gerb 

Dijetalni čokoladni kolač od sira. PP kolač od sira: ukusni dijetalni recepti Dijeta za tortu od svježeg sira i čokolade

Sastojci:

● meki svježi sir bez masnoće 800 g
● zobene pahuljice 100 g
● bjelanjak 2 kom.
● žumanjak 1 kom.
● želatina 20 g
● ribizle, maline (bilo koje bobičasto voće po želji, svježe ili smrznuto) 100 g
● stevia po ukusu

Kuhanje:

1. Zobene pahuljice sameljite u blenderu, pomiješajte s jajima, dodajte steviju i izmiksajte.
2. Smjesu rasporediti u tankom sloju u kalup i staviti peći na 180*C 10-15 minuta.
3. Želatinu otopiti u vodi, zagrijati i ohladiti. Pomiješajte 3/4 vodene želatine sa svježim sirom i stevijom.
4. Dobivenu smjesu premažite na ohlađeni kolač od zobenih pahuljica i pošaljite u hladnjak na 2-4 sata.
5. Stavite bobice na smrznuti kolač od sira, napunite ga preostalom vodom od želatine i ponovno pošaljite u hladnjak 2-4 sata.

2. Dijetalni kolač od sira: vrlo jednostavan recept

Sastojci:

● 125 ml prirodnog jogurta
● 9 grama želatine
● 75 ml soka od limuna
● 3 žlice meda
● 200 g svježeg sira bez masnoće
● 2 proteina

Kuhanje:

1. Limunov sok pomiješajte sa 75 ml vode, dodajte želatinu i namačite 5 minuta.
2. Zatim ovu smjesu zagrijavati na laganoj vatri dok se želatina ne otopi, ohladiti.
3. U posudi umutiti svježi sir, jogurt i med.
4. Ulijte mješavinu limuna i želatine.
5. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, pa pažljivo ubaciti u smjesu od skute.
6. Na dno kalupa stavite voće ili bobičasto voće (po želji), na vrh izlijte smjesu od skute i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.

3. Niskokalorični mramorni kolač od sira

Sastojci:

● jaja 3 kom.
● mekani svježi sir bez masnoće 400 g
● prirodni jogurt 0,5 tbsp.
● kakao 2 žličice.
● stevia po ukusu

Kuhanje:

1. Svježi sir i jogurt miješajte mikserom dok ne dobijete masu gustine poput kiselog vrhnja. Dodajte jaja, steviju.
2. Tijesto podijeliti na 2 polovice. U jednu dodajte kakao.
3. Tijesto naizmjenično sipajte u podmazan oblik. Da biste dobili krugove i pruge različitih boja.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Kolač pecite oko sat vremena.
5. Nakon što je kolač gotov, izvadite ga i ohladite.
6. Ohlađenu tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata.

4. Čokoladno banana dijetalna torta od sira

Sastojci:

400 g svježeg sira bez masnoće
100 ml obranog mlijeka
1 banana
50 g kakaa
15 g želatine
Stevia po ukusu

Kuhanje:

1. Želatinu prelijte čašom vode i pričekajte da nabubri.
2. Ocijediti preostalu vodu od želatine (ako je ima).
3. Pomiješajte sve sastojke u loncu i stavite na srednju vatru. (Nemojte prokuhati)
4. Istucite mikserom u homogenu masu.
5. Bananu narezati i staviti na dno kalupa.
6. Izlijte smjesu na vrh i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
7. Ukrasite po ukusu i želji

5. Bajka od skute: PP-torta od sira

Sastojci:

Jaje 5 komada
Jogurt prirodni 100 g
Svježi sir bez masnoće 500 g
Naranče 2 komada
Škrob 4 žlice
stevia

Kuhanje:

1. Odvojite žumanjke od proteina.
2. Svježi sir, žumanjke, jogurt, steviju i 2 žlice škroba istucite u glatku smjesu.
3. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i lagano umiješati u skutu.
4. Pripremljenu masu od skute staviti u posudu za pečenje i poravnati.
5. Naranče oguliti, koštice i bijele pregrade, prebaciti u blender, dodati ostatak škroba i dobro umutiti. Izlijte na vrh mase skute.
6. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 40 minuta.
7. Ohladiti direktno u kalupu i rezati na porcije.

Dobar tek!

U suvremenom svijetu mnoge žene pokušavaju zadržati svoju figuru, pridržavaju se pravilne prehrane i slijede dijete. Uvjereni su da će uključivanje raznih slastica u prehranu negativno utjecati na njihov izgled. Ali dijetalna torta od svježeg sira omogućit će vam da pojedete svoju omiljenu poslasticu i ne ozdravite. Kuhanje jela ne zahtijeva velike izdatke za sastojke. Kako biste izbjegli smetnje tijekom dijeta, povremeno se možete razmaziti dijetalnim kolačima od sira.

Slastice s pecivom u pećnici jednostavno se pripremaju i oduzimaju malo vremena. Razgovarajmo o popularnim metodama prehrane za pripremu ukusnih poslastica za čaj.

Dijetalni kolač od sira New York

U središtu dijetalnog recepta za njujorški kolač od sira nalaze se zobene i pšenične mekinje - to čini jelo ne samo ukusnim, već i zdravim s niskim sadržajem kalorija. Također je bolje uzeti mekani svježi sir bez masti - oko 200 grama i 2 jaja.

Šećer u nadjevu treba zamijeniti fruktozom ili drugim zaslađivačima. Možete dodati malo korice i limunovog soka - uostalom, agrumi se razlikuju po svojoj sposobnosti sagorijevanja viška masnoće.

Sve sastojke za tijesto pomiješati i peći 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Krema se stavlja na gotovu tortu odmah u formu u kojoj se nalazi. Za pripremu u blenderu ili mikserom pomiješajte meki svježi sir, Philadelphia sir i sladilo, dodajte limunov sok, žumanjke. Na samom kraju u kremu se dodaju bjelančevine prethodno umućene u elastičnu pjenu.

Zatim se posuda mora vratiti u pećnicu - 40 minuta na temperaturi od 150 - 160 stupnjeva. Takva poslastica u umjerenim količinama uopće neće naškoditi figuri.

banana poslastica

Dijetalna torta od banane sa sirom niskokalorična je slastica posebnog okusa. Nije samo niskokaloričan, jer mu banane daju nutritivnu vrijednost, a istovremeno nimalo ne utječu na figuru kada se pravilno pripremi dijetalni kolač od svježeg sira.

Osnova pite je najbolja s dodatkom zobenih pahuljica. Razrijede se sa 30 ml mlijeka, dodaju se samo 2 bjelančevine, malo kakaa i prašak za pecivo. Nadjev se zamijesi od nemasnog svježeg sira, kukuruznog škroba, 2 banane i 2 žumanjka.

Prvo se napravi osnova za slasticu, samelju se zobene pahuljice, pomiješaju s kakaom i praškom za pecivo - dobije se pravo dijetalno brašno. Bjelančevine umutiti u pjenu i dodati mljevenim zobenim pahuljicama. Takvo tijesto rasporedite u posudu za pečenje i stavite peći 10 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.

Za nadjev vam je potreban samo svježi sir, škrob i žumanjci. Oni su temeljito izmiješani. Nadjev se stavlja na podlogu, a slastica se ponovno peče 40 minuta na istoj temperaturi. Gotovo jelo malo ohladite i ohlađeno stavite u hladnjak da poslužite.

Bobičasto svjetlo

Berry cheesecake je dijetetski, svježi sir, zbog prisutnosti bobičastog voća u sastavu bit će lakši i niskokalorični. Osim toga, umjesto običnog brašna, bolje je uzeti zobene pahuljice, dodajući im prilično malo brašna od cjelovitog zrna. Za donji sloj još će vam trebati: kakao, malo nemasnog svježeg sira i zamjena za šećer po ukusu. Sve se to izmiješa, stavi u kalup i peče 15 minuta na 180 stupnjeva u pećnici.

Za sloj skute trebate uzeti prirodni jogurt bez aditiva, nemasni svježi sir, bilo koje bobičasto voće, želatinu i zamjenu za šećer. Komponente se kombiniraju i miješaju dok ne postanu glatke, možete koristiti miješalicu. Zatim se nadjev rasporedi po pečenom kolaču i stavi u pećnicu na istoj temperaturi još 10 minuta.

Nakon pečenja bobice je potrebno pustiti da se malo ohlade, a zatim ih staviti u hladnjak na nekoliko sati. Ovaj recept uključuje toplinsku obradu, a sadrži i želatinu. Nakon stvrdnjavanja dobit ćete izvrsnu gustu teksturu souffléa na dijetetskom kolaču.

Desert od skute od jabuka

Dijetalna jabuka je još jedan recept za slastan dijetalni kolač od sira. Jabuke ga čine sočnim, daju ugodan slatki i kiseli okus. Za one koji su na dijeti, jelo može biti dobar doručak, međuobrok ili čak večera - to uopće neće naškoditi figuri.

Za kolač je potrebno pomiješati 2 dijela integralnog pšeničnog brašna i 1 dio kukuruznog brašna, dodati malo maslinovog ulja, jedno jaje, sodu i prašak za pecivo. Tijesto se uklanja u hladnjak 20 - 30 minuta.

Svježi sir treba odabrati nemasnog i mekog. Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Svježi sir se miješa sa žumanjcima i kukuruznim škrobom dok ne postane glatko, pa se u to dodaju kuhane jabuke.

Sada možete izvaditi tijesto, oblikovati ga, na vrh staviti nadjev od svježeg sira sa jabukama i peći u pećnici na 180 stupnjeva. Gotov desert se ohladi i ohladi u hladnjaku.

mramorni kolač

Da bi dijetalni mramorni kolač od sira bio niskokaloričan, trebali biste uzeti nemasni svježi sir i prirodni jogurt. Umjesto šećera, bolje je dodati njegovu zamjenu. Svježi sir se pomiješa sa jogurtom, u dobivenu masu dodaju zaslađivač i jaja. Tijesto se podijeli na 2 jednaka dijela od kojih se u jedan umiješa kakao. U obliku naizmjenično morate uliti dva dijela i peći na temperaturi od 180 stupnjeva u pećnici. Cheesecake se mora ohladiti i ohladiti prije posluživanja.

Dijetni recepti bez pečenja

Kako kuhati želatinu za deserte od skute bez pečenja

Morate početi kuhati sa želatinom, napuniti ga vodom i ostaviti da nabubri 10 minuta.

Za torte od sira i torte uzima se prosječno 10-15 grama želatine.Jedna žlica sadrži 15 g jestive suhe želatine, topljive u vodi. Voda, sok ili druga tekućina u kojoj ćete otopiti želatinu uzima se otprilike 100-125 ml \u003d 6-7 žlica, odnosno pola čaše.


Zatim se smjesa zagrijava u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri tako da se njezine čestice potpuno otope, ali ne smije kuhati. Otopina se malo ohladi, kombinira s nemasnim svježim sirom, medom, prirodnim jogurtom bez bojila i vanilijom. Sve se miješa dok ne postane glatko, a zatim se u tijesto dodaje želatina. Bjelančevine se prvo pažljivo umute odvojeno, a tek onda se sjedine sa svježim sirom.

Dobivenu masu treba staviti u kalup i ohladiti nekoliko sati, a zatim možete ukrasiti tortu od sira bez pečenja po ukusu.

Želatina se razlikuje po svojstvima i obliku, stoga preporučujemo da pročitate upute za proizvod na pakiranju.

Dijetalna čokolada

Čokolada je omiljena poslastica svih sladokusaca, no gotovo ju je nemoguće jesti tijekom dijete. Ali s druge strane, možete kuhati dijetalni čokoladni kolač od sira koji će vam omogućiti da uživate u svom omiljenom okusu. Za recept biste trebali uzeti nemasni svježi sir i mlijeko s najmanjim postotkom masti - obično 1%. Ove komponente tijesta se miješaju s medom i kakaom.

Želatinu treba preliti vodom tako da nabubri pola sata. Zatim ga zagrijte da se otopi i dodajte u pripremljeno tijesto. Dodatno se dobro umuti u blenderu. Tijesto rasporedite u kalup i pošaljite u hladnjak da se stvrdne. Ova torta od svježeg sira bez pečenja će se svidjeti svima i oduševit će ne samo svojim okusom, već i sposobnošću održavanja figure.

Skuta s narančama

Niskokalorični narančasti kolač od sira postat će nezamjenjivo jelo za ljude koji slijede svoju figuru. Njegova bogata citrusna aroma s cimetom pomoći će vam da se ugrijete tijekom hladnih zima.

Da biste smanjili sadržaj kalorija, brašno treba zamijeniti zobenim i pšeničnim mekinjama.

Mekinje za kolač se samelju u brašno, pomiješaju sa kakaom, praškom za pecivo i cimetom, ovdje je potrebno uliti 60 ml mlijeka. Proteini se posebno umute u pjenu i tek onda se sjedine sa ukupnom masom. Sada se tijesto može staviti u kalup i peći 5 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.

Za nadjev se svježi sir bez masnoće pomiješa sa žumanjcima i koricom naranče. Za slast desertu možete dodati med po ukusu. Nadjev se rasporedi po torti, po vrhu se ukrasi oguljenim kriškama naranče i pospe cimetom. Sada pecite na temperaturi od 160 stupnjeva 50 - 60 minuta, a zatim ohladite desert. Dijetalni kolač od svježeg sira s narančama treba odstajati u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.

Video recepti



Svi gore navedeni recepti su jednostavni i, što je najvažnije, uopće neće naškoditi figuri, pa čak i ljudi koji se pridržavaju posebne dijete mogu uživati ​​u takvim delicijama.

Ovaj se desert sa sigurnošću može nazvati jednim od najidealnijih deserata za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i žele izgubiti višak kilograma. Zašto? U prosjeku, kalorijski sadržaj takvog deserta je od 100 do 150 kalorija na 100 grama. Ali sadržaj kalorija u običnom kolaču može doseći 500 kalorija! Osim toga, ovo jelo je bogato proteinima, jer je glavni nadjev svježi sir ili nemasni krem ​​sir. Osim toga, tijekom kuhanja ćete koristiti puno drugih sastojaka korisnih za mršavljenje: zobene pahuljice, mekinje, voće, pa čak i pire od povrća!

Dijetalna baza za kolače od sira

Ako želite skuhati doista dijetalno jelo, prije svega morate napraviti pravu osnovu. Na fotografiji na internetu mogli ste vidjeti da se osnove slastica razlikuju od uobičajenih. Sve je u pravim sastojcima koji će bazu učiniti niskokaloričnom. Dakle, što trebate znati:

  • Nemojte koristiti obično pšenično brašno. Umjesto toga, zamijenite ga cjelovitim žitaricama, rižom ili lanenim sjemenkama. Također možete miješati različite vrste brašna.
  • Umjesto brašna dobro je koristiti zobene pahuljice. Mogu se samljeti u blenderu do stanja brašna ili jednostavno nasjeckati. Ako volite hrskavu podlogu, onda možete ostaviti sve kako jest.
  • Za podlogu se mogu koristiti i mekinje. To će značajno smanjiti sadržaj kalorija u desertu.
  • Da bi tijesto bilo slatko, nemojte koristiti šećer. Svaki prirodni zaslađivač je dovoljan: med, stevija, agavin sirup i drugi.
  • Za pričvršćivanje tijesta koristite nemasni kefir, prirodni jogurt. Ovi proizvodi sadrže puno manje kalorija od maslaca i biljnog ulja.
  • Za pripremu tijesta možete koristiti i sušeno voće usitnjeno u blenderu, idealno je za zobene pahuljice. Ovaj temeljac ne treba niti prethodno peći. Najbolje je koristiti suhe marelice ili smokve. Inače, s obzirom na to da su smokve slatke, nećete morati ni dodavati zaslađivač.
  • Za pričvršćivanje podloge može poslužiti i voće. Idealan izbor je banana. Pire od banane je prilično viskozan, au isto vrijeme takva baza ne zahtijeva pečenje.

Dijetalni kolač od svježeg sira

Ovaj recept za desert je niskokaloričan i jednostavan za pripremu. KBJU pp cheesecake na 100 grama bit će samo 94/14/3/2,25. Maksimalan sadržaj proteina i istovremeno minimalan sadržaj masti i ugljikohidrata, što je idealno za pravilnu prehranu.

Dakle, za tortu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 4 žlice zobenih mekinja. Ovaj proizvod sadrži puno vlakana, što poboljšava rad probavnog trakta i potiče gubitak težine.
  • 2 žlice kefira ili nemasnog tekućeg svježeg sira.
  • 1 jaje
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru kako bi baza ostala ukusna i slatka.

Sve pomiješamo u posebnu posudu, stavimo u kalup i pečemo 15 minuta. Vaša podloga mora biti čvrsta i poput krekera.

Za kremu nam je potrebno:

  • 2 pakiranja nemasnog svježeg sira. Odaberite nježni i mekani svježi sir, glavno je da nije kiselo, jer pripremamo desert.
  • 2 jaja.
  • 10 grama nemasnog prirodnog jogurta. Po želji se može zamijeniti kefirom.
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru.
  • Prstohvat sode.

Prvo je potrebno odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Potonje pomiješamo sa svim sastojcima i tučemo u blenderu ili mikseru. Posebno istucite snijeg od bjelanjaka. Glavna stvar je pažljivo unijeti proteine ​​u ukupnu masu skute kako bi kolač od sira bio nježan. Sve namažemo na kolač i pošaljemo u pećnicu 30 minuta.

PP kolač od svježeg sira bez pečenja

Još jedan jednostavan i niskokaloričan recept za tortu od sira je desert na bazi granuliranih mekinja.

Za bazu nam je potrebno:

  • 40 grama mekinja. Treba ih zgnječiti vilicom. Po želji možete ostaviti nekoliko velikih komada.
  • 1 banana. Odaberite zrelo voće za slađi okus. Također ga treba zgnječiti vilicom.

Sada mekinje pomiješamo s bananom, umijesimo, stavimo u kalup i stavimo u hladnjak.

Idemo sad na nadjev:

  • Jedno pakiranje nemasnog jogurta. Birajte mekani i nježni svježi sir.
  • 200 grama jogurta. Naravno, preferiramo samo prirodni jogurt bez dodanog šećera. 100 grama ovog jogurta sadrži oko 60 kalorija.
  • 30 grama kiselog vrhnja. Koristit ćemo kiselo vrhnje 10% masnoće, samo 30 grama će sadržavati oko 33 kalorije, tako da ne morate brinuti za brojku.
  • 12 grama želatine. Morat će se napuniti vodom i ostaviti da nabubri.
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru.
  • Bilo koje bobice.

Korak po korak daljnje pripreme su sljedeće. Svježi sir pomiješamo s jogurtom i kiselim vrhnjem, umutimo mikserom i dodamo zaslađivač. Zatim dodajte nabubrenu želatinu u masu skute (mora se prethodno malo zagrijati u mikrovalnoj). Veći dio mase izlijte na podlogu i pošaljite u hladnjak na sat vremena. Ostatak mase ponovo umutiti sa bobičastim voćem i izliti treći sloj na kolač od sira! Čekamo još sat vremena i uživamo u nevjerojatnom okusu!

Dijetalni banana PP kolač od sira

Od banana možete napraviti i dijetalni kolač od sira. U ovom slučaju, oni će činiti korisnu osnovu za naš desert, što će značajno smanjiti sadržaj kalorija u bazi. KBJU takvog deserta bit će 106 / 8,5 / 3,7 / 13.

Dakle, trebat će vam:

  • 400 grama svježeg sira. Birajte nemasni svježi sir. 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 70 kalorija.
  • 100 ml sojinog mlijeka. Možete koristiti i rižino mlijeko.
  • 50 grama kakaa. Riječ je isključivo o prirodnom kakaovcu bez dodatka šećera i ostalih sastojaka. Također možete koristiti kakao s niskim udjelom masti, to će dodatno smanjiti sadržaj kalorija u jelu.
  • 1 banana.
  • 15 grama želatine. To će biti potrebno kako bi se naša masa držala na okupu.
  • Vanilin i bilo koji zaslađivač po vašem izboru. Glavna stvar je ne staviti previše, jer su same banane dovoljno slatke.

Sam recept je izuzetno jednostavan. Želatinu prvo prelijte čašom vode i ostavite da nabubri. Preostala voda se može ispustiti. U šerpu staviti želatinu, dodati joj svježi sir, kakao, mlijeko i zaslađivač i staviti sve na srednju vatru. Čim smjesa počne kuhati, odmah maknite s vatre. Dobivenu masu obavezno umutiti u blenderu. Sada uzimamo formu i na dno stavljamo kriške banane. Prelijte smjesom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

Dijetalni kolač od sira od bundeve

Izvrsno rješenje za pravilnu prehranu je kolač od bundeve. Za pripremu ovog deserta trebat će vam:

  • 220 grama pirea od bundeve. 100 grama bundeve sadrži samo 26 kalorija, što ovo povrće čini pravim pronalaskom za one koji slijede svoju figuru. Tikve oprati, narezati na kockice i dinstati u malo vode.
  • 100 grama bilo koje masnoće. Naravno, koristimo nemasni sir, on sadrži puno manje kalorija.
  • 200 grama jogurta.
  • Zaslađivač. Ovdje se možete osloniti samo na vlastiti ukus.
  • 2 žlice brašna. Koristite rižino brašno, savršeno je za ovaj recept.
  • 4 jaja

Korak po korak upute za kuhanje izgledaju ovako: pomiješajte apsolutno sve sastojke i tucite u blenderu. Dobijemo gustu masu od bundeve. Po želji se može dodati vanilin ili cimet. Rasporedimo kolač od sira u kalup i pošaljemo ga u pećnicu na 60 minuta (temperatura je oko 160 stupnjeva).


PP kolač od sira sa zobenim pahuljicama i svježim sirom

Ova verzija torte od sira jedna je od najomiljenijih, jer sadrži puno proteina i minimalno kalorija. KBJU na 100 grama je 130/11/2/15.

Za pripremu baze trebat će vam:

  • 60 grama zobenih pahuljica. Trebat će ih malo samljeti u blenderu. Ne treba od njih raditi brašno, samo ih malo sameljite.
  • 20 grama lanenog brašna. Dodajmo više proteina u naš pp kolač od sira
  • 20 grama meda. Kao prirodnu zamjenu koristit ćemo med.
  • 1 žlica biljnog ulja.

Sve sastojke pomiješamo, oblikujemo tijesto i stavimo u formu.

Sada idemo s nadjevom za cheesecake pp:

  • 3 pakiranja nemasnog svježeg sira. Svježi sir birajte mekani i nekaseli
  • 200 grama pirea od jabuka. Možete kupiti gotov dječji pire, samo pazite da u njemu nema šećera ili napraviti vlastiti pire.
  • 2 jaja.
  • Bilo koji prirodni zaslađivač. Stavljam ga po vašem ukusu.
  • 1 žlica rižinog brašna.

Kombiniramo sve sastojke i tučemo masu mikserom. Trebalo bi biti gusto i glatko bez grudica. Izlijte masu na podlogu od zobenih pahuljica i pošaljite je u pećnicu, zagrijanu na 150 stupnjeva. Kuhanje 60-70 minuta.

PP kolač od sira s ricottom

S ricotta sirom možete pripremiti i pravi dijetalni desert. KBJU pp cheesecake će biti samo 119/8/7/7 za 100 grama!

Za bazu deserta potrebno nam je:

  • 60 grama zobenih pahuljica. Koristite pahuljice od cjelovitog zrna, sadrže više vlakana i hranjivih tvari. Možete dodati malo mekinja ako želite jelo učiniti još manje kaloričnim.
  • 2 jaja. Trebaju nam samo proteini.
  • 60 grama bilo kojeg mlijeka. Možete koristiti nemasno mlijeko ili bilo koje povrće.
  • 1 žlica praška za pecivo.

Zobene pahuljice potrebno je samljeti u brašno, pomiješati s kakaom i praškom za pecivo, mlijeko. Po želji u temeljac možete dodati bilo koji zaslađivač. Bjelanjke umutiti i umiješati u smjesu. Tijesto rasporedimo u kalup i pošaljemo u pećnicu 10 minuta.

Sada pogledajmo nadjev za pp desert:

  • 500 grama ricotte. U ovom receptu koristit ćemo nemasni sir - Ricotta Light. 100 grama ovog sira sadrži oko 145 kalorija.
  • 2 jaja.
  • 60 grama mlijeka.
  • Stevia. Stevija je dobra kao zaslađivač.
  • Vanilin. To će našem desertu dati poseban okus.

Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte ricottu sa žumanjcima, stevijom i vanilijom. Sve dobro promiješamo. Sada je vrijeme da u masu od sira dodamo umućena bjelanca. Rasporedimo nadjev i pečemo u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 50-60 minuta.

Dok se pp cheesecake peče, napravimo treći sloj.

  • 150 grama bilo kojeg bobičastog voća. Ako svježih nema, uvijek se mogu zamijeniti smrznutima. Dobro je koristiti trešnje ili ribizle.
  • 2 žličice agar agara. Za razliku od želatine, ne dodaje kalorije našem desertu.
  • 250 grama vode i zaslađivač po izboru.

Samo napunite bobice vodom, dodajte agar-agar i steviju. Pustite da prokuha, miješajte par minuta i zatim ohladite.

Ulijte naš sirup od bobičastog voća na ohlađeni kolač od sira (također bi se trebao ohladiti) i stavite u hladnjak na nekoliko sati!


PP kolač od sira u sporom kuhalu

Ako imate želju ispeći pp tortu od sira u laganom štednjaku, možete to učiniti prema bilo kojem receptu koji vam se sviđa. Ali trebali biste znati sljedeća pravila kuhanja:

  • Cheesecake treba peći u načinu rada "Pečenje".
  • Dno obložite papirom za pečenje prije nego što stavite podlogu i nadjev u sporo kuhalo. I ne samo složiti, već napraviti strane, za koje ćete onda dobiti tortu od sira. Stranice trebaju biti najmanje 3-4 cm.
  • Nakon što je program Pečenje zaustavljen, ostavite kolač od sira unutra još 60 minuta. Ne otvaramo poklopac. Pustite da se desert kuha i malo ohladi.
  • Zatim izvadimo posudu i pošaljemo je u hladnjak. Nakon nekoliko sati, desert će se stvrdnuti i možete ga dobiti.

Kao što vidite, nema ništa teško napraviti kolač od sira. Svakako isprobajte naše recepte i uživajte u slasnim, a niskokaloričnim slasticama!

Bez slatkih poslastica život postaje siv i tužan, raspoloženje pada, a karakter se počinje pogoršavati. Ali figura se uglavnom gubi zbog zavodljivih peciva! Kako biste ostali privlačni izgledom i ne izgubili simpatije drugih zbog stečene razdražljivosti, ponekad predlažemo da se razmazite pripremom dijetalnog kolača od sira. U svojoj izvornoj verziji, ova se poslastica smatra gotovo najkaloričnijom od svih kolača. Međutim, ako malo odstupite od standardnog recepta i pokažete malo mašte s domišljatošću, rizik od dodavanja nepotrebnih kilograma smanjit će se nekoliko puta.

Vječni klasik

Za početak razmislite o niskokaloričnom kolaču od sira koji je što bliži vašem omiljenom. Jaje se dobro umuti, u njega se dodaju dvije žlice brašna od zobenih mekinja i svježeg sira - mekog i svakako bez masnoće. Sve se to umijesi uz dodatak trećine žlice praška za pecivo. Po želji možete dodati žlicu dijetalnog kakaa. Tijesto se tanko rasporedi po silikonskom kalupu (bez ulja! Ionako se neće lijepiti) koji se stavi peći desetak minuta. Za to vrijeme imate dovoljno vremena da otopite 20 grama želatine u pola čaše mlijeka i ona će nabubriti. Za okus možete dodati malo soka od limuna i vanilije. Smjesa se zagrijava dok se želatina ne otopi i pomiješa sa 150 grama kremastog svježeg sira bez masnoće i zaslađivačem. Dobivenu masu izlijte na ohlađenu tortu, a dijetalni kolač od sira stavite u hladnjak. Stisnut će se za par sati, no da bi dobila željenu gustoću, bolje je ostaviti posudu na hladnom cijelu noć.

Najlakši recept

Za one koji se ne žele petljati s pećnicom, možemo ponuditi dijetalni kolač od sira bez pečenja. Još treba čekati spremnost do jutra, ali stvarno je manje frke. Pet žlica svježe iscijeđenog soka od limuna pomiješa se s jednakom količinom vode; devet grama želatine je namočeno u ovom sastavu. Nakon pet minuta tekućina se zagrije, kad se želatina otopi ohladi se. Odvojeno, pola čaše prirodnog jogurta s niskim udjelom masti umuće se s tri žlice tekućeg meda i pakiranjem (200 g) svježeg sira (ne zaboravite da se uzima bez masti). Obje mase se sjedine, na kraju se vrlo oprezno dodaju dvije vjeverice umućene u pjenu. Dno kalupa položeno je bobicama i voćem, smjesa se izlije na vrh - i na hladnom.

"NY"

Sljedeći dijetni kolač od sira kao bazu sadrži sto grama niskokaloričnog kruha tipa Doctor Corner. Mrve se direktno rukama i miješaju s dva jaja. Kad se ravnomjerno rasporede, smjesu procijedite kroz blender, poslažite u kalup i pecite četvrt sata na standardnoj temperaturi od 180 Celzijevih. Za nadjev se umute četiri bjelančevine do stabilne pjene, zatim se doda zaslađivač (po mogućnosti tekući, poput ekstrakta stevije) i tek onda - nešto više od pola kilograma svježeg sira. Želatina se priprema prema uputama i unosi u masu. Stavlja se na gotov kolač koji ide u pećnicu na trećinu sata. Cool dijetalna torta od sira trebala bi biti upravo tu, s odškrinutim vratima. Tako ćete izbjeći pucanje.

torta od sira od bobičastog voća

Ovdje se za kolač uzima 10 grama zobenih kolačića, a njegove se mrvice pomiješaju s tučenim jajetom; od dobivenog "tijesta" oblikuje se kolač i peče 10 minuta. 600 grama svježeg sira se gnječi s dvije žlice fruktoze, ulijevaju se borovnice (oko 400 g, može i više), pjena od 10 proteina se unosi posljednja. Na podlogu se rasporedi nadjev, a sastavljen dijetalni kolač od sira vrati u pećnicu na oko pola sata. Nakon hlađenja potrebno ga je držati u hladnjaku najmanje 2 sata - da dobije gustu strukturu nadjeva.

Dijetalni čokoladni kolač od sira

Mnogi slatkiši bez čokolade ne donose veliku radost. A on, kao što znate, ne odnosi se na niskokaloričnu hranu. Međutim, postoji izlaz: gotovu čokoladu zamijenite kakaom bez šećera. Posljednji među komponentama uopće ne bi trebao biti: zamijenjen je zaslađivačem, koji se koristi kao fruktoza.

Prvo pripremite podlogu za dijetalni kolač od sira. Staklo se pomiješa s četiri žlice kakaa i dvije fruktoze. U masu se zabiju dva velika jajeta. Tijesto se dovede do glatkoće i rasporedi po obliku. Kolač se izvadi u pećnicu, zagrijanu na standardnih 180 Celzijusa za pečenje, trećinu sata.

Za nadjev se od četiri jajeta odvoje bjelanjci i istuku u gustu masu, do čvrstih vrhova. Pažljivo se umijesi u gramima uz još dvije žlice sladila i isto toliko kakaa. Nadjev se rasporedi preko torte, a poslastica se ponovo vrati u pećnicu, opet na 20 minuta.

"Fitness zadovoljstvo"

Vrlo lijepa i ukusna dijetalna torta od sira od bobica napravljena od svježeg sira, složena u slojevima. Prhko pecivo za njega je brzo gotovo: pola čaše zobenih pahuljica prođe kroz blender (može i kroz mlin za meso, ali više puta), pomiješa se s dva jaja i zaslađivačem - dobije se tijesto koje se rasporedi po obliku i poslao u pećnicu 10-15 minuta. Inače, autor recepta predlaže korištenje stevije kao zaslađivača, ali možete uzeti onu na koju ste navikli.

Dok se kolač hladi, prema svim pravilima uputa, vrećica od 20 grama želatine se razrijedi: otapa se, zagrijava, hladi. Tri četvrtine dobivene tekućine pomiješa se s 800 grama svježeg sira i zamjenom za šećer. Ova smjesa se položi na podlogu - i budući dijetalni kolač od sira se stavi na hladno najmanje nekoliko sati. Zatim se bobice rasporede preko sloja (ako imate smrznute, prvo ih je potrebno odmrznuti), preostali žele se izlije na vrh, a desert se vrati u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

mramorni kolač od sira

Onima koji se osjećaju samouvjereno za štednjakom može se ponuditi složeniji kolač od sira prema ovom receptu, ispada vrlo elegantan, mramorne boje i nevjerojatno ukusan. Prirodni jogurt (pola čaše) umutiti mikserom od (400 grama) do gustine kiselog vrhnja. Zatim se dodaju tri jaja i zaslađivač. U polovinu mase se umešaju dve kašike kakaa, druga se ostavi svetla. Tijesto se redom sipa, da se oblikuju trake i krugovi. Cheesecake će se peći oko sat vremena; nakon što ga je potrebno držati oko tri sata u hladnjaku.

"Kreativna bajka"

I na kraju - dijetalna torta od svježeg sira s narančama. Za njega je potrebno pet jaja podijeliti na žumanjke s proteinima. Prve se dobro umute s pola čaše prirodnog nemasnog jogurta, pola kilograma svježeg sira, zaslađivača (ovaj se uzima po ukusu) i dvije pune žlice škroba. Na kraju se žlicom lagano ubacuju tučeni bjelanci. "Tijesto" se spljošti u oblik.

Dvije naranče su pažljivo oguljene: potrebno je ukloniti koru, sjemenke i bjelkaste pregrade - sve će to biti gorko u konačnom jelu. Kriške se stave u miješalicu i umute s dvije žlice škroba; nadjev se izlije na poravnatu masu. Orange Diet Cheesecake ide u pećnicu; pečenje će trajati oko četrdeset minuta. Hladi se izravno u obliku i reže se na dijelove već potpuno ohlađen.

Ako ste na dijeti i odjednom poželite nešto slatko, onda to nije razlog da se uskratite! Možete napraviti čokoladni kolač od sira, koji sadrži minimalno kalorija.

Recept za čokoladni kolač od sira sa fotografijom

Lagani desert s okusom čokolade može biti dijetetski. To je posebno važno u proljeće i ljeto, kada svi paze na svoju figuru.

Vrijednost ovog deserta na 100 grama je 110 kcal. Proteini - 16 g, masti - 2 g i ugljikohidrati - 7 g.

Za kuhanje trebat će vam:

  • Nemasni svježi sir - 400 grama;
  • Med - 20 grama;
  • Mlijeko 1% - 100 grama;
  • Želatina - 15 grama;
  • Kakao - 50 grama.

Kako kuhati:

  1. Namočite 15 g želatine u čaši vode 30 minuta.
  2. Zatim ocijediti vodu od nabubrele želatine (ako je ima).
  3. Stavite na laganu vatru, dodajte mlijeko, svježi sir, kakao i med.
  4. Uzmite sve sastojke i miksajte ih u blenderu dok ne postanu glatki.
  5. Sada ovu masu trebate premjestiti u poseban oblik i staviti na hladno mjesto (frižider) tako da se smrzne.
  6. Gotov kolač od sira možete ukrasiti mentom ili kriškom naranče.

Čokoladni kolač od sira s pečenjem (nisko ugljikohidrati)

Među brojnim varijantama kolača od sira s niskim udjelom ugljikohidrata, ovaj čokoladni kolač od sira ističe se. Zbog otopljene čokolade koja se nalazi u kremastom tijestu, dobit ćete gust i mirisan kolač. Dok je tradicionalni kolač od sira s malo ugljikohidrata lagan i prozračan s daškom limuna i vanilije.

Ovo je bio moj prvi put da koristim posudu s oprugom i učinila je cijeli proces puno lakšim. Korištenje standardnih kalupa za kolače ili pite funkcionira, ali teže je izvaditi kolač od sira. Stranice posude jednostavno se odvajaju od podloge, ostavljajući vam savršene strane kolača od sira. Ovo je posebno korisno kada radite ogroman kolač od sira koji ne stane u kratki kalup za pitu.

450 kalorija
40 g masti
11 g proteina
7,5 g ugljikohidrata

Ovaj recept je za 8 porcija. Vrijeme pripreme je 30 minuta, a vrijeme kuhanja 60 minuta.

Sastojci:

čokoladna kora

  • 1 šalica bademovog brašna;
  • 4 žlice ulja;
  • 1/2 žličice cimeta;
  • 1/16 žličice stevije;
  • 1 prstohvat soli.

Nadjev za tortu od sira

  • Krem sir - 450 grama;
  • 3/4 šalice eritritola (zamjena za šećer)
  • 2 jaja;
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja;
  • 85 g nezaslađene pekarske čokolade;
  • 1 žlica kakaa u prahu;
  • prstohvat soli;
  • 1 žličica ekstrakta vanilije.

Upute za kuhanje

1. Zagrijte pećnicu na 180° C. Za izradu čokoladne glazure otopite 4 žlice maslaca i umiješajte bademovo brašno, kakao prah, cimet i steviju. Dobro promiješajte.

2. Stavite tijesto u posudu za pečenje. Pecite u pećnici oko 15 minuta ili dok korica ne postane čvrsta i tamna.

3. Dok se kora peče krenite sa filovanjem! Krem sir i eritritol izmiksajte električnom miješalicom dok smjesa ne postane glatka.

4. Dodajte kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, sol i 2 jaja. Sada je potrebno umutiti mikserom dok ne postane kremasto.

5. Otopite čokoladu za pečenje na pari ili jednostavno u maloj tavi na laganoj vatri, neprestano miješajući.

6. U smjesu krem ​​sira ulijte čokoladu i 1 žlicu kakaa u prahu. Promiješajte žlicom ili gumenom lopaticom da se sjedini smjesa čokolade i krem ​​sira.

7. Sada izlijte tijesto za kolač od sira u posudu za pečenje na vrh hrskave glazure.

8. Pecite u pećnici 50-60 minuta, ili dok vrh kolača od sira ne potamni, ali dok se tijesto ne mrda ispod.

9. Pustite da se kolač od sira ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak preko noći (idealno). Čak i nekoliko sati hlađenja bolje je nego ništa. Ovo će pomoći da se kolač od sira stegne!

10. Kada se torta ohladi, prođite plastičnim nožem po rubovima posude za pečenje tako da bude iza stijenki. Otkopčajte kopču i uklonite kalup.

Narežite i poslužite sa šlagom i komadićem tamne čokolade. Uživati!

Želimo vam dobar tek!