Podrigivanje 

Jeftini recepti u pećnici. Zapečeno povrće u pećnici. Patka s kiselim kupusom u pećnici

Jelo pečeno u pećnici iz nekog razloga uvijek je aromatičnije i ukusnije nego kuhano na štednjaku. Možda je sva tajna u tome što se mirisi ne raspršuju cijelim stanom, već su koncentrirani u zatvorenom prostoru i, ne nalazeći izlaz, ispunjavaju svaki komad mesa ili krumpira. Mislim da zato kulinarski majstori ne prže kotlete, već ih peku pod korom, ne pirjaju krumpir, već ga šalju u pećnicu zajedno s povrćem.

Biste li sebe više nazivali pekarom nego pekačem i kuhalom na pari? Ako da, oduševit ćete se sljedećim receptima. Ova su jela neobična po tome što su jednostavna, razumljiva i pristupačna. I svaki se može kuhati. za manje od sat vremena. Pa gledajte, čitajte i dodajte svoje omiljene recepte u svoju kuharicu.

Krompir pečen s mrkvom

Sastojci

  • 450 g mrkve
  • 6 krumpira
  • 60 ml maslinovog ulja
  • sol, papar, talijansko bilje po ukusu

Kuhanje

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Krompir i mrkvu oguliti. Narežite na ploške ili kocke. Poprskati uljem. Ostavite sa strane 15 minuta.
  3. Prebacite povrće u lim za pečenje. Pospite paprom, solju, talijanskim biljem.
  4. Pošaljite da se peče 30 minuta.

Je li to radno intenzivno ili dugotrajno? Svatko može ispeći povrće na ovaj način. Tih 30 minuta dok su u pećnici možete kuhati i poslužiti na stolu.

Piletina sa začinskim biljem

Sastojci

  • 2,5 kg piletine
  • 75 ml maslinovog ulja
  • 2 žličice sušeno bilje
  • 8 krumpira
  • 500 g bundeve
  • 2 mrkve

Kuhanje

  1. Zagrijte pećnicu na 220°C.
  2. Operite piletinu. Zavežite noge koncem.
  3. Podmažite ga s 2 žlice. l. maslinovo ulje. Pospite solju, paprom i začinskim biljem.
  4. Prebacite u lim za pečenje i stavite prsa prema gore. Pecite sat vremena.
  5. Čisto povrće. Izrežite na kriške. Krompir prebacite u kalup. Pecite 5 minuta na najvećoj snazi.
  6. Dodajte bundevu i mrkvu. Miješati. Smanjite temperaturu na 220°C. Premjestite piletinu na povrće. Kuhajte još 50 minuta.

Definitivno imate svoj originalan način kuhanja svima omiljene piletine. Ovo lagano i ukusno meso vrlo je popularno. Gornji recept je još jedan način da zadovoljite i obitelj, a ne stojite za samom štednjakom.

Skuša sa začinima

Sastojci

  • 2 skuše
  • 3 glavice luka
  • 1/2 limuna
  • 2 grančice timijana
  • sol, papar po ukusu

Kuhanje

  1. Pokrijte obrazac pergamentom. Na vrh poslažite nasjeckanu ribu.
  2. Luk i limun narežite na ploške. Položite na ribu.
  3. Ribu posolite i popaprite. Dodajte majčinu dušicu. Zamotajte ga u pergament.
  4. Postavite temperaturu na 200°C. Pecite 15 minuta.

Riba, začini i ništa više. Svatko to može kuhati tako, postojala bi želja. Sve o svemu traje najviše pola sata. Obične ili kupujte svježe smrznute. Umjesto predloženih začina možete koristiti svoje omiljene začine.

kolačić

Sastojci

  • 200 g crne čokolade
  • 125 g pšeničnog brašna
  • 150 g šećera
  • 5 g praška za pecivo
  • 50 g maslaca
  • 100 ml mlijeka
  • 40 g sezama
  • 100 g sjemenki bundeve
  • 1 čip. sol

Kuhanje

  1. Otopite maslac i odvojite čokoladu.
  2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, susam, sjemenke i sol.
  3. U suhu smjesu dodajte čokoladu i maslac. Mijesite dok tijesto ne postane jednolično i glatko.
  4. Kalup namazati maslacem. Pospite s malo brašna. Stavite tijesto u formu.
  5. Postavite temperaturu na 180°C. Pecite 25 minuta.

Ne znam nikoga tko ne voli čokoladne kolačiće. Od svih deserata, on vjerojatno jest najlakši i najukusniji. A ako slijedite ovaj recept, brownies se mogu skuhati za manje od 50 minuta. Probaj.

Pite od krušaka

Sastojci

  • 500 g lisnatog tijesta
  • 8 krušaka
  • 150 g šećerne trske
  • 4 žlice. l. sok od limuna
  • 100 g maslaca
  • 1 sv. l. šećer u prahu
  • 1 sv. l. med od heljde
  • 1 čip. cimet

Kuhanje

  1. Ogulite kruške. Narežite ih na tanke ploške. Poprskati limunovim sokom.
  2. Rastopite maslac. Dodajte šećer, cimet, med, limunov sok. Kuhati. U masu staviti kruške. Ostavite sa strane 10 minuta.
  3. List lisnatog tijesta podijelite na 8 dijelova. Svaki razvaljajte u okruglu pogačicu. Približni promjer 15 cm.
  4. Na svaku tortilju rasporedite kriške kruške. Stisnite tijesto u krug tako da unutra bude rupa. Napunite ga umakom.
  5. Pecite na 190°C 20 minuta.
  6. Gotove pite pospite šećerom u prahu.

original otvoren gotove pite zauzimaju posebno mjesto na jelovniku. Lako se pripremaju, a nadjev možete birati po svom ukusu, kad god poželite nešto novo. Ovaj put probajte s kruškama.

Pečenje je najstariji način kuhanja. Prvi ljudi na zemlji pekli su meso na vatri, naši slavenski preci koristili su ruske peći, tandoor pećnica je još uvijek popularna u istočnim i azijskim zemljama, a Europljani peku meso, ribu i povrće u pećnici, konvektomatskoj pećnici, mikrovalnoj pećnici i sporom štednjaku . Glavna značajka pečenja je da se proizvodi kuhaju pod utjecajem vrućeg zraka, tako da zadržavaju svoj prirodni okus bez gubitka vitamina i hranjivih tvari. Proizvodi se peku bez ulja u vlastitom soku, tako da su jela vrlo sočna i dijetalna. Meso i riba pečeni u pećnici dobivaju nevjerojatnu aromu i lijepu zlatnu koricu koja ne sadrži kancerogene tvari, za razliku od korice koja se dobiva tijekom prženja u ulju. Ako vam je stalo do zdrave obiteljske prehrane, češće kuhajte u pećnici, osim toga pečenje se smatra najlakšim načinom kuhanja jer ne zahtijeva miješanje kuhara u proces kuhanja.

Tri načina pečenja

Pečenje je otvoreno, zatvoreno i kratkotrajno. U prvom načinu proizvodi se stavljaju u kalup, na lim za pečenje, rešetku ili ražanj. Zatvorena metoda uključuje pečenje u foliji, rukavu, vrećici, u posudi ispod poklopca ili u loncima. Kratko pečenje koristi se za završetak kuhanja jela kada se stavi u pećnicu na nekoliko minuta da se stvori korica.

Možete peći bilo što - meso, perad, ribu, gljive, povrće, voće, kao i svježi sir i žitarice u obliku složenaca. Kako ispeći ukusnu hranu u pećnici i kuhati ukusna jela? Da biste to učinili, morate znati tajne i suptilnosti pečenja, usavršavajući svoje vještine u praksi.

Priprema za pečenje

Za pečenje je prikladno svako kvalitetno i svježe meso - janjetina, svinjetina, govedina, kunić i perad, ali ga prethodno morate marinirati. Zatim se na mesu naprave sitni zarezi i napune začinima, komadićima masti, mrkvom i češnjakom. Sočno pečeno svinjsko meso dobiva se od lungića, šunke, lopatice i prsa, a rebra na kosti, debljeg ruba, lopatice, prsa, buta, pečenice, boka, debele i tanke lopatice pogodna su za pečenje junetine.

Ljuske, škrge i utroba obično se odstranjuju prije pečenja, iako neki kuhari vjeruju da se može peći samo cijela riba, jer je potpuna čvrstoća čini sočnom i ukusnom. Riba mora biti utrljana solju - zapravo, ovo je cijela priprema za toplinsku obradu. Ako ćete peći previše koštunjavu ribu, marinirajte je u limunovom soku koji će omekšati kosti i dati jelu pikantan okus.

Povrće jednostavno operemo i osušimo ručnikom, korjenasto povrće pečemo cijelo ili u komadima. Cvjetača se podijeli na cvatove, patlidžani se isjeku na pola ili krugove, luk se peče cijeli ili na kolutiće. Bolje je ne soliti povrće koje se peče na otvorenoj vatri, jer sol potiče oslobađanje soka, pa jelo ispada suho i bez zlatne korice.

Kako peći meso, ribu i povrće na otvoreni način

Obično se korica na proizvodu formira mnogo ranije nego što dosegne fazu spremnosti, tako da jelo ne ispadne sirovo, zalijeva se sokom koji se oslobađa tijekom pečenja. Da biste dobili niskokalorično jelo, pospite ga vodom razrijeđenom sokom od limuna. Ako se peku veliki komadi mesa ili ogromna riba, onda ih je do kraja toplinske obrade bolje pokriti folijom na vrhu kako ne bi izgorjeli.

Prije kuhanja komad junetine može se pokriti ljuskom slanine kako bi meso bilo mekano i sočno. Da bi se to učinilo, mast se malo zareže radi najboljeg točenja, a zatim se koža čačkalicama pričvrsti za meso. Nedugo prije nego što je govedina spremna, koža se uklanja tako da postane prekrivena korom. Prije kuhanja povrće se poškropi maslinovim uljem, pospe začinima i poslaže na rešetku.

Piletinu treba peći na temperaturi od 180 °C, guska zahtijeva nižu temperaturu - 140 °C, a svinjetina i govedina dobro se kuhaju na temperaturi od 200–210 °C. Ako kuhate govedinu, nakon 25 minuta preporuča se smanjiti vatru na 160°C i peći meso dok ne omekša. Riba i krumpir se peku na temperaturi od 170-180°C, ostalo povrće se odlično osjeća na 200°C.

Koliko vremena je potrebno za pečenje hrane na otvoreni način

Domaćice početnice brine vrlo važno pitanje - koliko peći piletinu, govedinu, svinjetinu, ribu i povrće? Vrijeme kuhanja lako možete izračunati pomoću jednostavne formule - 1 kg piletine ispeče se za pola sata, 1 kg junetine i guske treba sat vremena, riba od 1,5 kg gotova je za 50 minuta, a krumpir srednje veličine obično staviti u pećnicu 40 minuta ili malo više. Koliko vam je potrebno zapeći ostalo povrće ovisi o njegovoj sočnosti. Patlidžani, paprika, rajčica i tikvice gotovi su za 20 minuta, za bundeve i mrkvu potrebno je pola sata, a cikla se peče 40-50 minuta. Vrijeme pečenja proizvoda ne ovisi samo o njihovoj veličini, već io kvaliteti pećnice, stoga je potrebno pristupiti ovom pitanju pojedinačno.

Ako kuhate više namirnica u isto vrijeme, trebali biste uzeti u obzir vrijeme kuhanja za svaku od njih. Sasvim je moguće da ćete neke proizvode prije pečenja morati napola skuhati ili ih prvo staviti na lim, a ostatak dodati kasnije.

Kako je ukusno peći meso, ribu i povrće u foliji

S obzirom na to da se hrana u foliji kuha u vlastitom soku, jela su još sočnija. Za ugodan okus meso, perad, ribu i povrće možete peći s komadićem maslaca, vrhnjem, umacima, začinima i začinima. Savjeti za pečenje u foliji isti su kao i za pečenje mesa, ribe i povrća na otvorenom, iako postoji nekoliko razlika koje vrijedi istaknuti. Kod pečenja patlidžana, tikvica i paprika obavezno im uklonite peteljku. Krumpir, mrkva, cikla i bundeva obično se peku 40 minuta na 220°C. Patlidžani i tikvice su gotovi za pola sata, a za rajčice dovoljno je 15 minuta. Kako peći ribu u foliji? U ovom slučaju, mora se očistiti od utrobe, očistiti od ljuski, začiniti začinima.

Pažljivo zamotajte hranu u foliju, ali ne prečvrsto. Za čvrstoću, folija je presavijena u dva sloja, na vrh se stavlja komad mesa, ribe ili povrća, prekriva se drugom polovicom folije, a rubovi se čvrsto stisnu. Dobivene omotnice stavljaju se na lim za pečenje ili rešetku, a 10 minuta prije kuhanja odreže se gornji sloj folije, pusti se da jelo porumeni i ispari višak vlage. Kilogram mesa kuha se u foliji sat vremena, komadići piletine - 40 minuta, cijelo pile - do 2,5 sata, riba - 25 minuta. Čak i najsuše meso pečeno u foliji ispadne mekano, sočno, ukusno i zdravo!

Kako ispeći hranu u vrećici, rukavu ili posudi

Vrećice i tuljci za pečenje izrađeni su od sigurne folije za hranu otporne na visoke temperature, ali ova folija ne smije doći u kontakt s otvorenim plamenom, tako da je pečenje u tuljcu isključeno. Čahura je cijev čije su dimenzije i volumen regulirani, a vrećice se proizvode u određenim veličinama. Jela u tuljcu i vrećici su vrlo nježna i mekana, ali bez korice, pa ako vam je ipak potrebna korica, na kraju kuhanja otvorite tuljac i pustite da jelo porumeni. Prije pečenja proizvodi se stavljaju u tuljac čiji se rubovi zatvaraju kopčama ili vezuju u čvorove, a tuljac se stavlja u oblik otporan na toplinu i stavlja u pećnicu. Navlake i vrećice također su prikladni za mikrovalnu pećnicu, ali kopče za mikrovalnu pećnicu moraju biti od plastike.

Za pečenje su prikladne vatrostalne posude od keramike, lijevanog željeza, silikona i stakla. Ako koristite lim za pečenje, odaberite model koji cijedi tekućinu, a bolje je da ima posebnu rešetku, zahvaljujući kojoj možete ukloniti masnoću. Za pečenje se također koriste roaster, terrine, tagine i keramičke posude. Jela kuhana u takvim posudama imaju poseban okus, lako su probavljiva i ne zahtijevaju puno truda za pripremu.

Kako najbolje ispeći voće

U jesen, kada je voće u izobilju i svi su se već nasitili svježih krušaka, breskvi i marelica, želim nešto neobično. Vrlo ukusno je pečeno voće koje se može puniti medom, začinima, suhim voćem, orašastim plodovima, džemom i čokoladom. Plodovi se prerežu na pola, izvadi im se jezgra ili koštica, polovice se pune nadjevom i peku u pećnici. Umjesto punjenja, polovice možete napuniti maslacem pomiješanim sa šećerom - desert će ispasti sočan, nježan i mirisan. Voće se također kuha u vrhnju i slatkim umacima, najvažnije je ne prekuhati ga u pećnici, inače će se pretvoriti u kašu. Inače, pečeno voće može biti izvrstan prilog mesu, poput pečenog grožđa bez sjemenki. Treba ga oprati, oguliti, staviti u kalup, pomiješati s malo maslinovog ulja i peći na 170°C 45 minuta. Za pola kilograma grožđa dovoljno je uzeti 2 žlice. l. ulja.

Kako brzo i jednostavno ispeći meso sa začinima

Uzmite 1 kg svinjske lopatice i pripremite marinadu za nju od 100 g kefira, 3 žlice. l. maslinovog ulja, 4 češnja sitno nasjeckanog češnjaka i začini - mljevena piment, suhi senf, sušeni peršin i menta. Komad mesa obilno namažite marinadom i namačite 3 sata. Potom svinjsku lopaticu prebacite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 1,5-2 sata. Meso je gotovo kada se dobro izbode nožem i pusti bistri sok. Kuhanu svinjetinu narežite na ploške. Za začin svinjetini dodajte grančicu mirisnog ružmarina. Dobar tek!

Ukusno marinirano povrće

Napravite marinadu od 4 žlice. l. maslinovog ulja, 3 mljevena češnja češnjaka, 2 žlice. l. soja umak i 1 žlica. l. balsamico ocat. Narežite na komade 300 g šampinjona, patlidžan, tikvice, papriku i luk (po komad), sve stavite u manju plastičnu vrećicu bez rupa, ulijte marinadu i čvrsto zavežite vrećicu na čvor. Ostavite povrće sat vremena uz povremeno protresanje vrećice, a potom sadržaj vrećice zajedno s marinadom stavite u foliju i pecite pola sata u pećnici na temperaturi od 180-190 °C. Ovo jelo se može kuhati s različitim povrćem, ispada vrlo sočno, svijetlo, mirisno i ukusno!

Ovladate li vještinom pečenja, doručak, ručak i večera više neće biti problem u vašoj obitelji. Da, i ukućani će rado kušati nova jela koja su ukusna, zdrava i ne oduzimaju mnogo vremena. Pečenje je pravo otkriće za gurmane koji nemaju priliku dugo stajati za štednjakom!

Pecite svinjetinu, govedinu i janjetinu u loncima, foliji, rukavima, pa čak iu staklenci.

  1. Uzmite komade mesa bez kostiju: pečenicu, hrbat, šunku. Što točno tražiti za svoje jelo na tržnici ili u trgovini, reći će vam Lifehacker.
  2. Komad ispečen kao cjelina ne smije biti teži od 2-2,5 kg. Prevelike mogu zagorjeti po rubovima, a ne pečene u sredini.
  3. Za pečenje 1 kg mesa obično je potrebno sat vremena. Ali neke vrste mesa zahtijevaju više vremena, a temperatura bi trebala biti viša. Primjerice, junetina je žilavija i vlaknastija od svinjetine, pa se kilogram može peći sat i pol.
  4. Da bi meso bilo mekano i sočno, koristite. Za svinjetinu su izvrsni senf i med, od začina - bosiljak, češnjak, hmelj suneli. Govedina se dobro slaže sa slatko-kiselim umacima i provansalskim biljem.
  5. Koristite keramičke kalupe ili drugo posuđe otporno na toplinu. Kada pečete na limu za pečenje, meso je bolje zamotati u foliju ili prekriti pergamentom.

1. Svinjetina na francuskom

multivarenie.ru

Meso na francuskom izum je sovjetskih domaćica, koje nema nikakve veze s francuskom kuhinjom. Svaka obitelj ima svoj prepoznatljiv recept, ovdje je jedan od najjednostavnijih i najpovoljnijih. Svinjetina je vrlo nježna, a krumpir je mirisan.

Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa;
  • sol i crni mljeveni papar - po ukusu;
  • 6 krumpira;
  • 3 rajčice;
  • 2 luka;
  • 4 žlice majoneze;
  • 1 žličica nasjeckanog sušenog bosiljka
  • 200 g tvrdog sira;
  • suncokretovo ulje za podmazivanje.

Kuhanje

Svinjetinu oprati, osušiti i narezati na medaljone debljine cca 1 cm.Po želji se meso može lagano izlupati. Svaki komad pospite solju i paprom. Neka meso odstoji nekoliko sati. Ako je moguće, ostavite ga da se marinira preko noći, ali u ovom slučaju ga držite u hladnjaku.

Kada je meso pečeno, krumpir ogulite i narežite na tanke kolutiće. Isto učinite s rajčicama. Luk narežite na kolutiće.

Pomiješajte majonezu s bosiljkom. Sir utrljajte na krupnije ribež.

Podmažite duboki lim za pečenje ili posudu za pečenje suncokretovim uljem. Položite u slojeve: svinjetina, luk, krumpir, majoneza, rajčica, sir.

Pecite 60 minuta na 180°C.


cf.ua

Kad je meso marinirano nanizati ga na drvene ražnjiće. Njihova duljina treba biti oko 20-23 cm da stanu u staklenku.

Preostala tri luka sitno nasjeckajte, stavite na dno staklenke od tri litre i prelijte kipućom vodom. Važno je da je staklenka suha, bez pukotina i nedostataka. Dodajte tekući dim i unutra nanizajte ražnjiće za meso. Stane oko pet ili šest komada.

Grlo tegle zatvorite folijom. Stavite staklenku na rešetku pećnice. Pećnica mora biti hladna. Zatim namjestite temperaturu na 220°C i pecite 1,5 sat.

Zamotajte staklenku u suhi ručnik (mokro staklo može puknuti), izvadite je iz pećnice, stavite na drvenu dasku i ostavite da se malo ohladi. Zatim skinite foliju i pažljivo izvadite ražnjiće.

Hrana kuhana u pećnici puno je zdravija od hrane pržene u tavi. Zadržavaju puno više vitamina, a možete dobiti još ukusnije kulinarsko remek-djelo. U pravilu, kuhanje recepata u pećnici je vrlo jednostavan zadatak, stoga će ovdje predstavljeni recepti biti posebno korisni kuharima početnicima. Recepti za pećnicu vrlo su različiti: to su jela od mesa, povrća i gljiva. Listajući recepte u ovom odjeljku, pronaći ćete stotine ideja za kuhanje u pećnici.


Pollock s limunom u pećnici u foliji (s lukom i peršinom) Nudim vam recept za pollock u foliji s limunom, kao i lukom i peršinom (možete uzeti mrkvu ili drugo povrće), koji će zasigurno iznenaditi vaše goste. Ono što je najvažnije, za ovo jelo trebat će vam minimum proizvoda koje će svi vjerojatno pronaći u hladnjaku. Jelo je vrlo jeftino i…


U mojoj obitelji samo najmlađe dijete voli bundevu - voli pečenu, kuhanu na pari ili dodanu u kašu. I ostatak obitelji je prilično cool prema bundevi, što znači da će jesti, ali ne sve. A oni sami sigurno nikada neće biti zamoljeni da skuhaju jelo s bundevom. I onda su me počastili ... Kad je najmlađi jeo sve vrste ...



Danas dijelim recept za najsavršeniji, po meni, čokoladno-buter biskvit. Ovaj biskvit ima odličan rez. Mala mu je mala. Ono što mi se također sviđa je što nije suha, već umjereno vlažna i stoga ne zahtijeva impregnaciju. Recept je dovoljno jednostavan da ga savlada svatko tko ima ruke, oči i želju...


Dijelim recept za ukusnu tortu od badema. Za ljubitelje prhkog tijesta i meringue - zanimljiva kombinacija. Neću reći da je torta laka - morat ćete petljati, ali uz određenu vještinu i savjete, nadam se da ćete to savladati. Uostalom, ovo je ukusan kolač! Kombinacija čokolade i suptilnog okusa badema je vrlo ugodna. Kolač ne djeluje masno, unatoč prisutnosti ulja...


Volim kuhati u posudama za posluživanje. Unatoč tome što su jela koja u njima kuham moderna, od najobičnijih dostupnih proizvoda, kuhanje u pećnici ima osjećaj kao da uronite u stara vremena. I zbog toga, iz nekog razloga, kuhano jelo postaje još ukusnije. Pečenje u loncima s tikvicama vrlo je nježno i ugodno na…


Piletina pečena u pećnici na razne načine jednostavan je klasik za obiteljsku večeru ili neku svečanu ili samo posebnu večer. U pećnici možete peći na različite načine, svaka iskusna domaćica u svom arsenalu ima nekoliko provjerenih recepata za pečenje piletine. Danas, najvjerojatnije, neću reći ništa novo, ali ipak se nadam da će ovaj recept nekome dobro doći, a možda čak i ...


Predstavljam vam provjereni recept za uskršnji kolač, koji se uvijek dobiva i za svakoga, bez obzira na iskustvo u pečenju. Reći ću više - ovaj kolač će vam sigurno ispasti odličan, čak i ako nikada niste radili s dizanim tijestom. Tako sada svi imaju priliku obradovati svoju obitelj i prijatelje prekrasnim uskrsnim kolačima ispečenim vlastitim rukama. Uskrsni kolači…


Danas ćemo kuhati mesne okruglice u pećnici. Ovo nježno i ukusno jelo me osvojilo od prve. Često kuham ćufte po ovom receptu, jer je vrlo jednostavan i ne morate dugo stajati za štednjakom. Sve što trebate učiniti je pripremiti hranu, izmiksati je, razvaljati u kuglice i ispeći u pećnici. Ovo, ako općenito ..., međutim ...


Budući da je u modernom kulinarskom svijetu, ne samo u restoranima, već i kod kuće, naglasak stavljen na zdravu i pravilno kuhanu hranu, pećnica je ponovno u modi. Kuhanje hrane u pećnici zdraviji je i dijetalniji način od prženja u tavi.

Upravo zbog ovog trenda i tako brzog širenja želje za pravilnom prehranom prikupili smo jela u pećnici, recepte s fotografijama raznih kuhanja u zasebnom odjeljku na našoj kulinarskoj web stranici. Ako koristite obrazac za pretraživanje, takva jela možete pronaći sami. Ali po našem mišljenju uvijek je praktičnije kada je sve što vam treba sakupljeno na jednom mjestu.

Kao što možete vidjeti iz navedenih primjera, u pećnici s fotografijama mogu biti različiti recepti koje možete kuhati barem svaki dan u raznim varijantama.

Kod kuće. To nisu samo glavna jela, već i deserti, razne opcije za posna ili svakodnevna peciva sa slanim i slatkim nadjevima. Ako svladate pećnicu, često domaćica više ne treba niti štednjak. Ona zna kako sve namirnice mogu biti zdrave i zdravo kuhati u pećnici kako bi zadovoljile svoj ukus i ukus svakog člana obitelji.

Recepti za brzu pećnicu koji se mogu brzo pripremiti odmah nakon što dođete kući s posla štede mnogo. Opet, zdrava prehrana ovdje dolazi u obzir. Uostalom, proizvodi se smatraju 100% zdravim samo sat vremena nakon pripreme. Odnosno, korisnije je nešto brzo skuhati u pećnici neposredno prije večere nego pržiti kotlete za obitelj ujutro nekoliko dana unaprijed. To također treba uzeti u obzir ako se odluči napraviti zdrav jelovnik za pravilnu prehranu za svaki dan.

Znamo točno što kuhati u pećnici brzo i ukusno, tako da vi i vaša obitelj ne dobijete samo zadovoljstvo i užitak od jela. Osoba se hrani kako bi obnovila snagu, kako bi tijelu omogućila aktivan rad, kako bi uštedjela energiju. Lagana jela koja nisu masna i sama po sebi zdrava prilika su za pravilno kuhanje.

Odaberite one recepte s fotografijama jela u pećnici koja će se sigurno svidjeti vašoj obitelji. Ovakav način kuhanja čuva hranjiva svojstva hrane i vitamine, omogućuje posluživanje ukusne hrane s hrskavom koricom, ali i zdrave. Za razliku od kuhanja hrane ili kuhanja na pari, pećnica čuva okus hrane i omogućuje vam eksperimentiranje s načinom na koji je poslužujete.

12.01.2020

Pečena svinjetina u laganoj pećnici

Sastojci: svinjetina, luk, hmelj suneli, paprika, sol, crni papar, češnjak. mesna juha, biljno ulje

Ako volite meko meso, onda će vam se svidjeti ovaj recept. U njemu se svinjetina kuha na prilično niskoj temperaturi u pećnici, ali ispada nevjerojatno ukusna.

Sastojci:
- 400 g svinjskog mesa;
- 1 luk;
- 1 žličica hmelj-suneli;
- 1 žličica sušena paprika;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 350-400 ml juhe;

30.10.2019

Pileći lonac s patlidžanima i rajčicama u pećnici

Sastojci: pileći file, patlidžan, paradajz, luk, sir, majoneza, maslac, sol, papar

Piletina pečena u pećnici s povrćem vrlo je ukusna, vjerujte mi! Sve detalje pripreme ovog jela pronaći ćete u našem korak-po-korak receptu.

Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 150 g patlidžana;
- 150 g rajčice;
- 100 g luka;
- 80 g sira;
- 50 g majoneze;
- 30 g maslaca;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

27.08.2019

Krompir na francuski način u pećnici sa svinjetinom u vrhnju

Sastojci: krumpir, svinjetina, luk, rajčica, sir, biljno ulje, kiselo vrhnje, sol, papar

Ispada vrlo ukusan i sočan krumpir s mesom na francuskom - ispod kore od sira. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, uvijek ispada i pogodno je za radne dane i praznike.
Sastojci:
- 400-500 g krumpira;
- 400 g svinjskog mesa;
- 150 g luka;
- 200 g rajčice;
- 50-70 g tvrdog sira;
- 1 žlica biljno ulje;
- 150-180 g kiselog vrhnja;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

08.08.2019

Kako kuhati brancina u pećnici u foliji s limunom

Sastojci: brancin, limun, začinsko bilje, sol, maslinovo ulje

Svi ljubitelji ribljih jela sigurno će uživati ​​u brancinu pečenom u pećnici. Odlično se slaže sa začinskim biljem i limunom pa ih svakako dodajte, nećete požaliti.
Sastojci:
- 350-400 g brancina;
- 4 kriške limuna;
- 0,5 hrpa zelenila;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 2 žlice maslinovo ulje.

25.07.2019

Krumpir sa svinjskim rebrima u pećnici u staklenoj formi

Sastojci: svinjska rebra, krumpir, luk, biljno ulje, sol, papar

Odličan recept za sve prilike - krumpir s rebricama u pećnici. Vrlo ga je jednostavno ispeći u staklenoj formi, mi ćemo vam reći što i kako učiniti da počastite svoju obitelj tako ukusnim ručkom ili večerom.
Sastojci:
- 500 g svinjskih rebara;
- 600 g krumpira;
- 1 luk;
- 30-40 g biljnog ulja;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

11.07.2019

Ratatouille sa sirom i krumpirom u pećnici

Sastojci: krumpir, patlidžan, tikvica, rajčica, paprika, sir, sol, papar, začin

Ako volite povrće zapečeno u pećnici i nemate ništa protiv sira, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept za ratatouille - vrlo poznato i popularno jelo.

Sastojci:
- 2-3 krumpira;
- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 2 rajčice;
- 1 slatka paprika;
- 100 g tvrdog sira;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- začini po ukusu;
- 3 žlice biljno ulje.

04.07.2019

Ratatouille s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: file, luk, tikvica, patlidžan, paradajz, krompir, paradajz sos, so, biber, biljno ulje

Tko ne zna svjetski poznato jelo od povrća - ratatouille? Ali malo ljudi zna da se može kuhati s mljevenim mesom. Ispada jednostavno neusporedivo, vjerujte mi!
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 1 luk;
- 1 tikvica;
- 1 patlidžan;
- 2 rajčice;
- 1 krumpir;
- 1 čaša umaka od rajčice;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;

27.06.2019

Palačinke od tikvica sa svježim sirom i češnjakom u pećnici

Sastojci: tikvice, svježi sir, jaje, brašno, sol, papar, češnjak

Palačinke od tikvica ne samo da se mogu pržiti u tavi, već i peći u pećnici - ova opcija je dijetalnija, ali ne manje uspješna. Kako bi palačinke od tikvica bile zanimljivije, preporučujemo da kao sastojke dodate svježi sir i češnjak.
Sastojci:
- 1 tikvica;
- 100 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 1 žlica brašno;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 0,5-1 žličica suhi češnjak;
- 1 žlica biljno ulje.

07.06.2019

Zapečene tikvice s rajčicama i sirom u pećnici

Sastojci: tikvice, rajčica, sir, sol, papar, češnjak, biljno ulje

Tikvice s rajčicama i sirom ne samo da se mogu kuhati u tavi, kao što su svi navikli, već i peći u pećnici. Ispada odlično predjelo - lijepo i ukusno.

Sastojci:
- 1 tikvica;
- 2-3 komada rajčice;
- 70 g tvrdog sira;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- suhi češnjak po ukusu;
- 2 žlice biljno ulje.

09.02.2019

Patka s kiselim kupusom u pećnici

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, papar

Vrlo često kuham jela od peradi za svečani stol. Patka s kiselim kupusom u pećnici sviđaju se apsolutno svim članovima moje obitelji. Ispada da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.

17.01.2019

Delikatna posuda od svježeg sira s grizom u pećnici

Sastojci: svježi sir, jaja, griz, kiselo vrhnje, šećer, suho voće, vanilin šećer, puter

Sjećam se okusa ove tepsije od svježeg sira iz djetinjstva. Danas ćemo pripremiti nježnu tepsiju od svježeg sira s grizom u pećnici. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 600 grama svježeg sira;
- 2 jaja;
- 4 žlice griz;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- 3-4 žlice Sahara;
- 50 grama suhog voća;
- vrećica vanilin šećera;
- 2 grama soli;
- 20 grama maslaca.

23.11.2018

Pileći duhan u pećnici

Sastojci: piletina, začini, sol, češnjak, maslac

U pećnici dobijete izvrsnu duhansku piletinu - nježnu, hrskavu koricu, lijepu i ukusnu. Mnogo je lakše nego kuhati ga u tavi. Ne vjerujete? Uvjerite se sami čitajući naš recept.

Sastojci:
- piletina - 1 trup težine 700 gr;
- začini za duhansku piletinu - 1,5 tsp;
- sol - 1 žličica bez tobogana;
- češnjak - 3 režnja;
- maslac - 2-3 žlice.

22.06.2018

Krvavice kod kuće

Sastojci: svinjska krv, mast, svinjska pulpa, heljdina kaša, crni mljeveni papar, sol, lovorov list, utroba

Krvavica je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ali mnogi misle da je nerealno kuhati ga sami. Nikako! Uz sve sastojke i našu detaljnu majstorsku klasu, nećete imati posebnih poteškoća.

Sastojci:
- svinjska krv - 1,5 litara;
- mast - 0,5 kg;
- svinjetina - 350-400 gr;
- heljdina kaša - 1 litra;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- sol - 2 žličice;
- lovorov list u prahu - 1 žličica;
- crijeva promjera 7-8 cm - 2 m.

20.06.2018

Seoski krumpir s piletinom

Sastojci: pileće nogice ili bataci, krompir, češnjak, biljno ulje, sol, mljeveni korijander, mljeveni đumbir, mljevena slatka paprika, mljeveni crni biber

Rustikalni krumpir je uvijek ukusan! A ako ga pečete s pilećim batacima ili batacima, bit će dvostruko ukusniji. Osim toga, ova opcija je izdašna i lijepa, baš ono što vam treba za obiteljski ručak ili večeru.
Sastojci:
- 600-700 grama pilećih bataka ili bataka;
- 1 kg velikih krumpira;
- 1 glavica češnjaka;
- 5 žlica biljno ulje;
- sol po ukusu;
- 0,5 žličice mljeveni korijander;
- 1 žličica mljeveni đumbir;
- 1,5 žlice slatka mljevena paprika;
- 1 žličica mljeveni crni papar.

18.06.2018

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici sa sirom i rajčicama

Sastojci: testenina, mleveno meso, jaje, pavlaka, so, biljno ulje, luk, paradajz, mlevena paprika, tvrdi sir

Ako volite tjesteninu, onda će vam se svidjeti ovaj recept. U njemu se tjestenina peče s mljevenim mesom u pećnici, ali ne samo tako, već u društvu sa sirom i rajčicama. Ukusno je, nema sumnje!

Sastojci:
- 200-250 gr tjestenine;
- 150-200 gr mljevenog mesa;
- 2 jaja;
- 3-4 žlice kiselo vrhnje;
- sol po ukusu;
- 3 žlice biljna ulja;
- 1-2 žarulje;
- 1-2 rajčice;
- 1 žličica mljevena paprika;
- 100 gr tvrdog sira.