Lijepo ukrasite dječju tortu kod kuće. Ukrašavanje torti kod kuće. Kakva čokolada može ukrasiti tortu kod kuće

08.10.2021

Čak ni najukusnija torta neće izazvati želju da je probate ako je neatraktivno ukrašena. U ovom članku ćemo vam reći o različitim načinima kako lijepo ukrasiti tortu kod kuće, da izgleda svečano i ukusno.

Mastika je jedinstven materijal za ukrašavanje slastica. U posljednje vrijeme slastičari vrlo često koriste mastiku kada je u pitanju ukrašavanje kolača, jer ne samo da može pokriti cijelu površinu pečenja, od mastike će biti moguće oblikovati ravne i voluminozne figure za ukrašavanje.

Po svojoj strukturi, mastiks nalikuje običnom plastelinu - vrlo je mekan, lako se razvalja i oblikuje. Ali potrebno je uzeti u obzir hirovitu prirodu ovog slastičarskog materijala pri radu s njim. Činjenica je da se mastika vrlo brzo suši, pa je trebate koristiti samo ako već imate jasnu ideju o tome što ćete od nje stvoriti.

Danas nije problem kupiti mastiku u bilo kojoj duginoj boji u supermarketu. Međutim, možete pokušati sami kuhati. Predstavljamo vam dva recepta mastike kod kuće:

Od mliječnih proizvoda:

Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa suhim mlijekom u jednoj posudi, zatim dodajte vrhnje, šećer u prahu i bilo koju boju za hranu;
Sve sastojke potrebno je mijesiti dok se ne dobije elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Od marshmallows (žvakanje marshmallows):

Otopite marshmallows u vodenoj kupelji, odmah ga pomiješajte s bojom (ako u početku koristite obojene marshmallows, tada boja neće biti potrebna);
U otopljenu masu dodajte malo vode i četvrtinu žličice limunske kiseline (neki umjesto limunske kiseline koriste mlijeko);
Pomiješajte sve sastojke, a zatim im dodajte 50 g otopljenog maslaca i šećer u prahu sa škrobom;
Kad dobijete smjesu poput tijesta, stavite je na tvrdu podlogu i mijesite u šećeru u prahu 10 minuta.

Koji god način pripreme mastike koristite, gotov proizvod prije upotrebe morate razvaljati u tanki sloj ako želite od mastike napraviti premaz ili iz njega izrezati ravne figure. Ako ćete ga koristiti za oblikovanje trodimenzionalnih figura, tada morate raditi s mastikom na isti način kao što biste oblikovali od običnog plastelina.

Slično mastici po načinu upotrebe, materijal za ukrašavanje torti je marcipan. Ovo je takva masa oraha, koja se priprema od bademovog brašna i šećera u prahu. Od tijesta od marcipana možete ne samo ukrasiti deserte, već i napraviti kolače, nadjeve za slatkiše i peciva.

Prekrivajući tortu mastikom ili marcipanom, možete napraviti dodatni ukras tehnikom "icing" - slikanje na tvrdoj slatkoj površini mješavinom proteina i šećera ili otopljenom čokoladom.
Da biste to učinili, možete koristiti posebne šablone i predloške ili možete pokazati svoju maštu i stvoriti originalni uzorak iz glave.
Slastičari vrlo često koriste "glazuru" za ukrašavanje svadbenih torti jer ova tehnika poslastici daje poseban romantičan izgled.

Kako ukrasiti tortu kremom kod kuće?

Torta ukrašena kremom je klasična verzija koju slastičari koriste stoljećima. Za dekoraciju možete pripremiti bilo koju kremu:

Protein- trebate umutiti 4 proteina sa šećerom i limunskom kiselinom.
Krema- potrebno je umutiti mlijeko sa granuliranim šećerom, jajima, brašnom i maslacem, a zatim sve kuhati na srednjoj vatri dok ne nastane gusta masa.
kremasto - morate tući mikserom maslac s kondenziranim mlijekom i bojom.

Pomoću slastičarske vrećice i posebnih mlaznica za nju možete iscijediti raskošno cvijeće na krem torti, napraviti sve vrste natpisa i drugih ukrasnih elemenata. Osim toga, proteinska krema se zapravo može ispeći u pećnici za izradu meringue. Od njih možete stvoriti originalan ukras koji će izgledu kolača dati lakoću i prozračnost.

Kako kuhati meringue:

Gotovu proteinsku kremu treba napuniti slastičarskom vrećicom, a zatim istisnuti na polutke pergamenta
U ovom trenutku morate uključiti pećnicu tako da se zagrije na 100 stupnjeva
Na ovoj temperaturi krema bi se trebala stvrdnuti unutar dva sata.

Kako ukrasiti tortu voćem kod kuće?

Voće nije samo lijep ukras za tortu, već je i vrlo korisno. U bilo kojem obliku, u kojem god ih obliku koristili, izgledat će sjajno na torti. Glavna stvar je da se voće kombinira po ukusu i da nije kvarljivo. Na primjer, jabuke ili banane brzo potamne. Ako ih stavite na tortu bez toplinske obrade (mogu se karamelizirati, sušiti, kuhati, umutiti u mousse ili zdrobiti u masu poput želea), tada će izgled torte izgledati užasno.

Za ukrašavanje torte treba pažljivo koristiti agrume, čiji se sok može razliti po torti i sve pokvariti. Postoje neki jednostavni načini kako ukrasiti tortu s narančama kod kuće tako da izgledaju lijepo i nadopunjuju vašu ideju dekoracije deserta:

Profilirajte ploške naranče, uklonite bijele žilice i karamelizirajte ih u šećernom sirupu, a zatim oblikujte sastav na tortu:

Nemojte skidati koru s kriški naranče, oblikujte ih u npr. cvjetove:

Želeirajte kriške naranče da ne puste sok kada ih stavite na vrh torte:

Kako ukrasiti tortu čokoladom kod kuće?

Čokolada je svestrani slatkiš koji se od davnina koristi za ukrašavanje kolača. Podijelit ćemo s vama tri glavna načina korištenja čokolade za ukrašavanje slastica:

Napravite glazuru od tamne ili mliječne čokolade. Za to otopite čokoladu u vodenoj kupelji, pomiješajte je u tekućem stanju s maslacem ili vrhnjem, pa vrućom prelijte kolač da dobije čvrsti premaz.

Od čokolade možete napraviti različite komadiće nožem ili posebnom ribežom. Čipsom se obično posipaju kolači čiji je glavni premaz napravljen od proteinske kreme.

Ulijte čokoladu u različite oblike. Imajte na umu da je ovo prilično mukotrpan proces koji zahtijeva posebno znanje (morate biti u stanju pravilno temperirati čokoladu tako da se, poprimajući potreban oblik, zamrzne i ne pukne).

Ukrašavanje torte čokoladom, možete koristiti i gotove čokolade. Savršeno će se uklopiti u dekor i nećete morati učiti temperirati čokoladu kako biste kolaču dali sofisticiran izgled.

Kako ukrasiti tortu kremom kod kuće?

Šlag različitog sadržaja masti može se kupiti u trgovini. Obično se prodaju u svom prirodnom obliku - u bijeloj boji. Preporučamo da sami pripremite svijetlu kremu u domaćoj kuhinji. Za ovo vam je potrebno:

Kupite pola litre tekućeg vrhnja (33% masti) i ohladite ih u hladnjaku;
Koristite prehrambene boje (ako ih znate sami dobiti od povrća i voća, koristite ih);
Kupi vaniliju, šećer u prahu i želatinu;
Sve sastojke mutiti mikserom dok se ne dobije gusta i rahla masa koju je potrebno pretočiti u slastičarsku špricu ili vrećicu kako bi se istisnule kremaste šare na torti.

Nudimo vam nekoliko primjera na fotografiji, kako ukrasiti tortu sa špricom kod kuće:

Kako ukrasiti tortu s bobicama kod kuće?

Bobičasto voće nije samo skladište vitamina, već i odlična opcija za ukrašavanje slastica. Mogu se koristiti u procesu stvaranja dekoracije na kolačima u bilo koje doba godine. U ljeto i jesen najbolje je koristiti sezonsko bobičasto voće:

maline
Ribizla
jagode
kupina
borovnice

Nevjerojatan okus dobiva se kombinacijom gore navedenih bobica s proteinskom kremom i prozračnim biskvitom.
Ako koristite kiselo bobičasto voće, možete ga posuti šećerom u prahu, kokosom ili komadićima čokolade.
Zimske tematske torte mogu se ukrasiti brusnicama i listićima mente lijepo poslaganim na tortu prekrivenu fondantom.

Najčešće se kod pečenja slastica i za dekoraciju koriste jagode. Karameliziran je, uvaljan u vrhnje i čokoladu. Ako je jagoda jako velika, onda se može prepoloviti po dužini okomito ili vodoravno. Nudimo vam nekoliko opcija na fotografiji, kako ukrasiti tortu s jagodama kod kuće:

Kako ukrasiti tortu glazurom kod kuće?

Glazura se može napraviti od gotovo svega. Glavna stvar je znati recepte i pravu tehnologiju. Predlažemo da koristite tri najčešća načina za izradu glazure za ukrašavanje kolača:

Od šećera(mi uvijek njime ukrašavamo uskrsne kolače):

Pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom i prehrambenom bojom koristeći običnu žlicu;
Uvjerite se da je glazura homogene, guste konzistencije (samo u ovom obliku će se šećerna glazura dobro stvrdnuti i neće se raširiti).

Ovako će vaša torta izgledati ako je odlučite ukrasiti šećerom u prahu:

Od karamele:

U tavi zagrijte 150 g vode
U vodu dodajte 180 g šećera, 2 žličice kukuruznog škroba, 150 g vrhnja visoke masnoće i 5 g želatine.
Sve sastojke potrebno je prokuhati kako bi se dobila svijetlosmeđa glazura.

kako ukrasiti tortu karamelom kod kuće:

Od marmelade:

Rastopiti 200 g marmelade (mora biti iste boje)
U otopljenu marmeladu dodajte 50 g maslaca, 120 g šećera ili šećera u prahu i dvije žlice kiselog vrhnja.
Sve sastojke potrebno je dobro izmiješati kako bi se dobila sjajna svijetla glazura.

Predstavljamo vam nekoliko opcija za fotografije, kako ukrasiti tortu s marmeladom kod kuće:

Kako ukrasiti tortu od želea kod kuće?

Ako želite oduševiti svoje goste, pokušajte svoju tortu preliti želeom od bobica ili voća. Prvo stavite svježe bobice i voće ili orašaste plodove s čokoladom na njegovu površinu, a tek onda sve napunite želeom.

Žele je vrlo jednostavno napraviti. U trgovini možete kupiti već gotovu smjesu koju samo napunite vodom i ohladite. Ali ako vam je važno da se u kolaču koriste samo prirodni proizvodi, tada pripremite nadjev od želea od svježe iscijeđenog soka od voća ili povrća, šećera u prahu i želatine.

Ako ne želite u potpunosti ispuniti cijelu površinu torte žele masom, možete od smrznutog želea izrezati neobične figure koje zatim staviti na tortu kao dodatni ukrasni element.

Kako ukrasiti dječju tortu kod kuće?

Za dijete je njegov rođendan povezan sa slatkom lijepom tortom. Stoga sve majke pokušavaju učiniti ne samo ukusnim, već i vrlo svijetlim, tako da bi gosti bebe bili zainteresirani da ga probaju. Za ukrašavanje torte možete upotrijebiti bilo koju od metoda navedenih u ovom članku, ali preporučujemo da u tu svrhu koristite djetetove omiljene slatkiše - marshmallows, čokolade, marmeladu i tako dalje.

Kako ukrasiti tortu marshmallows kod kuće:

Dječja torta s M&M's i KitKat:

Kolač od medenjaka:

Torta u obliku crtanog lika:

Torta sa slikom djeteta:

Torta s dekoracijom kolačića:

Kako ukrasiti tortu kod kuće: fotografija

Ukrašavanje torte je umjetnost, ali čak i ako nemate umjetnički način razmišljanja, možete stvoriti nešto lijepo ako u svoj posao unesete ljubav, dušu i toplinu.

Video: "Kako ukrasiti kolače kod kuće"?

Vjerojatno ne postoji niti jedna osoba koja bi rekla da su peciva iz trgovine puno ukusnija od domaćih, a još više od vlastitih kuhanja.

Mnogi od vas su tijekom blagdana vidjeli torte ukrašene raznim cvijećem, ružama ili drugim dizajnerskim trikovima. Kad u ruke uzmete komadić takve kreacije, ponekad joj se prvo zadivite, a tek onda krenete s ugodnim obrokom. Ali ne znaju svi kakav je nevjerojatan posao sami stvoriti takvo remek-djelo.

Postoji mnogo načina za ukrašavanje kolača, danas ćemo govoriti samo o glavnima. Pokušat ću vam prenijeti što više informacija o stvaranju jedne lijepe i što je najvažnije jedinstvene dekoracije, torte koja se ni po čemu ne ističe. Započnimo.

Načini ukrašavanja kolača

Da biste napravili prekrasan dizajn za svoju tortu, ne trebate negdje dugo učiti i biti slastičar s velikim slovom, samo trebate znati osnovne trikove o kojima ću vam danas govoriti. Glavna stvar je biti strpljiv i uspjet ćete.

Da biste sami ukrasili tortu, trebat će vam 5 osnovnih proizvoda, a to su: krema, meringue, fondan, glazura i žele.

Pogledajmo sve metode detaljnije.

Kako napraviti kremu za tortu od kondenziranog mlijeka i maslaca

Da bismo transformirali tortu, prvo ćemo naučiti kako napraviti kremu od maslaca. Savršeno drži oblik, ne razmazuje se i vrlo je otporan. Pripremit ćemo ga od samo dva proizvoda koji su u svakom domu, ovo je maslac i najčešće kondenzirano mlijeko.

Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka kako bi postao mekan. Stavite u zdjelu i dobro umutite dok se ne pojavi pjenasta pjena. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u malom mlazu bez prestanka tući. Tortu možete ukrasiti odmah nakon pripreme mase.

Ovisno o tome koliko kreme trebate, omjer proizvoda je sljedeći: na stotinu grama maslaca ide pet žlica kondenziranog mlijeka.

Za registraciju će vam trebati štrcaljka (konditorski) ili posebna vrećica s mlaznicama. Ako nemate ovaj alat pri ruci, ne brinite. Uzmite obični A4 list i jednostavnim pokretima od njega napravite vrećicu. Napunimo ga dobivenom kremom, zatim odrežemo nos i polako, tankom trakom, istisnemo na tortu. Ovaj uređaj se također naziva "kornet".

Tako možete nacrtati prekrasnu sliku. Uključite svoju maštu i eksperimentirajte. A kako se kolači ukrašavaju kremom možete jasnije vidjeti u videu ispod članka:

Kako napraviti meringue

Meringu tortu možete ukrasiti ne samo za dječje zabave, već i za vjenčanja, godišnjice i rođendane. Počnimo kuhati samu meringue.

Potrebni sastojci:

šećer - 250 gr.
jaja (ili bolje rečeno njihovi proteini) - 5 kom.
pergament papir

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke dobro izmiksati mikserom dok se ne stvori pjena. Bez prestanka miješanja, postupno dodajte šećer u jaja (svako po 1-2 žlice). Kad nestane šećera mutiti još 10-15 minuta.

Na lim za pečenje rasporedimo papir za pečenje i kroz špricu ili kornet rasporedimo cijelu dobivenu smjesu.

Zagrijemo pećnicu na t 100 stupnjeva, stavimo lim za pečenje i ostavimo sat i pol. Nakon kuhanja ohladite meringu i prijeđite na ukrašavanje.

Koristite meringue za izradu "oštrih vrhova". Budite vrlo lijepi.

Kako napraviti fondant za tortu kod kuće

Mastika je vjerojatno jedan od najpopularnijih proizvoda za ukrašavanje keksa. Po svom izgledu podsjeća na plastelin od kojeg se prave razne lijepe figure, bilo da je to stablo, cvijet ili životinja, odnosno što vam padne na pamet, pa oblikujte (ukrasite).

Da biste ga pripremili, trebate uzeti kondenzirano mlijeko, pomiješati ga sa suhim mlijekom, dodati šećer u prahu i pomiješati. Trebali biste dobiti viskoznu tvar nalik, kao što sam već rekao, plastelinu.

U videu pogledajte razne načine ukrašavanja mastikom:

Kako napraviti glazuru

Možda će vas na prvu, dragi prijatelji, uplašiti ova neshvatljiva riječ "glazura", ali tako zovu gustu glazuru kojom zapravo ukrašavaju slastice. Njime možete lako crtati razne čipke ili figure na torti. Za izradu glazure bit će potrebno dosta posla jer se sve radi ručno.

Uzimamo i običnom vilicom tučemo bjelanjke dok se ne stvori pjenasta pjena. Zatim sitno sipati šećer u prahu i miješati dok masa ne postane gusta. Dodajte limunov sok i promiješajte.

da ne dobijete mastiku, pazite da glazura nije tekuća ili pregusta

Nanesite glazuru na sljedeći način:

Uzme se ukras koji se prekrije prozirnom folijom i stavi u turpiju. Zatim se film podmazuje biljnim uljem, a konture vašeg crteža ocrtavaju se štrcaljkom. Čekamo potpuno sušenje oko 10 sati.

Kako napraviti žele kod kuće

Želeom možete zatvoriti vrh vaše torte ili napraviti razne figurice. Da zadrži svoj oblik i da se ne raširi, naučit ću vas kako ga pravilno kuhati.

Želatinu operemo pod hladnom vodom, a zatim je napunimo ne vrućom, kuhanom vodom, ostavimo 1,5-2 sata. Ako se pravilno napravi, želatina će se povećati. Napravimo vodenu kupelj i dovedemo do vrenja. Prokuhajte oko 5 minuta.

Pustite da se žele ohladi, dodajte razne boje i arome. Ulijte u prethodno pripremljene kalupe. Nakon što se stvrdne, izrezujemo razne figure. Ako trebate pokriti površinu biskvita, tada ga nakon kuhanja ulijte u kalup u kojem ste pripremali kolač, stavite prozirnu foliju namazanu biljnim uljem i također ohladite.

Osvijetlite svoju tortu dodavanjem prehrambenih boja u kremu, žele ili fondant.
da biste postigli lijepu boju, u masu možete dodati sok od naranče ili cikle
odmah napravite natpis kako se ubuduće ne bi razmrljao
nemojte napraviti preveliki natpis - neće izgledati privlačno
kada pišete riječi, nemojte ih predugačiti i pripazite na gramatičke pogreške
unaprijed pažljivo razmislite o dizajnu svog remek-djela

U nastavku pogledajte razne mogućnosti ukrašavanja:

Slastice iz trgovine ne mogu se usporediti s ukusnim mirisnim domaćim kolačima. U pripremi svečane torte, jedna od glavnih faza je njen dizajn. Samo ovdje, ne znaju svi kako lijepo ukrasiti tortu kod kuće. Zapravo, za to uopće nije potrebno imati vještine iskusnog slastičara. Domaća torta, ukrašena iskreno i s ljubavlju, u mnogočemu može nadmašiti svaku kupovnu! Samo pokušajte ne kopirati opcije dizajna koje ste vidjeli u trgovini, već smislite svoj vlastiti jedinstveni dizajn. Dakle, saznajmo koji će vam proizvodi i vještine možda trebati da sami uljepšate svoje kolače!

Krem ukrasi već dugi niz godina ne gube svoju popularnost među domaćicama i slastičarima. Ruže, lišće, obrubi kreme nenadmašan su klasik koji vam omogućuje lijepo ukrašavanje torte. Međutim, prije nego što se bacite na posao, morate odlučiti koja bi krema trebala biti poželjna i koje uređaje trebate opskrbiti.

Izbor kreme za ukrašavanje

Krema mora biti netekuća i ne smije se taložiti.

Stoga su najprikladniji i često korišteni maslac i meringue koji savršeno zadržavaju svoj oblik. A možete ih kuhati na sljedeće načine.

Ukrasite tortu puter kremom

Istucite 100 gr. omekšali maslac mikserom dok ne postane pjenast. Zatim nježno unesite 5 žlica. l. kondenzirano mlijeko (može se kuhati), bez prestanka mućenja. Krema treba biti glatka i pahuljasta.

Mogućnosti ukrašavanja kolača kremom od maslaca:

Primjeri pripreme i ukrašavanja meringuea

5 bjelanjaka mikserom umutiti u čvrst snijeg. Uz nastavak mućenja dodajte 250 gr. Sahara. To treba činiti postupno, 1-2 žlice. Postavite mikser na srednju brzinu i tucite najmanje 10-12 minuta dok se ne dobije gusta, gusta, bujna masa.

Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite s malo ulja. Pomoću žlice ili slastičarske šprice stavite gotovu masu na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu. Vrijeme nakon kojeg će meringue biti potpuno gotov određuje se ovisno o veličini i obliku. U prosjeku može trajati oko 1,5 sat.

Nekoliko primjera ukrašavanja kolača ukusnim meringueama:

Kolači s takvim ukrasom izgledaju doista svečano, samo ih je potrebno čuvati isključivo u hladnjaku. I imaju vrlo kratak rok trajanja zbog upotrebe maslaca i jaja.

Koji alati, kalupi i mlaznice će biti potrebni

Alati za ukrašavanje kolača kremom prilično su jednostavni - to su slastičarske šprice (ili vrećice) s mlaznicama različitih oblika. Zahvaljujući mlaznicama, ispada da crtate tako lijepe kovrčave kovrče, cvijeće, lišće i stabljike.

Nije važno ako vaš kuhinjski arsenal nema takve uređaje. Zahvaljujući uobičajenom papirnatom kornetu, bit će sasvim moguće bez njih.

Da biste ga napravili, potreban vam je samo prazan pejzažni list. Mora se smotati i odrezati vrh (ravnomjerno ili pod kutom). Kornet morate čvrsto držati u rukama, sprječavajući ga da se okrene. Kornet napunite kremom, vrh zamotajte i stišćući ukrasite tortu po želji.

Načela i zanimljive ideje

Ovisno o obliku izreza korneta ili obliku mlaznice slastičarske štrcaljke, na tortu možete nacrtati i ravne pruge i sve vrste cvjetnih listova. Ako brzo, brzo pomičete ruku naprijed-nazad, tada će traka kreme biti valovita, nalik volanima.

Nije dosadno ukrasiti tortu kremom ako koristite boje. To može biti ili gotova prehrambena boja ili prirodna:

šafran razrijeđen u toploj vodi će dati žutu boju;
svježe iscijeđen sok od repe, trešnje ili brusnice - crveni;
sok od mrkve ili sok od naranče - narančasta boja;
sok od špinata - zeleni;
kakao prah ili liofilizirana kava – čokoladna boja.

Učenje kako lijepo ukrasiti tortu mastikom

Mastika za tijesto može biti izvrsna alternativa ukrasima od kreme. Konzistencija mu je vrlo slična plastelinu. Stoga, ako znate kako lijepo kipariti, iz njega možete ponovno stvoriti bilo što: od istih raznih cvjetova do figura životinja i raznih predmeta.

Glavna razlika između mastike i kreme je u tome što se može omotati prozirnom folijom i čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca.

Kako napraviti mastiku vlastitim rukama

Mastiku možete kupiti gotovu u specijaliziranoj trgovini ili je možete sami skuhati, što će biti još bolje. Postoji nekoliko načina za pripremu:

Mliječna mastika

Želite li nešto zanimljivo?

Morat ćete uzeti u jednakim količinama:

mlijeko u prahu;
kondenzirano mlijeko;
šećer u prahu.

Pomiješajte sve sastojke i umijesite elastično tijesto.

Sve, masa je spremna za modeliranje! Možete početi stvarati. Ako želite mastiku učiniti višebojnom, za to su prikladne sve iste prehrambene boje kao i za kremu.

Mastika od sljeza

Za njegovu pripremu koristi se bijeli sljez za žvakanje. Boja gotove mastike može se ostaviti kakva jest, bijela ili obojena.

Rastopite šaku marshmallowa u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Dodajte malo prehrambene boje (po želji) i malo vode s limunskom kiselinom (ili mlijeka). Da bi gotova mastika bila plastičnija, dodajte komad maslaca. U dobivenu masu u malim obrocima dodajte prosijani šećer u prahu i krumpirov škrob (u omjeru 1:3). Prije dodavanja praha i škroba dobro promiješajte.

Kada mastiks postane viskozan i lako će se odlijepiti sa zidova posude, prebacite ga na stol posut prahom. Slično mijesite tijesto, dodajući šećer u prahu, ali nemojte pretjerati s količinom. Nakon 10 minuta mastika će postati vrlo plastična i prestat će se lijepiti za ruke. Sve, možete ga smatrati spremnim za modeliranje ukrasa za vašu tortu.

Pravila za rad s ovim materijalom

Mastika je pomalo kapriciozan materijal za kreativnost. Na zraku se brzo suši i stvrdnjava. Stoga ga ne zaboravite zamotati u plastičnu vrećicu tijekom rada. Mastiku također trebate razvaljati na prozirnu foliju, posipajući je šećerom u prahu.

Da biste ukrasili tortu mastikom, nemojte oblikovati previše voluminozne elemente - oni jednostavno mogu puknuti. Puno će bolje izgledati cvjetni aranžmani s lišćem, volanima i volanima, male figurice životinja ili ljudi i drugi predmeti koje možete samo slijepiti.

Evo nekoliko zanimljivih opcija za ukrašavanje za inspiraciju:

Originalni ukrasi kolača s voćem

Ukrašavanje torte voćem i bobicama možda je najjeftiniji, jednostavan i najljepši način koji mnoge hostese već dugo koriste kako bi estetski razmazile svoje kućanstvo. Može se koristiti i svježe i smrznuto voće.

Jednostavne kombinacije voća i bobica

Možete koristiti jednu vrstu bobičastog voća (primjerice maline ili jagode) u kombinaciji sa svježim listićima mente ili napraviti mješavinu voća i bobica od raznobojnog voća (kivi, banane, jagode, trešnje i sl.).

Krema se savršeno slaže s jagodama i glazurom od čokolade.

Dizajn egzotičnog voća izgleda nevjerojatno. Stavite ih na gotovu ohlađenu tortu, stvarajući prekrasan aranžman. Kupljeni žele ili običnu želatinu razrijedite u vodi (vode bi trebalo biti mnogo manje nego što je navedeno u uputama). Nježno nanesite smjesu na voće širokim kistom i pošaljite tortu u hladnjak. Nakon pola sata ponoviti postupak. Tako će voće izgledati sočnije, a dizajn se neće raspasti.

Otmjeni rukotvorini od voća

Za one koji su spremni na sofisticiranije načine ukrašavanja kolača, predlažemo svladavanje ružica od jabuka. Naravno, za njihovu izradu trebat će vam slobodno vrijeme i vještina, ali sigurni smo da ćete to moći!

Pa počnimo sa šećernim sirupom. Da biste to učinili, morate uzeti 1 tbsp. šećera za 1 tbsp. vode i dobro prokuhati. Želite li ružama dati određenu boju, u sirup dodajte malo prehrambene boje. Zatim izrežite jabuku na tanke polukružne latice i kuhajte u sirupu na laganoj vatri dok ne postane plastična.

Skinite sirup s vatre i počnite uvijati ružu. Prvu laticu smotajte u cjevčicu, a ostatak namotajte na vrh dok ne dobijete cvijet. Zamotajte vrhove kriški malo prema van kako bi ruža izgledala rascvjetana.

Dekoracija čokoladne torte

Posebna poslastica je ukrasiti čokoladnu tortu čokoladom. Zapravo, postoji puno mogućnosti za ukrašavanje čokolade. Svi su savršeni i originalni na svoj način. Ti biraš!

Najlakši i najbrži način za ukrašavanje torte komadićima čokolade. Da biste to učinili, samo trebate naribati čokoladicu na grubo ili sitno ribež. Ali postoji i zanimljiviji i neobičniji način za dobivanje strugotina: čokoladu stavite neko vrijeme na toplo mjesto, a zatim nožem izrežite tanke strugotine s pločice. Odmah će se početi kotrljati. Rasporedite ove kovrče na tanjur i pošaljite ih u hladnjak. Nasumično ih pospite po torti kada se potpuno stvrdnu.

Ažurna čokolada je sofisticiranija opcija za ukrašavanje torte. Ovakvi ukrasi izgledaju toliko šik da je teško povjerovati koliko ih je lako napraviti.

Otopite čokoladicu na laganoj vatri uz stalno miješanje ili upotrijebite mikrovalnu. Čokoladu ne smijete zagrijavati u vodenoj kupelji, inače će se u nju pomiješati kapljice kondenzata, što nam apsolutno ne treba.

Dok se topi nacrtajte na pergament papiru što vam srce poželi. To mogu biti uzorci, srca, cvijeće, pahuljice itd. Zatim slastičarskom špricom izvucite još vruće čokolade ili je stavite u plastičnu vrećicu u kojoj ćete morati izrezati rupicu. Ocrtajte svoje crteže na pergamentu.

To morate učiniti pažljivo, ali brzo, jer se čokolada stvrdne gotovo trenutno.

Dizajn se pokazao vrlo krhkim, pa preporučujemo da napravite nekoliko rezervnih uzoraka. Kada je rad gotov, pošaljite svoje skice u hladnjak dok se potpuno ne stvrdnu. Nakon toga vrlo pažljivo odvojite ažurne ukrase i prenesite ih na tortu.

Gotovi predlošci za otvorene čokoladne kovrče koje možete jednostavno ispisati i zaokružiti čokoladom:

Čokoladni listići na torti izgledaju impresivno, a ne zahtijevaju puno truda u izradi. Da biste ih stvorili, trebat će vam lišće bilo kojeg stabla (zimi, lišće sobnih biljaka može pomoći). Potrebno ih je temeljito oprati i osušiti. Zatim na njih kistom ravnomjerno nanesite otopljenu čokoladu. Čokoladni listići izgledat će realističnije ako se čokolada nanese na poleđinu lista – onu s venama. Nakon stvrdnjavanja pažljivo odvojite prave listiće od čokoladnih.

Kao što vidite, ukrašavanje torte čokoladom je brzo i jednostavno. Kreativnost i udio mašte mogu stvoriti nevjerojatne stvari!

Maštanje o dječjoj torti

Da biste ukrasili dječju tortu za nadolazeći praznik, trebat će vam posebna sofisticiranost. Uostalom, trebalo bi ispasti ne samo lijepo, već svakako djetinjasto! Sljedeći materijali su prikladni za ukrašavanje:

svijetla mastika, od koje možete oblikovati likove iz crtića ili smiješne figure;
različito voće;
slatkiši;
žele ili marmelada;
raznobojni slastičarski prah koji se koristi za ukrašavanje uskrsnih kolača.

Zanimljivo je da je djeci izgled kolača važniji od okusa.. Stoga, kako bi dijete bilo zadovoljno, pokušajte ukrasiti tortu, uzimajući u obzir njegove sklonosti i interese. Dječaci su obično oduševljeni kolačima u obliku automobila ili robota, djevojčice nisu ravnodušne prema Barbie lutkama. A likovi iz crtića obostrano su omiljena tema.

Ostali jednostavni i zanimljivi načini ukrašavanja

Tortu možete ukrasiti vlastitim rukama na druge jednostavne, ali ne manje očaravajuće načine:

Prelijte vrh i strane torte čokoladnom ili šarenom glazurom;
Koristite gotove figurice od čokolade;
Jezgre oraha ili bademi mogu se složiti na originalan način prikazujući granicu i cvijeće;
Kombinacija čokolade i šlaga izgleda nenadmašno;
Kako voće ne bi izgubilo izgled, prvo ih umočite u prozirni žele;
Još jedna sjajna ideja za jednostavno ukrašavanje kolača: napravite jedinstvenu šablonu! Da biste to učinili, na komadu papira promjera malo većeg od same torte izrežite proizvoljni ukras koji vam se sviđa. Držite šablonu preko torte i pospite je glazurom ako je torta prelivena čokoladnom glazurom ili kakaom ako je prelivena bijelom kremom;
Stranice torte mogu biti ukrašene prugama kreme ili komadićima čokolade;
Izvrsno izgleda oko torte ograda od oblatni ili dugih kolačića;
Možete jednostavno namazati stranice kremom i posuti ih mrvicama od kolačića ili orašastih plodova.

Kao što vidite, ukrašavanje kolača daje puno mašte. Ne bojte se stvarati, stvarajte jedinstvena remek-djela i podijelite svoje ideje i njihovu provedbu u komentarima!

Kako je lijepo biti malen: možeš raditi što hoćeš, probuditi se kad hoćeš i svaki dan pretvoriti u pravi praznik. A posebno je dobro biti dijete, jer za njega svaki događaj postaje istinski očaravajući događaj!

Dođe hrpa gostiju, svi daju darove, a na stolu ima puno ukusnih stvari, uključujući tortu - glavnu dječju radost. Budući da u biti nije samo poslastica, već i svojevrsna nagrada za poslušnost i dobro ponašanje, torta podjednako dobro ukrašava i imendane i mature u vrtiću, pa čak i novogodišnje proslave.

Ali kako stvoriti takvu poslasticu da se bebi sviđa? Kako ukrasiti tortu i što se može uzeti kao osnova? Konačno, što je potrebno kako bi se stvorila ne samo torta, već cijelo umjetničko djelo za dječju zabavu?

Što uzeti kolače?

Današnju djecu nemoguće je iznenaditi kupovnim kolačima: previše su navikli na "osrednjost" i žele nešto više. I odrasli slatkiše iz trgovine doživljavaju kao običan potrošački proizvod, a ne najbolju poslasticu na svijetu.

Da biste stvorili stvarno lijepu tortu za dijete, možete uzeti kupljene kolače od vafla kao osnovu, a zatim ih ukrasiti, dajući mašti na volju. Kod kuće možete ispeći biskvit, prhko tijesto, med, proteinske kolače - najvažnije je da vam proces kuhanja bude radost.

Pa, onda se možete prihvatiti dizajnerskog posla čista srca.

Koje kolače djeca najviše vole?

Naravno, veliki su - makar samo zato što se na njih stavlja puno svih vrsta ukrasa, koji se kasnije mogu jesti. A ne može se zanemariti ni činjenica da se djeca prisutna na blagdanu neće boriti za jednu od dvije trešnje na torti, ako ih bude dvadesetak.

Osim toga, razni sitni ukrasi još su jedan razlog da bebu “zavrtite” na pjesmicu ili pjesmicu o slatkišu koji je naišao.

Bez masnog

Ne zaboravite da gotovo svi odrasli vole masne kreme, ali ne sva djeca. Više vole kondenzirano mlijeko, orahe, čokoladu, sladoled i voće. Također su prioritet za svako dijete obojeni kolači preliveni proteinskom kremom i ukrašeni figuricama od ptičjeg mlijeka.

Heroji su važni!

Prilikom odabira figurica kojima ćete ukrasiti dječju tortu, imajte na umu da bi trebale izgledati poput likova iz bajki, svijetlih automobila, čarobnih mašnica ili laskavih životinjica. Oni su ti koji svaku poslasticu pretvaraju u pravu čaroliju na stolu.

Što je kulinarska mastika?

Jedna od najpopularnijih vrsta ukrašavanja dječjih kolača je mastika, koja se dijeli na 3 vrste:

šećer;
cvjetni;
meksička tjestenina.

Načela podjele na vrste

Šećer je pogodan za zamatanje kolača i premazivanje medenjaka i kolača. Cvjetni mastiks se koristi za izradu cvijeća i ukrasa na poslasticama.

Konačno, oni koji vole oblikovati nešto uistinu čarobno za kolače koriste meksičku mastiku.

Također, mastika može biti bijela i obojena. Istina, potonji je mnogo skuplji i ima smisla napraviti ga sami kod kuće, jednostavno ga obojiti u željenu boju tijekom kuhanja.

Kako napraviti mastiku vlastitim rukama?

Kod kuće možete jednostavno pripremiti želatinsku mastiku i pastu od marshmallowa. Ali budući da je prvi potpuno neprikladan za oblikovanje figura za dječje (i ne samo) deserte, naučit ćemo vas kako kuhati drugi.

Recept

marshmallows: 100 grama;
šećer u prahu: 250 grama;
škrob: 90 grama;
sok od limuna: 1 žlica. l.;
maslac: 1 žličica. l.

Važnost korištenja škroba

Ako ste već vidjeli slične recepte na internetu, vjerojatno ste primijetili da neki od njih savjetuju miješanje marshmallowa sa šećerom u prahu bez dodavanja škroba.

Imajte na umu: takva mastika ispada prilično krhka i bit će prilično teško raditi s njom kod kuće.

Korak po korak upute

Najprije je potrebno marshmallows iz vrećice izliti u tavu, a zatim ga dobro otopiti.

Tava treba stajati u vodenoj kupelji. Obavezno miješajte bombon dok se ne otopi.

Pripremite boju unaprijed ako želite da mastiks bude obojen. Može se dodati u marshmallows tijekom likvefakcije.
Pomiješajte prah sa škrobom, nakon što ih prosijate. Čim se marshmallow otopi dodajte mu smjesu da se masa zgusne.

Stavite mastiku na ravnu površinu, posutu šećerom u prahu i ruke, namazane maslacem, temeljito umijesite tijesto tako da se ne lijepi za ruke. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Nijanse kuhanja

Sameljite šećer u prahu prije nego što ga umiješate u otopljeni marshmallow. Inače će se gotova mastika za kolače početi trgati.
Pazite na gustoću dobivene smjese, nastojeći ne pretjerati s dodatkom šećera u prahu i boje.
Gotova mastika čuva se u hladnjaku 4 mjeseca.

Dječju tortu ukrašavamo mastikom

Kako zategnuti čep?

Prije ukrašavanja kolača, morate pokriti prethodno pripremljenu tortu s mastikom. Da biste to učinili, razvaljajte ga u veliku tortu točno na stolu, posutu šećerom u prahu.

Neka torta bude velika (sa marginom od cca 10 cm) kako biste mogli ravnomjerno prekriti tortu. Zamotajte tortu valjanom mastikom.

Pričekajte nekoliko minuta, a zatim okruglim rezačem za pizzu odrežite "sve višak". Sada je torta stvarno gotova.

Kako oblikovati figuricu?

Nije tajna da djeca na torti najviše vole figurice iz dječjih crtića. Na primjer, Smeshariki ili Fixiki.

Skulptura Nolika

Prvo ćemo napraviti glavu za Nolik od mastike. Da bismo to učinili, formirat ćemo malu plavu kuglicu, malo je osušiti i napraviti frizuru na glavi heroja.
Izrežite krug od mastike - točno veličine glave, čineći njegove rubove šiljastim. Sada zalijepite "kosu" na glavu u nekoliko slojeva ljepilom. Bit će zgodno ako ga prije toga nataknete na čačkalicu.
Sada "nacrtajte" detalje lica: usta, nos i oči - kao što je prikazano na fotografiji.

Ostavimo Nolikovu glavu na miru da se osuši, au ovom trenutku ćemo oblikovati njegovo tijelo, ruke i noge.
Kao rezultat toga, trebali biste dobiti figuru malog čovjeka, koju ćete također pričvrstiti na čačkalicu: ona mora proći kroz nogu Nolika tako da on leži na njoj.
Pričvrstite udove na torzo, razmislite o detaljima kostima i stavite glavu na vrh čačkalice koja strši iz Nolikova vrata. Napudrajte kosu kandurinom (posebnim svjetlucavim prehrambenim pigmentom) za sjaj - i junak iz bajke je spreman!

Skulptura Smesharik Barash

Smeshariki se oblikuju mnogo lakše, a sve zato što su okrugli.

Da biste stvorili ovog heroja, morate oblikovati kuglu promjera 4 cm (ovo je oko 30 grama mastike), ostavljajući još 20 grama za detalje.
Kada napravite nekoliko kuglica (ovisno o tome koliko će vam Smeshariki biti na torti), ostavite ih da se suše 12 sati.
Kada se mastika osuši i prestane deformirati pod vašim prstima, možete nastaviti raditi na popravljanju sitnih detalja crtanog janjeta.

Da biste oblikovali ovaj Smesharik, morate pripremiti ne samo noge i ruke, već i smiješne kovrče. Osušene se mogu ljepilom pričvrstiti na glavu junaka, a na njih se mogu staviti rogovi i uši.
Posljednji detalj je dodavanje nosa, usta i očiju Barash-u.

Izrađujemo figurice Angry Birds

U sljedećem videu pronaći ćete još jednu zanimljivu majstorsku klasu o izradi torte s figurama iz popularne igre Angry Birds, oblikovane od mastike:

Kremom ukrašavamo tortu za dijete

Mnoga djeca vole kolače ukrašene obiljem ukusne kreme, ali morate unaprijed saznati vole li proteine ili maslac. Dakle, ne samo da ne uzrujate dijete, već i ne pogriješite u odabiru sastojaka.

Najbolje je da krema za torte bude masna jer dobro drži oblik. Reći ćemo vam kako ga sami kuhati.

Sastojci za kremu od maslaca

maslac - 100 grama;
kondenzirano mlijeko - 5 tbsp. l.

Omekšali maslac tucite mikserom dok ne dobijete pjenastu masu za ukrašavanje. Unesite kondenzirano mlijeko u njega, bez prestanka mućenja na minutu, tako da krema ispadne veličanstvena.

Kako ukrasiti tortu kremom?

Da biste stvorili nešto doista lijepo na torti i bez mastike, trebali biste koristiti posebne alate za ukrašavanje kolača. Govorimo o slastičarskim štrcaljkama s različitim mlaznicama.

Imate li takve alate u svom kućnom arsenalu? Nemojte se uzrujavati! Samo savijte običan bijeli list papira u vrećicu i odrežite vrh.

Dobivenu vrećicu čvrsto uhvatite rukama da se ne okrene i do vrha je napunite kremom. Sada zatvorite vrh lista i, klikom na njega, hrabro ukrasite tortu.

Ukrašavanje dječje torte voćem

Voće je odličan ukras za dječje rođendanske slastice. Na vama je da odaberete koje ćete koristiti u procesu.

Upamtite da uz pomoć voća ne samo da možete potpuno obložiti površinu torte, već i stvoriti nevjerojatne likove. Tako pola jagode može postati mačji uši, a cijela bobica može joj poslužiti kao oči.

Egzotično

Da bi voćni ukras izgledao egzotičnije, možete ih staviti na ohlađenu tortu, a zatim žele ili običnu želatinu razrijediti u vodi.

Zatim, podižući široku četku, trebate nanijeti dobivenu smjesu na voće i staviti tortu u hladnjak.

Postupak lakiranja treba ponoviti nakon 30 minuta. Tako će voće na torti izgledati puno sočnije, a sam dizajn se neće raspasti tijekom rezanja.

Ukrašavanje dječje torte glazurom

Recept za pripremu glazure od čokolade

Odlučite li slast preliti čokoladnom glazurom, prvo je morate pripremiti. Za to mikserom (na maloj brzini) umiješajte maslac (otopljen) i kakao prah.

Zatim u masu treba sipati šećer u prahu, toplo mlijeko i sve ponovo promiješati. Kada smjesa postane glatka potrebno je dodati esenciju vanilije i malo posoliti.

Tehnika glazure

Stavite tortu na okretni tanjur i koristite profesionalnu lopaticu za glazuru. Alternativno, koristite široki nož. Njime malo namažite tortu glazurom, odmotajte i prelijte glazurom pomičući je po površini.

Držite nož ili lopaticu strogo pod oštrim kutom prema površini. U ovom slučaju, debljina glazure se regulira jačanjem ili slabljenjem pritiskanja alata i promjenom kuta nagiba.

Ravnomjerno prekrivanje

Uklonite tortu sa postolja i poravnajte glazuru jednim kontinuiranim, ravnim pokretom. Ponovite postupak ako prvi put nije uspjelo. Uklonite ostatak ukrasa s rubova torte i ostavite da se suši 2-3 sata. Nakon što je prošlo vrijeme, nanesite glazuru i na stranice torte.

Čokoladni čips je dostojna alternativa za glavni desert

Ovo je najlakši i najpovoljniji način da na brzinu napravite prekrasnu dječju tortu. Štoviše, čokolade ili slatkiša ima u gotovo svakom domu.

Kako napraviti?

Naribajte čokoladicu ili je jednostavno stavite na neko vrijeme na toplo mjesto, a zatim s nje nožem odrežite sitne komadiće koji će se omotati pod njenim pritiskom.

Ukrašavanje dječje hrane

Sada raširite svoje ruke kovrče na ravnu ploču i ohladite. Pospite ih po kolaču čim se dobro stegne.

Sumirati

Za većinu je djece izgled kolača puno važniji od okusa poslastice. Stoga, kako bi vaše dijete bilo zadovoljno rezultatom, pokušajte ukrasiti tortu, uzimajući u obzir njegove interese.

Domaći kolač uvijek je ukusniji i zdraviji od kupovnog.

Ali on ne izgleda uvijek lijepo i prezentirano.

To nije problem, lako možete naučiti kako ukrasiti tortu vlastitim rukama i kod kuće, štoviše, na takav način da će izgledati vrlo skupo.

Kako je lijepo ukrasiti tortu kremom

Za ukras, možete koristiti dvije vrste vrhnja ulje vrhnje i proteina.

Krema od maslaca

Pripremiti ga je vrlo jednostavno čak i kod kuće, ali kada ga koristite možete napraviti prekrasne uzorke.

Da biste ga pripremili, potrebna su vam samo dva sastojka - maslac i šećer u prahu, ponekad se umjesto toga dodaje kondenzirano mlijeko, prehrambene boje pomoći će da krema dobije željenu nijansu. Dodavanjem kakaa u prahu možete napraviti čokoladnu kremu.

Sve sastojke potrebno je temeljito istući do guste i stabilne konzistencije, zatim staviti u slastičarsku vrećicu i pomoću raznih mlaznica napraviti prekrasne uzorke.

Proteinska krema

Prilično ćudljiva i teška krema za pripremu, ali je vrlo ukusna i lagana. Bjelanjke je najbolje istući u metalnoj ili staklenoj posudi, i to mora biti suho.

Za pripremu morate uzeti tri bjelanjka i tući ih mikserom do stabilne pjene, za lakše mućenje možete dodati malo limunske kiseline.

Nakon toga možete početi postupno ulijevati šećerni sirup, bez prestanka tući.

Smatrati: Krema je gotova kada ne izlazi kad se posuda za kremu okrene naopako.

Kako ukrasiti dječju tortu

Ukrašavanje dječje torte posebna je umjetnost. Jer djeca su često najoštriji kritičari. Možda ne cijene tešku i masnu kremu od maslaca i neukusnu mastiku.

Što se može koristiti za ukrašavanje dječje torte:

Lagano, slatko vrhnje, poput proteina. Prilično ga je teško skuhati, ali djeca su uvijek oduševljena njime.
Razni bomboni jednostavno su najbolja opcija. Marshmallows, M&M's, lijepi i svijetli konfeti - izbor je jednostavno ogroman.
Voće i bobice. Ali za dječju tortu treba odabrati samo slatko voće, djeca možda neće cijeniti oštar kontrast slatkog i kiselog.

Ne vrijedi ništa: sve ove opcije su izvrsne za dječju tortu, ali konačni izbor najbolje je napraviti u skladu s preferencijama slavljenika i njegovih gostiju.

Dekoracija kolača mastikom

Mastika je jestiva pasta od koje se mogu napraviti razne figure za ukrašavanje torte. Prodaje se gotov u slastičarnicama, ali možete ga napraviti i sami.

Za ovo će vam trebati:

Voda - oko 80-100 ml.
Želatina - 7 grama.
Maslac - žlica.
Glukoza - dvije žlice.
Šećer u prahu - jedan kilogram.

U unaprijed pripremljenu i u vodi otopljenu želatinu dodaju se maslac i glukoza. U ovoj fazi možete dodati i prehrambene boje. Ova smjesa se mora miješati dok ne postane glatka i staviti u hladnjak da se ohladi.

Nakon što se masa potpuno ohladi, u nju se može umiješati šećer u prahu, to se radi po istom principu kao što se u tijesto dodaje brašno.

Od gotove mastike možete isklesati apsolutno sve figure, sve čime je fantazija bogata. Ovo je samo jedna od opcija za izradu mastike, zapravo ih ima puno.

Dekoracija kolača voćem

Kombinacija čokolade i voća uvijek je dobitna.

Stoga se gotov proizvod može preliti otopljenom čokoladom i na vrhu ukrasiti svježim voćem i bobicama.

Glavna stvar je pažljivo staviti voće kako ne bi ostavili tragove na čokoladi.

Originalne ideje kako ukrasiti tortu od keksa

Nije potrebno koristiti dosadne i svakodnevne načine ukrašavanja kolača, možete smisliti nešto jedinstveno i zanimljivo. Na primjer, koristite marcipan. Ovo je slatka pasta od orašastih plodova od koje također možete oblikovati figurice.

Malo podsjeća na mastiku, ali je marcipan puno zdraviji i ukusniji, a vrlo se lako oblikuje od same mase.

Priprema je vrlo jednostavna. U blenderu je potrebno samljeti pržene bademe, a što je sitnije mljevenje, pasta će biti homogenija. Paralelno s tim potrebno je pripremiti gust šećerni sirup, toliko gust da se od njega može oblikovati.

Ostaje samo dodati orašastu masu u sirup i kuhati još tri minute. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, od njega možete oblikovati bilo što.

Dekoracija torte slatkišima

Dekoracija slatkišima najomiljenija je opcija za djecu. I ujedno jedan od najjednostavnijih.

Ne morate pripremati složene kreme ili mastiku, samo napravite male stranice na torti kako se slatkiši ne bi izlili i tamo ulijte slatkiše.

Možete koristiti marshmallow kolačiće, M&M's, male marshmallow kolačiće, marmelade, posipe za slatkiše ili čak meringue. Po želji u tortu možete zalijepiti čak i velike i svijetle bombone.

Kako ukrasiti medenu tortu kod kuće

Klasična medena torta je samodostatan desert koji se može poslužiti bez puno ukrašavanja. Ali ipak, uz malo truda, može postati pravo remek-djelo.

Najbolja dekoracija za medenu tortu je napravljena od svježeg bobičastog voća i čokolade, dobro se slaže s okusom same torte, a pritom nije previše komplicirana.

Bilješka: glavna stvar je učiniti sve pažljivo i koristiti samo svježe bobice, trome će samo pokvariti dojam deserta.

Kako ukrasiti tortu šlagom

Šlag je klasičan ukras deserta. Ali ovo je takav klasik koji će uvijek biti u modi. Gotovo šlag možete lako kupiti u bilo kojem supermarketu, ali bolje je da ga napravite sami.

Za ovo će vam trebati:

masno vrhnje, što je veći postotak masti, to bolje;
šećer u prahu;
vanilija.

Vrhnje za šlag tako da dobro zadrži oblik nije tako lako, to je prilično hirovit proizvod koji zahtijeva puno pažnje.

Koristan savjet: u preliminarnoj fazi, preporučljivo je staviti posudu za mućenje i pjenjaču iz miksera u zamrzivač tako da se ohlade. Također je poželjno prethodno ohladiti kremu.

Možete tući samo srednjom brzinom miksera, a šećer u prahu dodati tek nakon što se krema zgusne. Moraju se pažljivo umiješati, nastavljajući tući malom brzinom.

Gotovu kremu možete nanijeti na tortu pomoću slastičarske šprice ili vrećice s različitim mlaznicama.