2~3분간 부풀어오르도록 놔두세요. 그런 다음 젤라틴 한 그릇을 수조에 넣고 부드럽게 저어주며 녹입니다. 젤라틴이 녹은 후 즉시 포도당을 붓습니다. 생성된 액체는 어느 정도 투명해야 합니다. 다음으로, 슈가파우더에 구멍을 뚫고 젤라틴과 포도당을 섞은 혼합물을 부어주세요. 칼을 사용하거나 자르는 동작을 사용하여 잘 저어줍니다. 그런 다음 매스틱을 비닐 봉지에 넣고 봉지를 밀폐 용기에 넣으세요. 실온에 3~4시간 동안 방치합니다. 그 후에 매스틱으로 꽃과 기타 장식을 조각할 수 있습니다.
예를 들어 매스틱으로 장미를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 시작하려면 식용 색소를 사용하여 매스틱 핑크, 녹색, 주홍색, 노란색 및 기타 색상을 착색하십시오. 약간의 흰색 매 스틱을 남겨주세요. 부드럽고 유연하게 유지하려면 유색 마스틱 조각을 비닐 봉지에 넣으세요. 작은 부분으로 사용하십시오.
작은 덩어리로 "당근"을 만들어 테이블이나 보드 위에 놓습니다. 그 후, 착색 된 덩어리 (미래의 장미 꽃잎)에서 같은 크기의 공을 굴립니다. 첫 번째 공을 설탕을 뿌린 테이블 위에 티스푼으로 으깬 다음 손을 사용하여 꽃잎 모양을 만듭니다. 꽃잎의 한쪽 가장자리를 더 얇게 만들고 반대쪽 가장자리를 더 두껍게 만듭니다. 그런 다음 꽃잎의 아래쪽 부분에 물을 살짝 적시고 "당근"을 감싸서 꽃의 난소를 만듭니다. 두 번째 공에서 다음 꽃잎을 만듭니다. 꽃잎 바닥의 바닥을 다시 적시고 두 번째 꽃잎의 중앙이 첫 번째 꽃잎의 "솔기"를 덮도록 공작물에 나사로 고정합니다. 세 번째 꽃잎을 붙이고 가운데에서 옆으로 구부립니다. 그래서 5-6 개의 꽃잎을 만드십시오.
완성된 꽃은 5~6시간 정도 말려주세요 꽃잎은 가장자리로 갈수록 얇게, 밑으로 갈수록 두껍게 만들어주세요! 꽃 밑부분에 유약이 너무 많이 묻은 경우 가위로 잘라낼 수 있습니다.
그런 다음 꽃을 위한 잎을 준비해야 합니다. 3-4개의 녹색 공으로 "당근"을 만듭니다(크기가 다를 수 있음). 두 엄지 손가락을 사용하여 당근 가운데를 잎 모양으로 누릅니다. 그런 다음 시트 중앙에 칼을 사용하여 대각선으로 정맥을 적용하십시오. 잎은 어떤 모양이든 원하는 대로 구부릴 수 있습니다. 말리세요. 꽃과 잎이 준비되면 꽃다발로 모아집니다. 한 꽃에 2~3개의 잎을 붙여줍니다.
케이크는 주변에 칠해진 계란을 놓을 수 있는 큰 접시에 제공되어야 합니다(나중에 이에 대해 이야기하겠습니다). 그러나 또 다른 옵션이 있습니다. 과일을 사용하는 것입니다. 이렇게하려면 키위를 카모마일로 덮고 견과류, 자두, 신선한 딸기, 잘게 썬 오렌지 조각을 섞어 중앙에 놓습니다. 결과 과일 베이스 위에 같은 스타일로 장식된 케이크를 놓습니다. 글레이즈 위에 신선한 과일을 얹습니다.
부활절 아이싱과 장식 스프링클
그러나 그들은 부활절 케이크를 장식하는 현대적인 방법을 생각해 냈습니다. 실제로 부활절 유약은 동일한 설탕이지만 구연산과 전분을 첨가하여 가루 형태로만 나타납니다 (더 나은 휘핑 및 걸쭉함을 위해). 글레이즈 가루에 달걀 흰자를 넣고 믹서로 휘핑해 주면 휘핑이 빠르고 흰자와 설탕만 섞는 것보다 더 잘 굳습니다.
브러시나 스푼을 사용하여 케이크 상단에 글레이즈를 바르고 몇 분 정도 기다립니다. 왜냐하면 스프링클을 바로 뿌리면 젖어서 녹기 때문이죠.
그리고 몇 분 후 부활절 케이크의 유약이 마르지만 굳어지지 않으면 놓치지 마십시오. 스프링클은 얼어 붙은 유약에서 단순히 떨어질 것입니다!) - 여러 가지 색상의 설탕 스프링클로 장식하십시오.
그리고 둥글고, 길며, 별이 있고, 다양하고 다양한 색상의 스프링클 종류가 너무 많습니다! 부활절 케이크에 스프링클을 뿌리는 작업을 아이들에게 맡기세요. 아이들은 이 일을 정말 좋아합니다! 사실, 스프링클 중 일부는 먹습니다 :)
하지만 일반 글레이즈와 천연 염료를 사용하여 부활절 케이크를 우아하게 칠할 수 있는 또 다른 방법을 살펴보세요!
설탕에 절인 과일, 설탕 구슬 및 설탕 수치
부활절 케이크는 뿌리가 아닌 다양한 색상의 설탕에 절인 과일로 장식할 수 있습니다. 보기에는 매우 아름답지만 설탕에 절인 과일은 크고 단단하므로 어린 아이들에게는 주지 않는 것이 좋습니다.
매스틱으로 만든 설탕 인형으로 장식된 부활절 달걀도 매우 독창적이고 아름답게 보입니다. 예를 들어, 이 귀여운 닭이 있습니다. 그런데 솔직히 말해서 이 수치는 씹을 수가 없어요...
그리고 설탕 구슬, 반짝이는 금색과 은색-매우 아름답지만 장식용으로 가져가는 것은 권장하지 않습니다! 보기에도 좋지만 맛이 매우 단단하고 절대 파괴되지 않습니다. 그리고 심지어 어린이들에게도 위험합니다. 그러니 가져 가자 ...
설탕 크레용!
훌륭한 발명품!!! 그것을 발명한 제과 요리사에게 수고하셨습니다! 부활절 케이크, 컵케이크, 쿠키 등 구운 음식을 장식하는 과정이 창의력으로 변합니다! 나뭇잎, 꽃, 점 등 원하는 패턴을 그릴 수 있습니다. 작은 구슬을 페인트 작업처럼 칠하세요! 이 세트에는 빨간색, 녹색, 노란색의 다양한 색상의 연필 3개가 포함되어 있습니다. 온 가족이 함께 부활절 케이크를 장식하는 것은 정말 재미있습니다! 아이들에게 부활절 케이크를 주고 장식하고 원하는 대로 색칠하게 하세요!
반죽 장식
두 가지 유형의 반죽 장식
굽기 전에 케이크 위에 장식을 놓거나 날 달걀 흰자를 사용하여 이미 구운 케이크에 붙입니다. 부활절 케이크를 만드는 것과 동일한 반죽이나 베이킹 중에 변형에 덜 민감한 다른 반죽으로 장식을 만들 수 있습니다. 반죽으로 끈을 짜고, 꽃을 만들고, 글자와 십자가를 배치합니다.
케이크를 장식과 함께 구우면 윗면에 달걀이나 식물성 기름을 발라서 모양을 아름답게 만듭니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 그런 다음 베이킹 후 케이크 위에 설탕 시럽을 붓고 시럽 위에 고운 가루를 발라도 됩니다. 글레이즈와 글루 너트, 설탕에 절인 과일을 달걀 흰자로 장식 사이의 틈을 덮으세요.
장식용 버터 반죽:
150gr. 밀가루,
30그램 마가린,
1 큰술. 엘. 사워 크림,
20그램 사하라,
계란 1개.
장식이 바삭바삭한 황금색 크러스트를 갖고 케이크의 나머지 부분과 같은 색을 띠게 되어 기뻐할 수도 있습니다. 그런 다음 부활절 케이크를 만드는 것과 동일한 반죽으로 장식을 만들 수 있습니다. 글쎄, 여전히 색상을 대조하고 싶다면 또 다른 팁을 얻으십시오. 장식은 효모 반죽으로 만들 수 있지만 버터 반죽은 만들 수 없습니다. 조심스럽게 준비된 장식을 이미 교정 된 반죽 위에 놓고 계란 슬러리로 기름칠을 한 다음 케이크를 굽기 위해 보냅니다.
물론 취향과 색깔에 따른 동지는 없습니다. 나는 특별한 반죽으로 작업하는 것을 선호합니다. 그러면 장식이 더욱 통풍이 잘되고 우아해집니다. 완성된 장식은 구운 부활절 케이크의 뜨거운 표면에 놓입니다. 효모 반죽으로 만든 장식에 비해 매우 얇기 때문에 부활절 케이크에 부착 된 장식을 뜨거운 오븐에 몇 분 동안 넣어 고정하고 밝은 그늘을 만들면됩니다.
간단한 반죽- 밀가루, 소금, 물을 넣고 뻑뻑한 반죽을 반죽해 장식을 만들어주세요.
MK 장미
작은 이삭에 대한 공백은 다음과 같습니다. 
가위로 자르는 방법은 다음과 같습니다. 
펼친 반죽에 다양한 꽃과 잎을 잘라냅니다. 
장미의 경우 특별한 홈을 사용하고 매스틱 유형에 따라 조립할 수 있습니다. 
케이크가 부풀어 오르는 동안 준비할 사항은 다음과 같습니다. 
Kulich는 부활절 축제의 주요 상징 중 하나입니다. 휴가 준비가 이미 본격화되었으며 모든 주부는 부활절 케이크가 맛있을뿐만 아니라 아름답기를 원합니다. 우리는 당신에게 몇 가지 장식 아이디어를 제공합니다 만드는 데 도움이 될 전통적인 부활절 구운 식품 V애쉬 부활절 케이크는 독특합니다.
단백질 유약으로 만든 모자는 부활절 케이크에서 매우 아름답게 보입니다. 더욱 우아하게 만들려면 약간의 식용 색소나 베리 주스를 추가하세요.
준비하려면 달걀 흰자 2개와 가루 설탕 1컵이 필요합니다. 먼저, 달걀 흰자를 잘 휘저은 다음 가루 설탕을 가늘게 붓고 뻣뻣해질 때까지 계속 휘젓습니다. 케이크가 살짝 식으면 프로스팅을 조심스럽게 케이크 위에 펴 바릅니다. 원한다면 위에 다채로운 스프링클을 뿌릴 수도 있습니다.
녹인 초콜릿으로 만든 장식은 누구에게도 무관심하지 않습니다.
유약을 준비하려면 초콜릿 200g (맛에 따라 검정색 또는 흰색), 2 큰술을 섭취하십시오. 엘. 우유와 가루 설탕 0.5컵. 초콜릿을 조각으로 부수고 그릇에 담아 중탕으로 녹입니다. 그런 다음 우유와 가루 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 후 식힌 케이크 위에 뜨거운 글레이즈를 바르세요. 녹인 초콜릿으로 다양한 비문이나 더 복잡하고 독창적인 것을 만들 수 있습니다. 그것은 모두 맛의 문제입니다!
말린 과일과 설탕에 절인 과일
말린 과일과 설탕에 절인 과일은 유약 전체 또는 조각 위에 아름답게 놓을 수 있습니다. 부활절 케이크 위에 문자 "XB"나 십자가를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
견과류와 씨앗
케이크에 견과류와 씨앗을 뿌리면, 그것은 매우 독창적이고 해킹되지 않은 것으로 판명됩니다.
부활절 케이크에 딸기나 과일 조각을 놓을 수도 있습니다.
자연의 꽃
부활절은 봄 휴가이기 때문에 부활절 케이크를 신선한 꽃으로 장식할 수 있습니다. 제비꽃, 수선화, 버드나무 가지는 구운 식품에 잘 어울립니다. 사용하기 전에 필요한 것은 철저히 씻으십시오.
에어 마시멜로
구운 음식을 마시멜로로 장식하면 모두가 놀라게 될 것입니다. 이렇게하려면 좋아하는 크림 (단백질, 버터, 휘핑 크림 등)을 준비하고 케이크에 기름을 바르면됩니다. 그런 다음 식료품 점에서 판매되는 다양한 색상의 푹신한 마시멜로를 배치하십시오. 이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다!
다양한 과자
장식용으로 구입할 수도 있습니다.상점의 과자 매장에는 작은 초콜릿 바, 빨대, 쿠키 또는 기타 맛있는 음식이 있습니다. 그것들로 케이크를 장식하고 아름다운 리본이나 새틴 리본으로 창의력을 확보해보세요. 부활절 케이크의 상단에는 유색 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있으며 상단에는 계란 모양의 여러 색상의 설탕 당의정을 놓을 수 있습니다.
색칠된 계란
염색된 계란을 장식용으로 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 케이크가 내부에 움푹 패인 비표준 모양이라면 거기에 유색 메추리 알을 넣을 수 있습니다.
인물 조각용 식품 매스틱
매스틱을 사용하여 상상력을 발휘하고 다양한 부활절 케이크 장식을 만들 수 있습니다.
그것을 준비하려면 씹는 마시멜로 0.5 팩과 가루 설탕 400g이 필요합니다. 쫄깃한 마시멜로를 전자레인지에 녹여주세요. 그런 다음 슈가파우더를 섞어서 일반 탄력 반죽처럼 반죽하세요. 여러 가지 색의 매스틱을 얻으려면 물 한 방울에 희석한 약간의 식용 색소를 넣고 잘 저어주세요. 그런 다음 이 덩어리에서 꽃, 동물과 새의 모습은 물론 부활절 케이크를 위한 기타 장식을 만들 수 있습니다.
즐거운 휴일 보내세요!
- 이것은 명절용 페이스트리입니다. 즉, 맛있을 뿐만 아니라 아름다워야 하며 테이블 장식으로도 사용되어야 합니다. 물론 현재는 기성품 장식 요소, 모든 종류의 분말 및 설탕 장식이 판매되고 있습니다. 하지만 자신의 상상력을 보여주고 스스로 해보고 싶은 사람들을 위해 오늘의 기사는 우리의 것입니다.
자신의 손으로 부활절 케이크를 아름답게 장식하는 방법-마스터 클래스
부활절 케이크를 원래 방식으로 장식하려면 가장 간단하고 친숙한 제품을 사용할 수 있습니다. 그리고 식용색소. 천연 염료, 강황, 코코아, 비트, 당근 주스 등을 사용할 수도 있습니다.
베이스로는 흰색 퐁당을 사용하고 컬러 퐁당에 원을 그리며 점을 찍습니다.
이쑤시개를 사용하여 줄무늬를 만드세요.
중앙은 유색 분말이나 매스틱 꽃으로 장식할 수 있습니다.
이 기술을 사용하면 완전히 다른 다양한 보석을 만들 수 있습니다.
매스틱으로 부활절 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?
몇 가지 밝은 색상의 매스틱과 흰색 또는 옅은 분홍색이 필요합니다. 우리는 그것으로 부활절 토끼를 만들 것입니다. 그리고 잔디밭으로 사용할 녹색 코코넛 부스러기도 있습니다.
작은 원뿔을 만들고 더 얇은 가장자리를 약간 구부립시다.
기본 색상의 작은 공 몇 개를 만들고 약간 평평하게 만들어 봅시다. 이것이 뺨과 눈이 될 것입니다. 물로 붙입니다.
이제 녹색과 빨간색 매스틱이 필요합니다. 녹색은 눈동자, 빨간색은 입, 코는 분홍색(흰색과 빨간색 혼합)을 만듭니다.
우리는 가벼운 매 스틱으로 귀를 만듭니다.
머리에 붙이자.
녹색 넥타이를 만들어 봅시다.
그리고 핸들을 추가해 보겠습니다.
밝은 색상의 층을 펼치고 쿠키 커터 또는 매스틱용 특수 커터를 사용하여 꽃을 잘라냅니다.
수술을 해보자.
밝은 색의 매스틱에서 계란을 굴립니다.
우리의 상상력이 말해주듯이 우리는 모든 요소를 하나의 구성으로 수집합니다.
나중에 사용하기 위해 남은 매스틱에서 꽃과 잎을 잘라낼 수 있습니다. 완전히 건조시킨 후 밀폐 용기에 보관하면 됩니다.
반죽을 사용하여 손으로 부활절 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?
이 장식은 케이크를 오븐에서 꺼낸 후 더 이상 케이크를 펴거나 뿌리지 않는다는 것을 의미합니다. 굽기 직전에 케이크 표면에 달걀물을 발라 윗면이 아름답게 빛나게 해주세요. 완성 된 구운 식품에 장식 요소가 명확하게 보이도록 효모가 아닌 이스트를 넣지 않은 반죽 또는 가장 간단한 밀가루와 물과 소금으로 만드는 것이 좋습니다. 이러한 테스트를 수행하는 것이 편리합니다.
준비되기 15분 전에 케이크 상단에 장식 요소를 놓는 것이 가장 좋습니다. 그 동안 케이크는 구워지지만 동시에 검게 그을린 빵 껍질과 아름답게 대조됩니다.
이스트를 넣지 않은 반죽이라면 어쨌든 많이 튀지 않습니다.
이제 일부 장식 요소를 만드는 기술에 대해 이야기하겠습니다.
장미를 만들려면 얇게 말린 반죽에서 여러 개의 원을 잘라내고(일반 코르크가 적합합니다) 갑자기 서로 위에 놓으십시오.
이제 우리는 그것들을 롤러로 굴립니다.
이런 튜브가 나옵니다.
이제 그것을 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다.
컷에 올려 놓고 꽃잎을 약간 구부립니다.
작은 이삭을 만들기 위해 공백을 만들고 가위를 사용하여 자릅니다.
평평한 꽃과 잎의 경우 다양한 쿠키 커터를 사용하거나 퐁당을 사용하여 작업할 수 있습니다.
이제 우리가 잘라서 붙인 모든 것을 구운 식품 위에 놓고 오븐에 넣을 수 있습니다.