Minus kalorija. Hrana s negativnim kalorijama za mršavljenje - Popis popisa namirnica s negativnim kalorijama

U ovom ćemo članku govoriti o takozvanim namirnicama s negativnim kalorijama. Saznat ćete je li to mit ili istina, pomažu li takvi proizvodi doista kod mršavljenja. Također u članku ćemo dati tablicu s popisom takvih proizvoda.

Prije nego što sam napisao ovaj članak, pažljivo sam proučio mnoge izvore i nekoliko studija na ovu temu i otkrio postoji li doista takav čudesan učinak za mršavljenje od hrane s negativnom kalorijom? Mišljenja su različita, ali pokušajmo pronaći istinu.

Hrana s negativnim kalorijama: mit ili istina?

Hrana s negativnim kalorijama je hrana za koju je potrebno više kalorija za probavu nego što sadrži. Barem je rašireno mišljenje da je to tako i da takvi proizvodi postoje.

Čini se da je sve logično. Ako bijeli kupus u 100 g sadrži 27 kilokalorija, zašto onda ne bi trebalo 40 kilokalorija da ga žvačete i probavite, a time stvarate deficit od 13 kcal.

Otvaram istinu o proizvodima s negativnim sadržajem kalorija - oni ne postoje. Dokazano je da trošak probave proizvoda ne može premašiti njegov sadržaj kalorija. Štoviše, do 10% njihovog kalorijskog sadržaja troši se na probavu, na primjer, povrća. Zašto je kupus tako niskokaloričan? Jer ima puno vlakana i vode. Vlakna se u načelu ne probavljaju i stoga ne zahtijevaju potrošnju kalorija. “Probava” vode također je uključena u glavni metabolizam tijela, tako da ne zahtijeva dodatne troškove. Ugljikohidrati sadržani u kupusu zahtijevaju samo 5-7% ukupnog kalorijskog sadržaja ovog kupusa.

Još uvijek niste uvjereni? Još uvijek mislite da povrće i voće ne može dodati kalorije, već ih potrošiti?

Zatim zamislite eksperiment. Dvije osobe - dvije zaključane sobe. Jednom se daje samo voda za piće, a drugom se daje hrana s negativnom kalorijskom vrijednosti - mrkva, kupus, rotkvice, gljive itd. Što mislite tko će brže smršaviti i “zalijepiti peraje”?

Da, teorija da možete jesti i mršavjeti je lijepa i stvarno želite vjerovati u nju, ali je varljiva.

Mit ili istina?

Stoga nemojte očekivati ​​da ćete moći pojesti komad kolača pa kilogram celera i sagorjeti kalorije iz kolača zahvaljujući negativnom kalorijskom sadržaju celera. Zamislite ovu sliku i nasmiješite se)).

No, s druge strane, vrlo niskokalorična hrana postoji. Neka ne sagorijevaju kalorije, ali gotovo nikad ne dodaju. Na primjer, da biste dobili samo 100 kcal iz kupusa, morate ga pojesti gotovo pola kilograma. A ovo je puno! Stoga će takozvana hrana s negativnim kalorijama, odnosno hrana s niskim ili minimalnim udjelom kalorija, stvarno pomoći u mršavljenju.

Mnogo voća i povrća je hrana s negativnim kalorijama. U nastavku ću dati popis povrća, voća i bobičastog voća s negativnim sadržajem kalorija u obliku tablica.

Imajte na umu da sve povrće, voće i bobičasto voće navedeno u tablicama praktički nema masti u svom sastavu, sadrži vrlo malo proteina i malo ugljikohidrata. Štoviše, sastoje se od više od 80% vode. To je ono što ih čini tako niskokaloričnima. I zato njihov kalorijski sadržaj ne može biti doista negativan. Pokušajte potpuno osušiti ovu hranu, a njihov sadržaj kalorija odmah će se povećati za 6-10 puta. Ovo još jednom dokazuje da kalorijski sadržaj ovih proizvoda uopće nije negativan, već je jednostavno jako razrijeđen vodom.

Na primjer, kalorijski sadržaj šljive je 43 kcal, ali kalorijski sadržaj suhih suhih šljiva je 264 kcal.

Potpunu tablicu kalorijskog sadržaja proizvoda možete pronaći na našoj web stranici:.

Popis povrća s negativnim kalorijama (tablica)

U donjoj tablici sastavili smo popis povrća s negativnim (minimalnim) kalorijskim sadržajem. Od ovih je proizvoda iznimno teško udebljati se, jer da biste s njima dobili dovoljno kalorija, morate puno jesti.

Proizvod	Voda, g	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	kalorije, kcal na 100 gr
patlidžan	91,0	0,6	0,1	5,5	24
Šveđanin	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Tikvica	93,0	0,6	0,3	5,7	27
Bijeli kupus	90,0	1,8	–	5,4	28
crveni kupus	90,0	1,8	–	6,1	31
Karfiol	90,9	2,5	–	4,9	29
Poriluk	87,0	3,0	–	7,3	40
Luk luk	86,0	1,7	–	9,5	43
Mrkva	88,5	1,3	0,1	7,0	33
krastavci	95,0	0,8	–	3,0	15
Slatka zelena paprika	92,0	1,3	–	4,7	23
crvena slatka paprika	91,0	1,3	–	5,7	27
Rabarbara (na peteljkama)	94,5	0,7	–	2,9	16
Rotkvica	93,0	1,2	–	4,1	20
rotkvica	88,6	1,9	–	7,0	34
Repa	90,5	1,5	–	5,9	28
Salata	95,0	1,5	–	2,2	14
rajčice (rajčice)	93,5	0,6	–	4,2	19
Zeleni grah (mahuna)	90,0	4,0	–	4,3	32
Čeremša	89,0	2,4	–	6,5	34
Špinat	91,2	2,9	–	2,3	21
Loboda	90,0	1,5	–	5,3	28

Bobičasto voće i voće s negativnim kalorijama (tablica)

U tablici u nastavku sastavili smo popis bobičastog i voća s niskim (niskim) sadržajem kalorija.

S voćem i bobicama morate biti oprezniji nego s povrćem. Prvo, lakše ih je pojesti mnogo nego povrća jer je ukusnije. Drugo, oni su kaloričniji od povrća, jer sadrže fruktozu. Nutricionisti preporučuju jesti voće, uglavnom ujutro. Poslijepodne je bolje jesti povrće i proteine.

Proizvod	Voda, g	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	kalorije, kcal na 100 gr
kajsije	86,0	0,9	–	10,5	46
Dunja	87,5	0,6	–	8,9	38
trešnja šljiva	89,0	0,2	–	7,4	34
Ananas	86,0	0,4	–	11,8	48
Trešnja	85,5	0,8	–	11,3	49
Kruška	87,5	0,4	–	10,7	42
Sviba	85,0	1,0	–	9,7	45
Breskve	86,5	0,9	–	10,4	44
vrtna šljiva	87,0	0,8	–	9,9	43
Jabuke	86,5	0,4	–	11,3	46
naranča	87,5	0,9	–	8,4	38
Grejp	89,0	0,9	–	7,3	35
Limun	87,7	0,9	–	3,6	31
Mandarinski	88,5	0,8	–	8,6	38
Brusnica	87,0	0,7	–	8,6	40
Borovnica	88,2	1,0	–	7,7	37
Kupina	88,0	2,0	–	5,3	33
jagode	84,5	1,8	–	8,1	41
Brusnica	89,5	0,5	–	4,8	28
Ogrozd	85,0	0,7	–	9,9	44
Maline	87,0	0,8	–	9,0	41
Močvarna jagoda	83,3	0,8	–	6,8	31
morski trn	75,0	0,9	–	5,5	30
Bijeli ribiz	86,0	0,3	–	8,7	39
Crveni ribizli	85,4	0,6	–	8,0	38
Crni ribiz	85,0	1,0	–	8,0	40
Borovnica	86,5	1,1	–	8,6	40

Zapravo, ne postoji hrana s negativnim kalorijama, baš kao ni hrana. Ali postoje namirnice koje su vrlo niskokalorične. Iako sadržaj kalorija u ovim jelima nije negativan, toliko je mali da možete jesti gotovo bez ograničenja. U nastavku ću dati primjer nekoliko jela s minimalnim (gotovo negativnim) sadržajem kalorija.

Kupus pirjan na vodi - 17 kcal. Ne samo ukusno, već i korisno. Kupus je bogat vlaknima koja pospješuju probavu i čiste jednjak. Samo 17 kcal na 100 g, čak i ako pojedete zdjelu (1000 g) takvog kupusa, dobit ćete samo 170 kcal, što je manje od 10% dnevnog unosa kalorija.

Gljive pirjane s lukom i rajčicama bez ulja - 30 kcal. Savršeno kao glavno jelo. Ukras može biti tjestenina (špageti), riža ili heljdina kaša. Gljive ne samo da sadrže vrlo malo kalorija, već u isto vrijeme sadrže i puno proteina koji su prijeko potrebni našim mišićima.

Juhe - do 30 kcal. Sve lagane juhe su niskokalorične. Ako kuhate rijetku juhu, nemojte dodavati ulje u recept, već umjesto masne svinjske juhe koristite juhu od pilećih prsa ili juhu od gljiva, tada će sadržavati vrlo malo kalorija. Izvrsna opcija je boršč s pilećom juhom. Možete ukloniti krumpir iz recepta kako biste smanjili kalorije. Kod prženja nemojte koristiti ulje, već povrće pržite u vodi.

Pečenje od pirjanih tikvica i mrkve bez ulja - 20 kcal. Ovo jelo praktički ne sadrži proteine ​​i masti, već samo malu količinu ugljikohidrata. Ne samo ukusan, već i vrlo dijetetski koristan.

Ljetna salata: krastavci, rajčice, luk - 18 kcal. Kao preljev možete koristiti sok od limuna, sojin umak ili voćni ocat - gotovo da ne unose kalorije u jelo.

Ovo su samo neki od gotovo negativnokaloričnih obroka koje možete napraviti. Kada pripremate druge recepte, njihov sadržaj kalorija možete smanjiti korištenjem manje kalorijskih namirnica. Na primjer, zamijenite uobičajenu majonezu od 67% laganom majonezom od 15%, čiji je sadržaj kalorija gotovo 4 puta manji. Ili umjesto masnije mljevene svinjetine upotrijebite mljevenu piletinu ili puretinu. Postoji mnogo mogućnosti za smanjenje sadržaja kalorija u jelima. Samo uključite svoju maštu i možete kuhati ukusna, ali niskokalorična jela.

Hrana s negativnim kalorijama

Što se tiče negativnog sadržaja kalorija, još uvijek postoje namirnice čiji se sadržaj kalorija ne može niti prebrojati u svakodnevnoj prehrani, a kod kuhanja je tako beznačajan. To su gotovo svi začini: sol, crvena paprika, gorušica u prahu, klinčići, lovorov list itd. Također, ne računajte kavu i čaj. Kava i čaj doista se mogu nazvati negativnokaloričnom hranom. Oni samo ubrzavaju metabolizam i, dapače, pomažu u mršavljenju.

Nadam se da vas nisam previše razočarao razbijanjem mita o negativnim kalorijama. Nema lakih puteva, a lijepa figura je puno rada na sebi. Ali ovaj se posao može učiniti ugodnijim i ukusnijim.

Podijelite svoje mišljenje o negativno kaloričnim namirnicama i jelima u komentarima.

To je sve. Hvala što čitate naš časopis.

Vrlo često u mreži iu svakodnevnom životu možete čuti nešto poput negativnih kalorija. Doista postoji popis namirnica s negativnim kalorijama, ali to ne znači da biste trebali jesti samo njih. Preporuča se izolirati ove namirnice i napraviti sve vrste dijeta s njima - to će osigurati stabilan gubitak težine.

Koncept negativnih kalorija

Popis namirnica s negativnim kalorijskim sadržajem jedna je od tema o kojima se najviše raspravlja na ženskim forumima za mršavljenje. Postoji općeniti odgovor na pitanje što su to – to su namirnice za čiju probavu tijelo treba znatno više kalorija nego što sadrže. Čak i krastavci i bobičasto voće imaju određenu energetsku vrijednost, pa su u velikoj zabludi oni koji vjeruju da se na popisu namirnica s negativnim kalorijama nalazi ono što možemo jesti i time sagorjeti masnoće.

Koja je svrha negativnih kalorija? Uz pravilnu pripremu određene hrane (uz očuvanje svih njihovih vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih komponenti), tijelo će potrošiti puno kalorija na sve radnje povezane sa žvakanjem, probavom u želucu i daljnjom asimilacijom - mnogo više od hrana koju je izvorno sadržavala. Nutricionisti daju korisne savjete za one koji pokušavaju izgubiti na težini, koristeći hranu bez kalorija kao osnovu. Na primjer, korisno je voditi posebnu bilježnicu u koju će se redovito unositi podaci o hrani s negativnom kalorijskom vrijednosti: popis, recepti, dnevni i tjedni uspjesi i još mnogo toga.

Sjajan primjer "negativnog" proizvoda je zelena salata. Da biste u potpunosti probavili 100 g lišća, trebat će vam najmanje 200 kilokalorija. Sam proizvod sadrži oko 40 kcal. U ovom slučaju nastaje 160 negativnih kalorija.Također, razmatrani sadržaj kalorija izravno ovisi o kombinaciji jednog proizvoda s drugim. Isti listovi zelene salate teže su (kaloričniji) probavljivi bez dodatka biljnog ulja nego s njegovim uključivanjem u jelo.

Proteinski proizvodi

Popis negativnih kalorija uključuje nemasno meso, perad (puretinu i piletinu), ribu, neke vrste mesa (kao što je jezik) i škampe. Životinjski proteini su vrlo važni, uključujući i za mršavljenje. Za asimilaciju nemasnih pilećih prsa ili kuhane govedine potrebno vam je oko 75 kcal (180 u samom mesu). Konzumiranje nemasnog mesa je prilično energetski zahtjevno, pa ga morate uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu. Također vrijedi uzeti u obzir da će tijelo više raditi kada probavlja meso i zelenu salatu, ako ih pojedete odmah zajedno, nego ako ih jedete odvojeno.

Za koju je hranu potrebno puno energije za probavu?

Popis proizvoda s negativnim sadržajem kalorija (naziv proizvoda u skupini "povrće") je sljedeći:

• bijeli kupus i rukola;
• šparoge i mrkva;
• cvjetača i čili papričice;
• cikla i paprika;
• zeleni grah i rotkvice;
• daikon i patlidžan;
• brokula i luk;
• tikvice i repa;
• tikvice i kiseljak;
• češnjak i krastavac;
• celer i potočarka.

Posebno je korisno zeleno povrće, na koje se u procesu probave troši puno energije. Također, popis proizvoda s negativnim sadržajem kalorija uključuje i druge predstavnike biljnog svijeta - voće i bobice:

• lubenica i mandarina;
• breskva i jagoda;
• grejpfrut i borovnice;
• malina i naranča;
• papaja i brusnice;
• ananas i limun;
• jabuka i mango.

Preporuča se dodati malo bilja i začina u jelovnik. Najčešće su to sjemenke đumbira, korijandera, čilija, lana i kopra te gorušice, kumina i cimeta. Bogate proteinima i dijetalnim vlaknima, gljive su također na popisu namirnica s negativnim kalorijama. Učinak na organizam svih navedenih proizvoda samo je pozitivan, naravno uz pravilnu pripremu i upotrebu. Za mršavljenje dobro je u prehranu uključiti morske alge koje sadrže jod i mnoge važne elemente u tragovima.

Negativna ocjena kalorija hrane

Neke biljne kulture troše znatno više energije za probavu nego druge na popisu hrane s negativnim kalorijskim sadržajem. Ocjena se sastoji od sljedećeg:

Povrće (sve zeleno): brokula, šparoge, krastavci, tikvice.

Začinsko bilje: rikula, zelena salata, špinat, celer (lišće i korijen), bosiljak, kopar.

Bobičasto voće: lubenica, borovnice, maline, bilo koje vrste ribiza.

Začini koji pospješuju metabolizam masti i ugljikohidrata (osobito cimet kao zamjena za šećer).

Stručnjaci savjetuju da tijekom dijete u prehranu ne dodajete veliku količinu začina i začina, jer oni mogu pomoći u povećanju apetita. Nutricionisti upozoravaju da ne možete stalno pratiti. Minimalna stanka između završetka jednog tečaja i početka drugog mora biti najmanje dva mjeseca.



Pića

Na popisu negativno kalorične hrane nalaze se i neka pića. Učinak tekućine na tijelo je neprocjenjiv. Korisna je čista mineralna voda, čiji dnevni unos iznosi najmanje jednu i pol litru. Blagotvorni učinak temelji se na čišćenju tijela od štetnih tvari, kao i na stjecanju elastičnosti kože. Za mršavljenje idealan je zeleni čaj jer pospješuje metabolizam.

Proces kuhanja

Ako želite kuhati gore navedene namirnice, morate zapamtiti da njihova toplinska obrada treba biti minimalna kako bi se sačuvala vlakna i sve korisne komponente u sastavu. Idealno - polagano pirjanje, kuhanje na pari ili kuhanje. Dobro je kombinirati svježe salate s onim glavnim komponentama jela koja su uključena u popis proizvoda s negativnim sadržajem kalorija. Mišljenja stručnjaka po pitanju pravilne prehrane i konzumacije slična su u jednom - ne možete zanemariti proteine ​​i jesti samo povrće začinjeno s puno začina. Prehrana treba biti uravnotežena i pažljivo promišljena. Sve pripremljene salate treba začiniti sokom od limuna ili malom količinom kvalitetnog biljnog ulja. Jogurt također nije zabranjen, ali samo prirodni - nikako tvornički.



Stručna mišljenja

Prije nego što krenete dalje, morate znati mišljenje iskusnih nutricionista i drugih liječnika o hrani s negativnom kalorijskom vrijednosti. Ne postoji takva hrana za čiju bi probavu trebalo više energije nego što je izvorno primljeno. Stoga mnogi stručnjaci klasificiraju hranu za sagorijevanje masti u kategoriju ne s negativnim sadržajem kalorija, već s minimalnim.

Svoju tjelesnu težinu, očistiti organizam od svega nepotrebnog možete stabilizirati dnevnim unosom najmanje 400 g raznog povrća, voća, začina i ljekovitog bilja niske energetske vrijednosti. Nemojte koristiti umake, mliječne proizvode kao preljev.



Dnevna prehrana ne smije biti ograničena na hranu s niskim sadržajem kalorija. Trebao bi djelovati kao neizostavan element dobro sastavljenog uravnoteženog jelovnika. Nemoguće je isključiti mahunarke i sve vrste žitarica, potrebno je kuhati ribu ili nemasno meso, jesti pileća i prepeličja jaja. Samo pravilna prehrana pomoći će vam da se brzo riješite mrskih kilograma. Ako se koriste samo namirnice s minimalnim udjelom kalorija, postoji vjerojatnost da će se kilogrami izgubljeni u određenom vremenskom razdoblju vratiti, a uz zdravu prehranu metabolizam se značajno ubrzava, zbog čega osoba stabilno gubi višak kilograma.

Prilikom kuhanja nemojte koristiti margarin niti druge masnoće životinjskog podrijetla. Ako vam se ne sviđa okus proizvoda kuhanih na pari ili kuhani, možete ih peći s minimalnom količinom biljnog ulja.



Uobičajene pogreške

Mnoge djevojke, vjerujući da bi se prehrana trebala temeljiti na jedenju samo zelenila ili povrća s voćem, mogu uzrokovati nepopravljivu štetu svom tijelu. Znajući o najčešćim pogreškama u prehrani, ne samo da se možete riješiti viška kilograma, već i izbjeći česte posjete liječniku. Ovo su neki od njih:

Nijedan proizvod na popisu negativnih kalorija neće djelovati kao potpuni sagorjevač masti bez drugih nutritivnih sastojaka koji sadrže vitalne hranjive tvari.

Gubitak težine, uključujući elemente s razmatranog popisa u prehrani, moguć je samo ubrzavanjem metabolizma i normalizacijom probavnog trakta, a ne zahvaljujući čarobnim svojstvima povrća i voća sagorijevanja masti.

Konačno

Ne možete istovremeno jesti proizvode s minimalnim sadržajem kalorija s visokokaloričnom hranom, nadajući se da se u svakom slučaju neće dobiti višak kilograma. Dodatne kalorije iz brašna i slatkog špinata te brokule nećete moći sagorjeti. Stoga je potrebno pravilno pristupiti pripremi jelovnika.

Dijeta je sastavni dio života mnogih žena. Najčešće, kako bi izgubili težinu i održali formu, odabiru pravilnu prehranu ili ograničavaju prehranu. U oba slučaja, trebali biste biti svjesni hrane s negativnim kalorijama. Uz njihovu pomoć možete se riješiti suvišnih kilograma bez gladovanja i strogih dijeta i istovremeno poboljšati svoje blagostanje, jer su vrlo korisni za tijelo.

Koncept negativnih kalorija

Hrana s negativnim kalorijama je hrana za čiju probavu tijelo troši više energije nego što je dobiva. Dakle, jedući 100 g lišća zelene salate, dobit ćete 40 kcal, ali za njegovu potpunu preradu od strane tijela bit će potrebno najmanje 200 kcal. Kao rezultat toga, potrošite 160 kcal.

Ova skupina proizvoda ne stvara energetski deficit u tijelu, stoga može biti učinkovit samo ako se pravilno koristi. Pogrešno je misliti da je negativna kalorija sinonim za sagorijevanje masti. Takvi proizvodi su korisni uglavnom zato što ne pridonose debljanju. Također ubrzavaju metaboličke procese i dovode probavni sustav u normalu.

Proizvodi

Popis namirnica s negativnim kalorijama je dugačak. Ne morate se pristati na istu stvar svaki dan. Ima puno povrća s negativnim kalorijama.

Povrće, zelje
			Sadržaj kalorija (kcal na 100 g proizvoda)
Celer
kineski kupus		Bijeli kupus
Zelena salata		artičoke
		Brokula
		Karfiol
		crveni kupus
		Potočarka
		crvena mrkva
Squash
		morska trava nori
zeleni luk		Luk
patlidžan		crvena paprika
Babura paprika		Maslačak
kelj		ružmarin

Osim povrća, u tablici hrane s negativnim kalorijskim sadržajem nalaze se voće i bobice. Među njima se ističu agrumi ili jednostavno kiselkasti okusi.

	Sadržaj kalorija (kcal na 100 g proizvoda)		Sadržaj kalorija (kcal na 100 g proizvoda)
		Limunska trava
karambola
		Žutika
		Orlovi nokti
Grejp		morski trn
		jagoda
Mandarinski
naranča
		Borovnica
		Brusnica
		Ribizla
		jagode
		Ogrozd

Mogu se jesti pojedinačno ili umiješani u voćnu salatu. Bolje je ne tretirati toplinom. Bilje i začini također su uključeni u popis niskokalorične hrane. Najčešći i pristupačniji su bosiljak, kopar, peršin, kumin i metvica.

Nutricionisti tu ubrajaju i sjemenke lana. Gljive također upotpunjuju tablicu niskokaloričnih namirnica. Prikladni su samo oni s visokim udjelom vlakana i proteina. Morske alge su također na ovom popisu. Pomaže pri mršavljenju i, osim toga, potiče proizvodnju joda, korisnog za tijelo u cjelini, od strane štitnjače.

Pića

Bez obzira na to jeste li na dijeti ili pravilnoj prehrani, trebate piti najmanje litru i pol vode dnevno. Također je hrana s negativnim kalorijama. Uz pomoć vode ne samo da možete izgubiti težinu, već i poboljšati metabolizam, izgled kože. Tekućina ispunjava stanice vlagom i čini ih elastičnijim, što zaustavlja proces preranog starenja. Također pomaže da se riješite otpada i toksina. Pijte samo filtriranu vodu: neprečišćena voda može sadržavati tvari štetne za zdravlje. Negazirana mineralna voda je savršena, ali imajte na umu da se može redovito konzumirati ne više od 4 mjeseca: prezasićenost mikroelementima je opasna za tijelo. Zatim prijeđite na filtrirano. U vodu dodajte limunov sok i đumbir. Takav koktel ne samo da pomaže izgubiti težinu, već i poboljšava imunitet. Tablica kalorija u pićima je sljedeća:

Ne mijenjajte vodu čajem ili kavom tijekom dana. Najbolje ih je piti prije ručka jer ova pića sadrže kofein koji može uzrokovati nesanicu. Ne konzumirajte više od tri šalice zelenog čaja i jedne šalice kave dnevno. Ako ste trudni ili patite od hipertenzije ili nesanice, najbolje je potpuno izbjegavati okrepljujuća pića.

Pravila kuhanja

Gotovo sva hrana s negativnim kalorijama može se jesti sirova, ali ako se mora kuhati, slijedite ova jednostavna pravila. Nemojte ih pregrijavati. To će sačuvati vlakna proizvoda i njegov vitaminski sastav. Povrće dinstajte na laganoj vatri, kuhajte na pari ili kuhajte. U potonjem slučaju možete jesti dobivenu juhu.

Nakon što narežete salatu od povrća, začinite je vinskim ili jabučnim octom, limunovim sokom ili maslinovim uljem. Voće je dobro i s limunovim sokom i prirodnim jogurtom. Možete ga kupiti u trgovini ili napraviti sami.

Nutricionisti preporučuju dodavanje vrlo malo začina u hranu. One su negativno kalorične namirnice, ali također potiču apetit, što može dovesti do konzumiranja velikih količina hrane. Također zapamtite da ne možete jesti isključivo biljne ugljikohidrate, ignorirajući proteine. Prehrana s niskokaloričnom hranom treba biti uravnotežena i promišljena. Obavezno sastavite okvirni jelovnik za tjedan. Trebao bi sadržavati ne samo hranu s negativnim kalorijama, već i nemasnu ribu, plodove mora i perad.

Prehrana s niskokaloričnom hranom treba biti uravnotežena i promišljena. Obavezno sastavite okvirni jelovnik za tjedan

Ne isključujte žitarice iz dnevne prehrane. Također su bogate vlaknima i korisnim mineralima. U takvoj prehrani prikladni su zobena kaša, riža i heljda. Jedite kokošja ili prepeličja jaja, najbolje kuhana. Stručnjaci kažu: dugotrajna dijeta samo od proizvoda s negativnim sadržajem kalorija dovest će do činjenice da će se nakon njenog završetka izgubljena težina vrlo brzo vratiti, a tijelo će biti iscrpljeno.

Ne morate se pridržavati strogih prehrambenih smjernica da biste smršavjeli ili se detoksikirali. Dovoljno je privremeno zamijeniti visokokaloričnu hranu povrćem i voćem u uobičajenoj prehrani. Jedite najmanje 500 grama dnevno.

Prije nego krenete na niskokaloričnu dijetu, posavjetujte se s nutricionistom ili terapeutom. To će vam pomoći da postignete najbolji rezultat u mršavljenju, a da pritom ne naškodite svom zdravlju i čak ga poboljšate.

4.5714285714286 4,57 od 5 (7 glasova)

Hrana s negativnim kalorijama nažalost zapravo ne postoje. Iako bi, naravno, bilo sjajno jesti "u minusu". Ali izraz "negativna kalorija" je stvarno u prirodi, a danas ćemo pokušati razumjeti što je to.

Zapravo, svi jako dobro znaju da sve namirnice imaju neku vrstu kalorija – neke u manjoj, neke u većoj mjeri. Kalorija nema samo u vodi, ali nećete biti siti samo od vode. Ali negativan sadržaj kalorija nije uzet iz zraka, pa ćemo pobliže pogledati popis proizvoda koji predstavljaju ovaj vrlo negativan sadržaj kalorija.

Hrana s negativnim kalorijama je hrana koja sadrži manje kalorija od energije potrebne za njihovu probavu.

Neki proizvodi već "otplate" svoj sadržaj kalorija prilikom žvakanja, neki - dok se hrana probavlja. Ali u svakom slučaju, ovi proizvodi vas neće moći učiniti punijima, već naprotiv, pomoći će vam da postanete vitkiji. Stoga, ako razmišljate o vitkoj figuri ili čak samo o zdravoj prehrani, neka se na vašem stolu pojave namirnice s negativnim kalorijama.

Adams kaže da će prvi na takvoj listi biti luk i zelena salata, kiseli kupus i krastavac, kao i celer.

Osim toga, isti spominje i smokve - kao najkorisniji slatkiš na svijetu. Smokve imaju vrlo visok sadržaj kalorija, ali se vrlo brzo probavljaju, a također izvrsno utažuju glad. U smokvama ima puno elemenata u tragovima, željeza i drugih korisnih tvari koje ubrzavaju naš metabolizam. Smokve igraju veliku ulogu u krvožilnom sustavu i živcima. Ako hoćete, ali život vam nije sladak bez slatkiša, sjetite se smokava.

Stoga možete pobliže pogledati popis namirnica s negativnim kalorijama.

• Ananas i marelice, naranča i lubenica;
• brokula i patlidžan;
• Grejpfrut bilo koje sorte;
• Dinje bilo koje vrste;
• Kupina;
• Zeleni čaj;
• Đumbir;
• Kuka i jagoda, potočarka; ljuta crvena paprika;
• Limun i limeta, zelena salata, luk i poriluk;
• Mango i maline, mrkva i mandarine;
• Listovi maslačka i krastavci;
• Breskve i papaja;
• Rabarbara i rotkvica, repa;
• Repa i celer, ribizli i šljive, šparoge;
• Repa i rajčica, bundeva;
• Cikorija i tikvice, cvjetača;
• Špinat i borovnice, češnjak,
• Jabuke.

Ovaj popis može postati osnova za svakoga, a jedući više namirnica s ovog popisa, možete brzo i učinkovito izgubiti težinu bez sjedenja na dijetama. Hrana s negativnim kalorijama vaša je prva linija obrane. Ali i proteini izazivaju mnogo kontroverzi - moraju li oni koji vole meso sada bez njega. Ne naravno! Pravilno meso je vrlo korisno. Ali samo dajte prednost pečenoj piletini bez kožice, ili kuhanim pilećim prsima, ili pak mesu kunića i puretine. Također možete kuhati nemasnu govedinu, iznutrice - puno manje kalorija. Također možete jesti plodove mora i nemasnu ribu - ona također ima puno proteina, ali i drugih hranjivih tvari. sada vam ne predstavljamo popis, već tablicu s proizvodima koji imaju negativan sadržaj kalorija i podijeljeni su na pozadine i voće.

Tablica hrane s negativnim kalorijama

Šparoge, jabuka, cikla, borovnica, brokula, brusnica, dinja, mrkva, celer, cikorija, cvjetača, krastavac, listovi maslačka i cikorije, potočarka, češnjak, grejp, mahune, crvena paprika (ljuta), limun, limeta, zelena salata, mango, luk, naranča, papaja, breskva, ananas, rotkvica, malina, špinat, jagoda, rajčica, mandarina, repa, lubenica, tikvica, bundeva, cvjetača, poriluk, patlidžan, mrkva, marelica, breskva, šljiva, rabarbara, đumbir, češnjak.

A možete i sami kupiti i kuhati zdrave obroke brzo i jednostavno.

A tu su i mali trikovi koji će vam pomoći u praćenju skladnosti vaše figure. Obratite pažnju na sljedeći začin - cimet. Cimet snižava razinu šećera u krvi, sprječava šećer da ošteti vašu krv ili tkiva. Ako ljute začine konzumirate vrlo umjereno, onda će nam i oni koristiti, i to ne malu - osjetno će ubrzati metabolizam.

Dakle, postoji još jedno mišljenje koje nam objašnjava podrijetlo pojma "hrana s negativnim kalorijama". Zapravo, usvojeni proizvodi se ubrzavaju, a troškovi energije rastu.

U procesu probave hrane potrošit ćete različitu količinu kalorija, a najveći dio kalorija otići će na preradu mesnih i ribljih proizvoda - najmanje 30% njihovog kalorijskog sadržaja. Da bismo asimilirali ugljikohidrate, potrošit ćemo samo do 7% kalorija - govorimo o žitaricama i krumpiru, povrću.

Negativnokalorični proizvodi su uvjetni pojam koji kombinira proizvode koji zadovoljavaju sljedeće karakteristike:

• - relativno nizak sadržaj kalorija u proizvodu;
• - broj kalorija koje tijelo troši na preradu/probavu ovih proizvoda znatno premašuje broj kalorija sadržanih u proizvodu.

Ako govorimo o kupusu, krastavcima i rotkvicama, onda ti proizvodi sadrže ne samo ugljikohidrate, već i vlakna. Tijelo ne probavlja vlakna, pa ne zahtijeva nikakve troškove. Ali vlakna čiste tijelo.

Najgore je što često pišu da možete jesti bilo što, nadopunjujući svoju prehranu hranom s negativnom kalorijskom vrijednosti. Tu si bolji, jer takva izjava nema realne osnove za sebe. Kalorije ne nestaju nikamo. Ne nestaju lako čak ni ako uopće ne jedete, stoga se nemojte previše nadati.

Negativan sadržaj kalorija u sljedećim proizvodima - bobičasto voće, bilje i povrće.

Osim toga, bolje je koristiti cimet umjesto šećera, a ne sorbitol.

Pa ipak - nikad se u potpunosti ne prebacite na prehranu s negativnim sadržajem kalorija - potkopat ćete svoje zdravlje, izgubiti ljepotu.

Korisni začini za vitku figuru

Cimet zaslužuje značajno mjesto na popisu namirnica s negativnim kalorijama. Pomaže smanjiti količinu šećera u krvi, sprječavajući njegove štetne učinke na naše tijelo. Korisno u umjerenim količinama i uz prave namirnice i ljute začine koji ubrzavaju metabolizam.

Što je negativna kalorija, popis proizvoda, kako uvesti u prehranu, s čime se ne može kombinirati, savjeti za mršavljenje

Što je negativna kalorija

Hrana s negativnim kalorijama- Ovo je popis proizvoda s niskom razinom indeksa i niskim sadržajem kalorija. U pravilu, što je niža razina glikemijskog indeksa, potrebno je više vremena za probavu hrane, a samim time i više kalorija, što je dovelo do nastanka pojma negativne kalorije.

Negativna lista kalorija

Hrana s niskim glikemijskim indeksom:

• Riba
• sjemenke
• orašasti plodovi
• jaja
• Meso
• Šparoga
• Grah
• Grašak
• Pšenična krupica
• Heljda
• crvena riža
• smeđa riža
• Repa
• Rotkvica
• patlidžan
• Kopar
• Peršin
• rajčice
• Kupus
• krastavci

Sljedeći popis sadrži fruktozu u svom sastavu, tako da je stopa apsorpcije u tijelu brža

Hrana s prosječnim glikemijskim indeksom:

• naranče
• mandarine
• Grejp
• Mango
• Ananas
• trešnja šljiva
• Kivi
• Limun
• Lubenica
• Dinja
• kajsije
• Šljiva
• Kruške
• Jabuke
• Bobice

Kako uključiti u prehranu

• Prije svega, ove proizvode preporučuju nutricionisti da se riješe viška kilograma u prisutnosti znakova pretilosti;
• Ne biste se trebali u potpunosti prebaciti na niskokaloričnu prehranu, potpuno napuštajući svu uobičajenu hranu, to je stres za tijelo, na koji može odgovoriti usporavanjem;
• Zelenilo, voće, povrće i bobičasto voće pomoći će zasititi tijelo esencijalnim mineralima, elementima u tragovima i vitaminima, sadrže minimalnu količinu polinezasićenih masti i životinjskih bjelančevina, tako da prisutnost samo takve hrane ne može biti osnova prehrane, samo dodatak;
• Kako bi se struk smanjio u volumenu bez štete po zdravlje, dodajte namirnice s negativnim sadržajem kalorija - patka, piletina, riba, nemasno meso, puretina, plodovi mora. Kombinacija ovih proizvoda, uz tjelesnu aktivnost, dobro sagorijeva višak kalorija i dovodi do vitke figure;
• Tijekom dana trebali biste unijeti 0,5 kg. povrće i voće, što je 35% dnevnog unosa kalorija;
• Tijekom dana morate piti najmanje 2 litre. voda;
• U gotova jela treba dodati začine i bilje, a povrće i voće treba konzumirati svježe;
• Hranu treba podvrgnuti minimalnom stupnju toplinske obrade, dajući prednost svježem izgledu;
• Prilikom kuhanja potrebno je koristiti suncokretovo, gorušičino ili maslinovo ulje, a ne životinjske masti (maslac, margarin);
• Hranu pokušajte što više kuhati na pari, u vlastitom soku;
• Aktivno koristite jogurt za preljev voćnih salata
• S vremena na vrijeme jedite omiljenu hranu, primjerice 6 dana dijete, a 7 u malim količinama počastite se svojim omiljenim jelom.

S čime se ne može kombinirati

• Ne smijete uzimati dimljeno meso i masnu hranu, kao i peciva i slastice, zajedno s niskokaloričnom hranom koja sadrži negativne kalorije;
• Nemojte dodavati bobicama i voću, ovo je brzi ugljikohidrat koji potiče debljanje. Salate ne treba začinjavati majonezom ili gustim vrhnjem, po mogućnosti nemasnim kiselim vrhnjem.
• Ako ste ljubitelj dinje, konzumirajte je između obroka i prije 18 sati. To je težak proizvod za probavu, ako se uzme kasno navečer ili odmah nakon obroka, može se pojaviti osjećaj težine u želucu. Nemojte ga piti s fermentiranim mliječnim proizvodima ili vodom, mogu se pojaviti znakovi proljeva.

• Aktivno koristite sok od limuna za preljev;
• Umjesto soli, koja zadržava vodu u tijelu, dodajte začine i prirodne začine;
• Koristite ili umjesto šećera;
• Aktivno konzumirajte morske alge, niskokalorične su i na 100 gr. sadrži 24 kcal.;

Ne zaboravite na niskokaloričnu hranu, vaša će figura i zdravlje biti u savršenom stanju!